Fazolová polévka podle tatínka
Nic vás nezahřeje v podzimních sychravých dnech tak jako poctivá polévka. Například fazolová polévka, vylepšená houbami a párky, může být jednou z nich. Podávat ji můžete i s čerstvým pečivem, vlastnoručně upečeným.
Postup přípravy
Krok 1: Den předem namočíme přebrané a proprané fazole do studené vody.
Krok 2: V hrnci na trošce oleje orestujeme slaninu nakrájenou na kostičky (pustí vlastní tuk). Přidáme mletou papriku, krátce ji zatestujeme, aby pustila barvu. Zalejeme vodou, přidáme okapané fazole a přivedeme k varu.
Krok 3: Přidáme bobkový list, nové koření a celý pepř. Osolíme, opepříme a necháme vařit.
Krok 4: Mezitím mrkev a brambory očistíme, omyjeme a nakrájíme na kostky. Párky nakrájíme na kolečka.
Krok 5: Po hodině vaření přidáme do polévky brambory, mrkev, párky a houby. Vaříme ještě asi půl hodiny, dokud není vše měkké.
Krok 6: Vytáhneme nové koření, pepř a bobkový list. Z mouky a oleje vytvoříme jíšku, kterou polévku dle potřeby zahustíme a ještě krátce provaříme.
Krok 7: Dochutíme solí, pepřem, majoránkou a nastrouhaným česnekem.
Zveřejněno 8. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Fazolová polévka podle tatínka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEq0Y
Moje poznámka
Fazolová polévka podle tatínka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEq0Y
Nejnovější recepty
Těsto bez vážení na řezy i bublaninu
Přidáno před 1 hodinou
Borůvkovo-banánové muffiny
Přidáno před 2 hodinami
Knedlíková omeleta se šunkou a sýrem
Přidáno před 3 hodinami
Pečený květák z remosky
Přidáno před 3 hodinami
Podzimní buchty s jablky a tvarohem
Přidáno před 5 hodinami
Špekové knedlíky se špenátem
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrnková bábovka
Deelerka před 1 hodinou
Jihočeský kočičák (lepenice)
Pepajz před 2 hodinami
Bageta / ciabatta
magdalenka před 2 hodinami
Langoše z jogurtu
Curka před 2 hodinami
Křenová omáčka
DanaPr před 2 hodinami
Brownies do hrnečku
Honza_206 před 2 hodinami
Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní
Fatima2 před 5 hodinami
Nivová pomazánka
brtna před 5 hodinami
Levné cibulové placky
magdalenka před 8 hodinami
Roláda z červené řepy
Saratice před 9 hodinami
Suroviny:
fazole,
houby mražené,
mrkev,
párky,
slanina,
brambory,
paprika sušená uzená,
bobkový list,
koření nové koření,
pepř celý,
olej,
voda,
mouka hladká,
sůl,
pepř mletý,
česnek,
majoránka
Komentáře (3)