Bramborové placky s masovou náplní
Skvělým způsobem, jak využít zbylé maso od oběda, jsou tyto bramborové placky plněné masovou směsí s mrkví. Křehké a krásně voňavé placky, připravované na sádle, potěší každého milovníka poctivé domácí kuchyně.
Postup přípravy
Krok 1: Placky: Den předem uvaříme brambory ve slupce doměkka.
Krok 2: Druhý den brambory oloupeme, nastrouháme najemno a osolíme. Postupně dle potřeby přidáváme mouku. Musíme získat nelepivé těsto, které jde rozválet.
Krok 3: Těsto rozválíme na 8 placek o průměru 20 cm.
Krok 4: V pánvi na rozpáleném sádle opečeme placky z obou stran.
Krok 5: Náplň: Maso nakrájíme najemno nebo umeleme. Mrkev oloupeme, omyjeme a nastrouháme nahrubo. Cibule oloupeme a nakrájíme na kostičky.
Krok 6: V hrnci na sádle osmahneme žlutou cibuli do sklovita. Pak přidáme maso a mrkev, osolíme, opepříme a 5 minut osmahneme.
Krok 7: Směs podlijeme vývarem a 10 minut podusíme do odpaření veškeré tekutiny.
Krok 8: Přidáme červenou cibuli a ještě 5 minut dusíme. Do hotové směsi přidáme petrželku.
Krok 9: Masovou směs klademe na placky a svineme do rolády.
Krok 10: Jako přílohu použijeme zeleninový salát nebo naloženou zeleninu.
Zveřejněno 6. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborové placky s masovou náplní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0RDX3
Moje poznámka
Bramborové placky s masovou náplní
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0RDX3
Nejnovější recepty
Staročeský houbový kuba
Přidáno před 2 hodinami
Opilcův kapr
Přidáno před 7 hodinami
Vánočka 3 hodiny kynutá
Přidáno před 13 hodinami
Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)
Přidáno 21. 12. 2025 17:52:16
Bramborová roláda plněná mletým masem
Přidáno 21. 12. 2025 11:32:02
Babiččina vánočka
Přidáno 21. 12. 2025 10:00:01
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlá ořechová náplň do cukroví
zvon23 před 1 hodinou
Celerové karbanátky se šunkou a sýrem
Wanilor před 2 hodinami
Piškotová vosí hnízda
vladka.sme před 2 hodinami
Snadná vaječná pomazánka
Slavista62 před 3 hodinami
Jednoduchá hermelínová pomazánka
Slavista62 před 3 hodinami
Domácí šunková pěna
Slavista62 před 3 hodinami
Bramborový švýcarský salát
TondaJ před 3 hodinami
Jemná mandlová vánočka
Dechtochema před 4 hodinami
Nivové hvězdičky
80Katerina.M před 4 hodinami
Medovníkové koule
Dechtochema před 4 hodinami
Suroviny:
brambory,
mouka polohrubá,
sůl,
sádlo,
mrkev,
cibule,
cibule červená,
petrželka,
vývar masový,
sádlo,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (2)