Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Čokoládový dort Matilda
Pamatujete na Bruce z pohádky Matilda, který musel sníst obří čokoládový dort pod dohledem přísné ředitelky Trunchbullové? Tak toto je on! Nadýchané čokoládové těsto spojené bohatým čokoládovým krémem je naprosto neodolatelný.
Postup přípravy
Krok 1: Předehřejeme troubu na 170 °C. Tři formy o průměru 22 cm vyložíme pečicím papírem, stačí dno.
Krok 2: V míse smícháme mouku, oba cukry, kakao, prášek do pečiva, sodu a sůl.
Krok 3: V jiné míse vyšleháme olej, zakysanou smetanu a vejce dohladka, stačí metličkou.
Krok 4: Mokré suroviny přidáme k suchým a promícháme. Nakonec přilijeme vlažnou kávu a znovu dobře promícháme. Konzistence může působit řídce, ale to je v pořádku.
Krok 5: Těsto rozdělíme do forem a pečeme cca 30–35 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá. Korpusy necháme úplně vychladnout.
Krok 6: Mezitím si připravíme krém. Rozpustíme čokoládu a necháme ji mírně zchladnout. V míse krátce prošleháme mascarpone se zakysanou smetanou do hladkého krému. Přidáme kakao a Salko, dobře promícháme. Nakonec vmícháme tekutou, ale ne horkou čokoládu.
Krok 7: Vychladlé korpusy lehce seřízneme, aby byly rovné. Promažeme krémem, část si necháme na boky a vršek dortu. Vše uhladíme a dáme vychladit.
Zveřejněno 12. 5. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Čokoládový dort Matilda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkMyL
Moje poznámka
Čokoládový dort Matilda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/rkMyL
Nejnovější recepty
Makovec s hruškami
Přidáno před 5 hodinami
Kachna s medem a jablky
Přidáno před 7 hodinami
Pomazánka z brynzy
Přidáno před 17 hodinami
Fazolový stroganoff se žampiony a cuketou
Přidáno před 21 hodinami
Hovězí maso na pivě
Přidáno 17. 10. 2025 21:23:34
Plněná kuřecí prsa na pórku
Přidáno 17. 10. 2025 18:14:00
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kefírové čokoládové řezy
jjj82 před 1 hodinou
Extra jablkový koláč
Eva_H před 1 hodinou
“Kung Pao” s kuřecím masem a zeleninou
Terina309 před 2 hodinami
Terezčiny ořechové muffinky
Drauska před 2 hodinami
Rychlý jablečný štrúdl - listové těsto
Vendy007 před 3 hodinami
Milčiny macešky
Lenka95 před 3 hodinami
Zapečené gnocchi s kuřecím masem v sýrové omáčce se špenátem
Aleister před 3 hodinami
Šťavnaté zapečené kotlety
Sahula před 3 hodinami
Polévka z červené čočky s česnekem
MilVil před 3 hodinami
Café latte
nadihacek před 4 hodinami
Suroviny:
káva,
mouka hladká,
smetana zakysaná,
cukr krupice,
cukr třtinový,
olej rostlinný,
kakao,
škrob kukuřičný,
vejce,
kypřící prášek,
soda jedlá,
sůl,
mascarpone,
smetana zakysaná,
mléko kondenzované,
čokoláda hořká,
kakao
Komentáře (1)