Bavorský guláš
Mezi tradiční a velice oblíbené pokrmy patří guláš. Pomalu dušené hovězí maso z kližky se krásně rozpadá v ústech a perfektně jej doplní lahodná omáčka. Příprava guláše sice vyžaduje více času, ale odměnou vám bude jeho výtečná chuť.
Postup přípravy
Krok 1: Hovězí kližku očistíme a nakrájíme na kostky. Cibuli s česnekem oloupeme. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek prolisujeme.
Krok 2: V hrnci rozehřejeme sádlo. Vložíme cibuli a restujeme dozlatova.
Krok 3: K orestované cibuli vložíme maso, osolíme, opepříme, okmínujeme a za stálého míchání opékáme do zatáhnutí masa.
Krok 4: Pak přidáme rajský protlak, polovinu množství prolisovaného česneku a vše zaprášíme sladkou paprikou. Krátce osmahneme, podlijeme pivem a guláš pod pokličkou dusíme do té doby, než maso změkne.
Krok 5: Během dušení guláš občas promícháme a dle potřeby podléváme vývarem.
Krok 6: V malém množství vody rozmícháme mouku. Připravenou záklechtkou guláš zahustíme a provaříme alespoň 15 minut.
Krok 7: Hotový guláš dochutíme majoránkou, česnekem a dle potřeby solí.
Krok 8: Guláš podáváme s houskovým knedlíkem, ozdobený jarní cibulkou.
Zveřejněno 8. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bavorský guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PNWr6
Moje poznámka
Bavorský guláš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/PNWr6
Nejnovější recepty
Turecký chléb Ramadan pita - Ramazan pidesi
Přidáno před 1 hodinou
Panenka plněná uzeným bůčkem s květákovou rýží
Přidáno před 3 hodinami
Mrkvové řezy s marcipánem
Přidáno před 3 hodinami
Slané sýrové muffinky
Přidáno před 5 hodinami
Bramborový salát s hořčicovým křenem
Přidáno před 7 hodinami
Biftečky s baby karotkou
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kynuté bramborové houstičky
Denca.K před 4 minutami
Buchta - prošívaná deka
Elyska1 před 1 hodinou
Chléb z ovesných vloček
Veruuuuu před 1 hodinou
Ovesné sušenky s jablky
Veruuuuu před 1 hodinou
Bramborové placky
Meff_ před 2 hodinami
Kuře pečené na bylinkách
Darwin před 3 hodinami
Jelení guláš s povidly a skořicí
[email protected] před 3 hodinami
Jogurtové muffiny
Istrate před 4 hodinami
Timovo utopenci
pazderka83 před 4 hodinami
Suroviny:
kližka hovězí,
cibule,
česnek,
mouka hladká,
pivo světlé,
protlak rajčatový,
vývar masový,
sádlo,
sůl,
pepř mletý,
paprika sušená sladká,
majoránka,
kmín celý,
cibulka jarní
Komentáře (3)