Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 426 kJ / 819 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 6,53 g |
| Tuky | 76,77 g |
| Vláknina | 7,74 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Sodík | 49 mg |
| Sůl | 0,08 g |
| Sacharidy | 23,13 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ledvinky odblaníme (pokud mají blánu), ostrým nožem v půli rozkrojíme a odstraníme důkladně všechny bílé části.
Krok 2: Takto očištěné ledvinky nakrájíme na velikost soust, a propláchneme na cedníku studenou vodou.
Poté je vložíme do hrnce se studenou vodou, přidáme celou lžíci kmínu a přivedeme k varu.
Nevaříme, hlídáme a jakmile se jednou varem převrátí, ihned přes cedník slijeme.
Propláchneme pod tekoucí vodou a necháme okapat. Ledvinky takto zbavíme nežádoucího pachu i veškeré nečistoty, přes sítko se odplaví i kmín. Krok 3: Na pánvi rozpálíme olej a vložíme nahrubo nakrájenou cibuli a česnek.
Restujeme dosklovata a přidáme okapané ledvinky, lžičku sladké papriky, špetku chilli a pepř - nesolíme!
Podlijeme vývarem (neslaným) a dusíme asi 20 minut. Krok 4: Zatím očistíme a nakrájíme papriku na větší proužky.
Jakmile jsou ledvinky na skus, přidáme papriky, vlijeme smetanu, dochutíme solí.
Přidáme studené máslo a povaříme ještě 5 minut. Krok 5: Podáváme posypané petrželkou nejlépe s chlebem, ale hodí se i rýže nebo rýžové nudle.
Poté je vložíme do hrnce se studenou vodou, přidáme celou lžíci kmínu a přivedeme k varu.
Nevaříme, hlídáme a jakmile se jednou varem převrátí, ihned přes cedník slijeme.
Propláchneme pod tekoucí vodou a necháme okapat. Ledvinky takto zbavíme nežádoucího pachu i veškeré nečistoty, přes sítko se odplaví i kmín. Krok 3: Na pánvi rozpálíme olej a vložíme nahrubo nakrájenou cibuli a česnek.
Restujeme dosklovata a přidáme okapané ledvinky, lžičku sladké papriky, špetku chilli a pepř - nesolíme!
Podlijeme vývarem (neslaným) a dusíme asi 20 minut. Krok 4: Zatím očistíme a nakrájíme papriku na větší proužky.
Jakmile jsou ledvinky na skus, přidáme papriky, vlijeme smetanu, dochutíme solí.
Přidáme studené máslo a povaříme ještě 5 minut. Krok 5: Podáváme posypané petrželkou nejlépe s chlebem, ale hodí se i rýže nebo rýžové nudle.
Zveřejněno 6. 11. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ledvinky na paprice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vMNg
Moje poznámka
Ledvinky na paprice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vMNg
Nejnovější recepty
Housky na burgery
Přidáno před 12 hodinami
Indická rajčatová omáčka s kuřecím masem
Přidáno před 12 hodinami
Marry me chicken pasta
Přidáno před 13 hodinami
Maxi ptáček z vepřového masa
Přidáno před 14 hodinami
Zelné balíčky s mozzarellou
Přidáno před 16 hodinami
Zapečené švýcarské brambory s uzeným masem
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kaldoun z husích drobů a ze zbylé husí pečínky
Jupiterix před 5 hodinami
Kubánské řezy (pařížská šlehačka)
rybarka007 před 7 hodinami
Vaječná pomazánka
bobnak před 8 hodinami
Pizza rohlík
Jan Nemec před 8 hodinami
Banánové brownies
-Petra- před 9 hodinami
Výborné koblížky z trouby
JanaPav před 11 hodinami
Koblížky z trouby
JanaPav před 11 hodinami
Základní kváskový chleba
drahulin před 11 hodinami
Těsto na pizzu
Janinahus před 13 hodinami
Krabí polévka s bylinkami
Kajkajak před 14 hodinami
Tématické fráze:
ledvinky recept,
recepty ledvinka,
od babičky in recept na ledvinky na slanině,
ledvinkynapaprice,
aby nebyly cítit ledvinky recept,
ledvinky recepty,
vepřové ledvinky na paprice,
ledvinky - recept,
sdrce a ledvinky recept,
ledvinky na paprice se smetanou,
jak dlouho macet ledvinky
Suroviny:
ledvinky vepřové,
cibule,
paprika čerstvá červená,
česnek,
vývar hovězí,
smetana,
máslo,
olej,
paprika sušená sladká,
chilli paprika čerstvá,
pepř mletý,
sůl,
kmín celý
Komentáře (15)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0