Kuřecí polévka s domácím "smaženým hráškem"
Poctivá kuřecí polévka z odřezků a skeletů s kořenovou zeleninou a divokým kořením potěší celou rodinu. Skvělou chuť doplňuje křupavý domácí hrášek z nadýchaného těstíčka, který připravíte snadno a za pár korun.
Postup přípravy
Krok 1: Kuřecí díly na polévku opláchneme a vložíme do hrnce se studenou vodou. Přidáme oloupanou cibuli, sůl, pepř, nové koření, celý pepř a bobkový list. Přivedeme k varu a pozvolna vaříme 60 minut. Poté přecedíme.
Krok 2: Z kuřecích dílů můžeme obrat maso, které použijeme v jiném receptu.
Krok 3: Připravíme smažený hrášek. Smícháme vejce, mléko, hladkou mouku, špetku prášku do pečiva a zlehka osolíme. Umícháme řídké těstíčko bez hrudek.
Krok 4: V kastrůlku rozehřejeme vyšší vrstvu oleje. Těstíčko postupně kapeme přes vidličku nebo přes haluškovač do rozehřátého oleje.
Krok 5: Na pánvi se ihned vytvoří malé hrášky, které promícháme a zvolna smažíme dozlatova. Vyjmeme cedníkem nebo děrovanou naběračkou a odkládáme na papírový ubrousek, aby se odsál přebytečný olej.
Krok 6: Ve velkém hrnci rozehřejeme kousek másla. Přidáme mraženou polévkovou zeleninu a orestujeme ji.
Krok 7: Zalijeme přecezeným kuřecím vývarem a povaříme asi 10 minut do změknutí zeleniny. Podle potřeby polévku dochutíme solí a pepřem.
Krok 8: Při podávání vkládáme do jednotlivých porcí připravený smažený hrášek a ozdobíme nasekanou pažitkou.
Zveřejněno 5. 4. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí polévka s domácím "smaženým hráškem"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L91MW
Moje poznámka
Kuřecí polévka s domácím "smaženým hráškem"
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/L91MW
Nejnovější recepty
Kuřecí polévka s domácím "smaženým hráškem"
Přidáno před 12 hodinami
Velikonoční beránek z naší kuchyně
Přidáno před 13 hodinami
Zastřené vejce se sardelkovou majonézou
Přidáno před 15 hodinami
Bramborový salát s jablky
Přidáno před 17 hodinami
Rozlítaní ptáčci z vepřové plece
Přidáno před 17 hodinami
Beránek z třené bábovky
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborové šulánky s mákem
PetuleLevandulka před 7 hodinami
Šlehačkový beránek
Maluska73 před 9 hodinami
Šunkofleky
vanaj79 před 10 hodinami
Tvarohové řezy - hrnečkové
kiramon před 10 hodinami
Vaječná pomazánka
loing před 10 hodinami
Hrnkový beránek
Petulice před 10 hodinami
Uzená polévka s kroupami
Kajkajak před 11 hodinami
Velikonoční beránek
DunkaStehlikova1975 před 11 hodinami
Vepřové maso na mrkvi
Kebule80 před 11 hodinami
Suroviny:
čtvrtky kuřecí,
polévková zelenina,
cibule,
koření nové koření,
pepř celý,
bobkový list,
máslo,
vejce,
mléko,
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
sůl,
pepř mletý,
olej,
pažitka
Komentáře (1)