Jihočeské zelňáky
Voňavé zelné placky se škvarky jsou skvělé jako pohoštění pro přátele k vínu či pivu. Nejsou z kynutého těsta, díky tomu je jejich příprava velmi rychlá. Na závěr je krátce pečeme v troubě.
Postup přípravy
Krok 1: Hladkou mouku vysypeme na vál a promícháme se solí, pepřem a kmínem.
Krok 2: Zelí scedíme, necháme okapat a nakrájíme na kratší kousky.
Krok 3: Škvarky nameleme nebo nasekáme najemno.
Krok 4: Sádlo necháme změknout při pokojové teplotě.
Krok 5: Na mouku dáme zelí, sádlo a škvarky (popř. vejce) a rukama hněteme, až vznikne pevné těsto.
Krok 6: Těsto rozdělíme na dvě půlky, každou postupně rozválíme na pomoučeném vále na plát asi 5 mm silný.
Krok 7: Vykrajujeme kolečka, která pokládáme na plech s pečicím papírem, a pečeme 15 minut v rozehřáté troubě při 180 °C.
Zveřejněno 17. 3. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jihočeské zelňáky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpRrw
Moje poznámka
Jihočeské zelňáky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpRrw
Nejnovější recepty
Kuřecí špíz se sýrem
Přidáno před 23 sekundami
Špenátové mističky
Přidáno před 1 hodinou
Velikonoční mandlová nádivka
Přidáno před 16 hodinami
Zdravý tvarohový dezert s lesním ovocem
Přidáno před 17 hodinami
Kořeněná míchaná vejce s rajčaty
Přidáno před 19 hodinami
Nadívaná vepřová pečeně
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Tokáň z kuřecího masa se smetanou
tara23 před 31 minutami
Fazolová polévka podle tatínka
BinaSa před 1 hodinou
Treska tmavá pečená na másle
zarli před 2 hodinami
Tvarohový koláč s broskvemi
Vytvarnik před 14 hodinami
Pikantní kuřecí směs s játry a paprikami
Sahula před 14 hodinami
Rizoto z vepřové konzervy
grohana před 14 hodinami
Čočková polévka se zakysanou smetanou
Sahula před 14 hodinami
Indické placky naan z pánve (bez droždí)
teufel před 16 hodinami
Polévka z bílých fazolí a sušených hub
wimra před 17 hodinami
Segedínský salát podle ČSN
kkkkkk před 18 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý,
kmín drcený,
zelí kysané,
škvarky,
sádlo,
vejce
Komentáře (1)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0