Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny pro 3 porce
3porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 426 kJ / 819 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 6,53 g |
| Tuky | 76,77 g |
| Vláknina | 7,74 g |
| Cholesterol | 80 mg |
| Sodík | 49 mg |
| Sůl | 0,08 g |
| Sacharidy | 23,13 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ledvinky odblaníme (pokud mají blánu), ostrým nožem v půli rozkrojíme a odstraníme důkladně všechny bílé části.
Krok 2: Takto očištěné ledvinky nakrájíme na velikost soust, a propláchneme na cedníku studenou vodou.
Poté je vložíme do hrnce se studenou vodou, přidáme celou lžíci kmínu a přivedeme k varu.
Nevaříme, hlídáme a jakmile se jednou varem převrátí, ihned přes cedník slijeme.
Propláchneme pod tekoucí vodou a necháme okapat. Ledvinky takto zbavíme nežádoucího pachu i veškeré nečistoty, přes sítko se odplaví i kmín. Krok 3: Na pánvi rozpálíme olej a vložíme nahrubo nakrájenou cibuli a česnek.
Restujeme dosklovata a přidáme okapané ledvinky, lžičku sladké papriky, špetku chilli a pepř - nesolíme!
Podlijeme vývarem (neslaným) a dusíme asi 20 minut. Krok 4: Zatím očistíme a nakrájíme papriku na větší proužky.
Jakmile jsou ledvinky na skus, přidáme papriky, vlijeme smetanu, dochutíme solí.
Přidáme studené máslo a povaříme ještě 5 minut. Krok 5: Podáváme posypané petrželkou nejlépe s chlebem, ale hodí se i rýže nebo rýžové nudle.
Poté je vložíme do hrnce se studenou vodou, přidáme celou lžíci kmínu a přivedeme k varu.
Nevaříme, hlídáme a jakmile se jednou varem převrátí, ihned přes cedník slijeme.
Propláchneme pod tekoucí vodou a necháme okapat. Ledvinky takto zbavíme nežádoucího pachu i veškeré nečistoty, přes sítko se odplaví i kmín. Krok 3: Na pánvi rozpálíme olej a vložíme nahrubo nakrájenou cibuli a česnek.
Restujeme dosklovata a přidáme okapané ledvinky, lžičku sladké papriky, špetku chilli a pepř - nesolíme!
Podlijeme vývarem (neslaným) a dusíme asi 20 minut. Krok 4: Zatím očistíme a nakrájíme papriku na větší proužky.
Jakmile jsou ledvinky na skus, přidáme papriky, vlijeme smetanu, dochutíme solí.
Přidáme studené máslo a povaříme ještě 5 minut. Krok 5: Podáváme posypané petrželkou nejlépe s chlebem, ale hodí se i rýže nebo rýžové nudle.
Zveřejněno 6. 11. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Ledvinky na paprice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vMNg
Moje poznámka
Ledvinky na paprice
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vMNg
Nejnovější recepty
Mističky z gothaje plněné houbovou smaženicí
Přidáno před 10 hodinami
Dietní kapr s bylinkami připravený v páře
Přidáno před 11 hodinami
Linecký koláč s tvarohem a červenou řepou
Přidáno před 11 hodinami
Slepičí válečky na houbách
Přidáno před 12 hodinami
Škubánky plněné houbovou směsí
Přidáno před 12 hodinami
Zbouchnuté brambory
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Szegedinský guláš
MonkaF před 5 hodinami
Bramborová kaše - dokonalá
Kajkajak před 5 hodinami
Vepřové na houbách
Radka61 před 5 hodinami
Dýňové muffiny
Slivci před 7 hodinami
Oříšková bábovka od Marty
4Kala před 9 hodinami
Hruškový koláč s tvarohem
Petik05 před 9 hodinami
Dušená mrkev
Tajemnost před 10 hodinami
Poctivá květáková polévka
oligarda před 10 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
TommyKoci před 10 hodinami
Tématické fráze:
ledvinky recept,
recepty ledvinka,
od babičky in recept na ledvinky na slanině,
ledvinkynapaprice,
aby nebyly cítit ledvinky recept,
ledvinky recepty,
vepřové ledvinky na paprice,
ledvinky - recept,
sdrce a ledvinky recept,
ledvinky na paprice se smetanou,
jak dlouho macet ledvinky
Suroviny:
ledvinky vepřové,
cibule,
paprika čerstvá červená,
česnek,
vývar hovězí,
smetana,
máslo,
olej,
paprika sušená sladká,
chilli paprika čerstvá,
pepř mletý,
sůl,
kmín celý
Komentáře (15)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0