Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Starý jižanský recept na nakládané melounové slupky

Melounové slupky nemusíte vyhazovat, ač se to nemusí na první pohled zdát, mají stále své využití v kuchyni. Zavařené melounové slupky se hodí k pomazánce, do salátů nebo rozpečené bagetě.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Handour Handour

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min + doba marinování

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava, + doba marinování)

Starý jižanský recept na nakládané melounové slupky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 1 dávka

4 skleničky

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Ze slupky oloupeme vrchní zelenou část a vše nakrájíme na centimetrové kostičky. Krok 2: Pokrájené slupky vložíme do plastové nádoby, zalijeme vodou (na každý litr vody přidáme 1/4 hrnku soli), zamícháme, dokud se sůl nerozpustí a necháme do druhého dne odstát. Krok 3: Slanou vodu slijeme, přidáme vodu, aby slupky byly ponořené a mírným varem vaříme 15 minut a vodu scedíme. Krok 4: Citron nakrájíme na slabé plátky a povaříme 10 minut v 200 ml vody. Krok 5: K melounovým slupkám přidáme citron, cukr, ocet, 2 hrnky vody, skořici, hřebíček, nové koření a vaříme 30 minut, dokud slupky nezačnou být průsvitné. Krok 6: Horkou směs plníme do sklenic, zavíčkujeme a zavaříme 10 minut při 90 °C. Krok 7: Hodí se do salátů, k pomazánce nebo k rozpečené bagetě.

TIP: Melounové dobroty na mnoho způsobů

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 6. 2025

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Starý jižanský recept na nakládané melounové slupky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6myE

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Starý jižanský recept na nakládané melounové slupky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W6myE

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

Tonja 30. 6. 2025 09:49
Melounovými slupkami krmím své žížaly ve vermikompostéru. Melounové slupky přímo milují. Vyrábí mi za to velmi kvalitní hnojivo pro pokojové rostliny, tzv. žížalí čaj.

Handour Handour přidala novou fotografii! 29. 6. 2025 17:36

Starý jižanský recept na nakládané melounové slupky

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
meloun, sůl, cukr krystal, ocet, skořice, koření hřebíček, koření nové koření, voda

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu