Rýžový nákyp bez laktózy
Rýžový nákyp rozhodně nemusí být nudná hmota. Stačí jej jen odlehčit pořádnou porcí bílkového sněhu a ochutit pravou vanilkou. Dovnitř potom můžete přidat ovoce dle vlastní chuti, mandle i kvalitní čokoládu. Tato verze je vhodná i pro ty, kteří nemohou laktózu.
Postup přípravy
Krok 1: Z mléka, špetky soli, dřeně z půlky vanilkového lusku, rýže a másla uvaříme pod pokličkou s občasným zamícháním rýžovou kaši. Vaření trvá zhruba 25 minut. Kaši necháme vychladnout.
Krok 2: Z vajec oddělíme žloutky a bílky. Než se rýže uvaří, vyšleháme žloutky, 80 g cukru, dřeň z druhé půlky vanilkového lusku, citronovou kůru a máslo do pěny. Poté vmícháme mandle a čokoládu.
Krok 3: Čistou metlou v čisté míse vyšleháme ze 2 bílků a špetky soli tuhý sníh.
Krok 4: Žloutkovou směs přimícháme do trochu vychladlé rýže a poté jemně přimícháme sníh.
Krok 5: Směs vlijeme do máslem vymazané a strouhankou vysypané zapékací mísy a ihned vložíme do předem vyhřáté trouby na 180 °C. Pečeme na horní/dolní ohřev 25-30 minut.
Krok 6: Po 25 minutách vyšleháme ze zbylých 2 bílků, špetky soli a zbytku cukru tuhý sníh, který naneseme lžící na povrch nákypu. Posypeme rozinkami v rumu a plátky mandlí a dopékáme dalších cca 15-20 minut. Časy pečení se mohou lišit.
Zveřejněno 2. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rýžový nákyp bez laktózy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W6pOX
Moje poznámka
Rýžový nákyp bez laktózy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/W6pOX
Nejnovější recepty
Smažák z hrnečku
Přidáno před 4 hodinami
Tlačenkový salát
Přidáno před 5 hodinami
Rozhuda z domácího tvarohu
Přidáno před 8 hodinami
Vepřová směs s kořením, hráškem a paprikou
Přidáno před 9 hodinami
Jablečný závin podle Laďky Něrgešové
Přidáno před 10 hodinami
Kroupové rizoto s chorizem
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Houbová polévka se smetanou
jiri.kalivoda před 1 hodinou
Kebab z mletého masa
LukyRi před 1 hodinou
Zapečené brambory se smetanou
GeorgeCe před 2 hodinami
Sušenky z ovesných vloček
janiinovakova1011 před 2 hodinami
Dvacetiminutový švestkový koláč
Jirag před 3 hodinami
Kakaové sušenky s kokosem
Komberec před 3 hodinami
Kuřecí vývar se zeleninou
Roobass před 3 hodinami
Čokoládový korpus na dort i moučníky
GitaV před 3 hodinami
Šťavnatý makovec
Amynka2802 před 3 hodinami
Švestkový koláč
jijana před 3 hodinami
Suroviny:
mléko plnotučné,
lusk vanilkový,
rýže kulatozrnná,
máslo,
vejce,
cukr,
kůra citronová,
máslo,
mandle mleté,
čokoláda,
cukr,
rozinky v rumu,
mandle plátkové,
sůl,
máslo,
strouhanka
Komentáře (2)