Kachní prsa
Drahos z kamene
Doba přípravy: 65 1 porce Drůbeží maso 8 názorů
Suroviny
- bobkový list
- pepř
- nové koření
- jalovec
- citronová kůra
- citronová šťáva
- sůl
- máslo
- 2 kachní prsa
Postup přípravy receptu
Kachní prsa jsem si 1 den naložil. Použil jsem bobkový list, pepř, nové koření, jalovec, citronovou kůru i šťávu, maso nasolil a zalil rozpuštěným máslem. A dal do chladu.
Druhý den jsem maso vytáhl z lednice na chvíli do pokojové teploty, aby maso nedostalo šok, když ho položíme na rozehřátou pánev. Maso necháme zatáhnout.
Vložíme do pekáčku, ve kterém bylo maso naložené. Nalijte i to, co zbylo na pánvi do pekáčku, a podlijte červeným vínem.
Vložte do trouby na 200 stupňů 45 minut přikryté. Aby mělo maso křupavou kůrčičku, odkryjeme a 20 minut dopečeme a podáváme s bramborem.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 21 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Kachní prsa
-
Péct hodinu kachní prsa je pěkná blbost,musí to bejt vysušený jak podrážka.Udělat zprudka na pánvi a max. 10 min. dopéct.
-
Naprosto vysušené, škoda kvalitního masa
Kachní prsa patří k minutkovým jídlům, musí uvnitř zůstat růžová 
Možná by nebylo od věci si nejprve o úpravě takového masa něco přečíst, než se do toho pustíte. -
Co se stalo s receptem
Opět řádil šotek
Už je to ok
-
Drahošui, buď vítán k nám na Topky. Máš to krásně naservírované a že to je dobré není třeba psát 3.
-
já bych si prosím také pochutnala
-
Jana Remkova:
Jj, vypadá...
...přesně jako když se dělá hodinu při 200°C -
Jana Remkova:Děkuji vám za komentář
-
Vypadá to moc hezky, nepohrdla bych
