Bůčková roláda

Name: Bůčková roláda
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kg vepřového bůčku; česnek; 2 lžíce hladké mouky; trochu vody; 1 dl mléka; 1 lžička Vegety; 4 vejce (smažená); 20 dkg salámu (krájený)

Hodnocení receptu je 4,6 (6×)

Vera.a

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Suroviny

1 kg 1 kg vepřového bůčku

česnek

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky

trochu trochu vody

1 dl 1 dl mléka

1 lžička 1 lžička Vegety

4 4 vejce (smažená)

20 dkg 20 dkg salámu (krájený)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	17 700 kJ / 4 230 kcal
Bílkoviny	235,60 g
Tuky	353,14 g
Vláknina	0,80 g
Cholesterol	1,66 g
Sodík	3,85 g
Sůl	8,69 g
Sacharidy	27,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Bůček umlet s česnekem, přidat ostatní přísady a nechat uležet v chladu do druhého dne. Krok 2: Pak směs rozetřít na mokrý igelit, potříř hořčicí, dát smažená vejce a salám, a pomocí igelitu stočit do rolády a dát péct. Spoj rolády dát dolů, aby nepraskla.

Bůček umlet s česnekem, přidat ostatní přísady a nechat uležet v chladu do druhého dne.
Pak směs rozetřít na mokrý igelit, potříř hořčicí, dát smažená vejce a salám, a pomocí igelitu stočit do rolády a dát péct. Spoj rolády dát dolů, aby nepraskla.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 4. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (61× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (6 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bůčková roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/36Dx

Bůčková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

vybusna 150 min

Plněná barevná roláda z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

varilamyskakasicku

Plněná sekaná z bůčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

anete

Roláda z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 85 min

Roláda z mletého masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

aja.g

Plněná bůčková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

vaden 60 min

Zobrazit více

Drobenková buchta se švestkami Videorecept

Drobenková buchta se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vera.a 70 min

Surimi (krabí) tyčinky - salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vera.a 15 min

Bábovka z tvarohu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vera.a 60 min

Rychlá šlehačková roláda Videorecept

Rychlá šlehačková roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Vera.a 45 min

Tříbarevný koláč z dvojího těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Vera.a 60 min

Langoše (moje domácí) Videorecept

Langoše (moje domácí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vera.a 45 min

Zobrazit více

Mleté maso
Sekaná

Oběd
Večeře
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Běžný den
Smažení
Pečení

Moje poznámka

Bůčková roláda

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/36Dx

Náhodný recept

Malidžano (Zelený ajvar)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

zizala

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka z tomatového pyré s vločkami

Přidáno před 2 hodinami

Bulgur se zeleninou s pečenou dýní a volskými oky

Přidáno před 15 hodinami

Tvarohová pomazánka s tvarůžky a pórkem

Přidáno před 16 hodinami

Polévka z červené čočky s kurkumou

Přidáno před 20 hodinami

Sedlácká bída s domácími fleky

Přidáno 27. 2. 2026 08:01:02

Bulharský hruškový koláč podle Heleny Růžičkové

Přidáno 27. 2. 2026 07:00:02

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

JanaDorazinova 20. 2. 2011 14:19

No nááádhera a já to neviděla!!

shineon 6. 7. 2010 08:52

Já znám tuhle roládu už přes 20 let od tety, jen s tím rozdílem, že do mletého bůčku dáváme tatru a vegetu a druhý den ji plním míchanicí (nebo omeletou) z vajec, lečem, hráškem, kapií a párkem a peču v namočeném celofánu, propíchaném, aby vytekl vypečený tuk. Celofán po namoční hezky pruží, takže roládičku stáhne do pěkného tvaru. A když včas odliju ten tuk, než se přepálí, mám i něco jako sádlo....

je to vskutku dobrota

hekute 2. 5. 2025 06:41

shineon: Ano - i já ji znám jako ty a taky spoustu let....😀

cathleen moderátorka 25. 6. 2010 07:54

v tomhle mě opravdu pan Babica neinspiroval,

ale ani topky....léta mám schovaný výstřižek s popisem na výrobu nadívané sekané s touhle omeletou (+ dalšími surovinami), kde pak ve výsledku ozdobený řez vypadá jako obličejík nebo hlava zvířátka.

maris 24. 6. 2010 14:46

Nemusí se čekat na Babicu - všechno se najde na Topkách, i ta omeleta do rolády

http://www.toprecepty.cz/recept/3652-kureci--rolad...

Hanka B. 24. 6. 2010 14:40

Vidím, že pořadem Babicovi dobroty se inspirovala i Cathleen. Host v Babicových dobrotách inspiroval hodně lidí. Místo míchaných vajíček (klasická náplň do různých masových rolád) je lepší z vajíček udělat vaječnou omeletu.