Jihočeské zelňáky
Voňavé zelné placky se škvarky jsou skvělé jako pohoštění pro přátele k vínu či pivu. Nejsou z kynutého těsta, díky tomu je jejich příprava velmi rychlá. Na závěr je krátce pečeme v troubě.
Postup přípravy
Krok 1: Hladkou mouku vysypeme na vál a promícháme se solí, pepřem a kmínem.
Krok 2: Zelí scedíme, necháme okapat a nakrájíme na kratší kousky.
Krok 3: Škvarky nameleme nebo nasekáme najemno.
Krok 4: Sádlo necháme změknout při pokojové teplotě.
Krok 5: Na mouku dáme zelí, sádlo a škvarky (popř. vejce) a rukama hněteme, až vznikne pevné těsto.
Krok 6: Těsto rozdělíme na dvě půlky, každou postupně rozválíme na pomoučeném vále na plát asi 5 mm silný.
Krok 7: Vykrajujeme kolečka, která pokládáme na plech s pečicím papírem, a pečeme 15 minut v rozehřáté troubě při 180 °C.
Zveřejněno 17. 3. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jihočeské zelňáky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpRrw
Moje poznámka
Jihočeské zelňáky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpRrw
Nejnovější recepty
Maki sushi podle Richarda Tomáše
Přidáno před 1 hodinou
Křehké marcipánky s mandličkou
Přidáno před 1 hodinou
Losos v citronové marinádě
Přidáno před 14 hodinami
Vaječná plněná omeleta
Přidáno před 15 hodinami
Míchaná vejce se sýrem a uzeninou
Přidáno před 15 hodinami
Plněné rohlíčky se zakysanou smetanou
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Buchta ze zakysané smetany
Romana82 před 1 hodinou
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
vladka1486 před 1 hodinou
Kuřecí nudličky na pórku
marunda před 1 hodinou
Bún chả - grilovaný vietnamský bůček
Bizon33 před 1 hodinou
Tvarohový koláč s drobenkou
horakova654 před 2 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
Adrienalis před 7 hodinami
Sumec v marinádě
Kajkajak před 9 hodinami
Sójové plátky se žampiony a sýrem
KeyCe před 10 hodinami
Skořicové šneky s krémovou polevou
petrkvitek před 12 hodinami
Vepřová plec v omáčce výrazné chuti
Feros před 13 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý,
kmín drcený,
zelí kysané,
škvarky,
sádlo,
vejce
Komentáře (1)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0