Sekaná se slaninou
Mezi nejoblíbenější klasické české pokrmy patří zajisté sekaná z mletého masa. Chutný plátek sekané s restovanou cibulí krásně voní po majoránce a česneku. Sekanou pečeme obloženou anglickou slaninou, aby zůstala krásně šťavnatá.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech nebo pekáč vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme.
Krok 3: V pánvi na másle orestujeme cibuli dozlatova. Poté k cibuli přidáme česnek a 2 minuty vše prohřejeme. Odstavíme z plotny a necháme vychladnout.
Krok 4: Do větší mísy dáme maso, vejce, majoránku, sůl, pepř, mléko, 3 hrsti strouhanky a vychladlou cibuli.
Krok 5: Rukama promícháme směs tak, aby se všechny ingredience spojily, a dle potřeby přidáme trochu mléka nebo strouhanky.
Krok 6: Ze směsi vytvarujeme šišku, kterou dáme na připravený plech.
Krok 7: Sekanou obložíme slaninou a jemně ji přimáčkneme k masu. Plech vložíme do trouby a sekanou pečeme při 180 °C zhruba 25-35 minut.
Krok 8: Sekanou podáváme s nakládanými okurkami, vařeným bramborem, bramborovou kaší či chlebem.
Zveřejněno 21. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sekaná se slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31E7x
Moje poznámka
Sekaná se slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31E7x
Nejnovější recepty
Skotská vejce z hovězího masa
Přidáno před 10 hodinami
Babiččiny koláče
Přidáno před 11 hodinami
Kuře v jogurtovém těstíčku s pečenými brambory
Přidáno před 12 hodinami
Kuřecí nudličky s mrkví, pórkem a zázvorem
Přidáno před 12 hodinami
Jednoduchá pomazánka z červené řepy
Přidáno před 12 hodinami
Fenyklový salát s jablkem a okurkou
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Citronovo - česnekový zázrak
[email protected] před 5 hodinami
Vepřové nudličky na hořčici
EvaHam před 6 hodinami
Pečený čaj
Milumar před 7 hodinami
Rajská omáčka s hovězím masem
sichova.peta před 8 hodinami
Barevná pomazánka z uzené makrely
[email protected] před 8 hodinami
Jogurtové langoše
Hana9 před 9 hodinami
Krémová květáková polévka
Vekram před 9 hodinami
Houbová zelňačka - slovenská
magdalenka před 9 hodinami
Kynutý makový závin
Jitka86 před 10 hodinami
Slovenská vánoční kapustnica
Kajkajak před 10 hodinami
Suroviny:
maso mleté,
máslo,
cibule,
vejce,
česnek,
majoránka,
slanina,
mléko,
strouhanka,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)