Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Želé bábovičky s hroznovým vínem

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Merylas Merylas

Snadný

Želé bábovičky s hroznovým vínem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny

Porce: 4 - 5 jednoporcových formiček o objemu 200 ml

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 128 kJ /
748 kcal
Bílkoviny24,36 g
Tuky40,70 g
Vláknina4,60 g
Cholesterol 16 mg
Sodík 63 mg
Sůl0,02 g
Sacharidy68,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z odměřené tekutiny si odebereme zhruba 200 ml, rozšleháme v ní želatinu a necháme ji asi 10 minut nabobtnat. Pak za stálého míchání metličkou zahříváme až do rozpuštění želatiny. Teplota nesmí být moc vysoká, zhruba do 55°C, maximálně 60°C, při překročení želatina netuhne. Mně k rozpuštění stačila teplota podstatně menší. Kdo nemá velké zkušenosti, zahřívá raději ve vodní lázni. Krok 2: Rozpuštěnou želatinu smícháme se zbylou tekutinou. Jednoporcové formičky velmi jemně vymastíme olejem a dáme je předem do chladničky vychladit. Krok 3: Pak do nich nalijeme asi centimetrovou vrstvu tekutiny, dáme zpět ztuhnout - alespoň částečně, pak rozložíme bobule vína a vlašké ořechy, zase zalijeme a znovu dáme ztuhnout. Krok 4: A ještě si to znovu nakonec zopakujeme - zase víno, ořechy a zalít zbytkem tekutiny s rozpuštěnou želatinou. Necháme důkladně vychladit a vyklopíme.
Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 8. 2011

Poznámka autorky Merylas

Inspiraci jsem čerpala v časopise, ale recept je hodně poupravený. Hodí se jako osvěžení v letních dnech. Nesehnala jsem žádnou šťávu - džus z hroznů, tak jsem použila čaj.

Jelikož jsou některé položky v ingrediencích rozklikávací, tak bych chtěla upřesnit, že čaj není myšlený sypký, ale pití v láhvích, víno jsou bobule a olej na vymazání nemusí být lisovaný za studena, ale obyčejný jakýkoliv.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (14× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Želé bábovičky s hroznovým vínem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M7p5

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Želé bábovičky s hroznovým vínem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M7p5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Merylas Merylas 24. 8. 2011 05:58
Iriska: Děkuji:-K

Iriska Iriska 20. 8. 2011 16:11
Maruško, to je krása :yes::yes:+

Merylas Merylas 20. 8. 2011 10:57
Ještě jednou všem děkuji za milé komentáře.:-K Přidala jsem ještě jedno foto, dělala jsem i z neperlivé vody s příchutí bílých hroznů. Ořechy jsem už neměla, přidala jsem lístky máty.

Merylas Merylas přidala novou fotografii! 20. 8. 2011 10:45

Želé bábovičky s hroznovým vínem, Na rozpuštění želatiny byla použitá neperlivá Dobrá voda-bílé hrozny.

spagetka spagetka 18. 8. 2011 12:52
Hm, mňam. Krást dětem bábovičky teda nemíním :-D:-D:-D, ale objevila jsem v kuchyňských potřebách parádní formičky, už je mám zamluvený ;-):-p:yes:

Fantom 18. 8. 2011 08:26
je to mooc pěkné;-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 18. 8. 2011 08:03
Mery Ty dokážeš z obyčejného receptíku vytvořit takovou nádheru:-8:-KJe to moc krásné a i když i já moc nekamarádím se želatinou(vždy se klepu strachy,aby to v závěru vyšlo:-O)rcp si ukládám a Tobě další bodíček posílám:-p+11:yes::-K

AniCiz 18. 8. 2011 07:52
:yes:moc je mám ráda..ale s želé nějak neumím..vždy je to jako v loterii..:-S

Merylas Merylas 18. 8. 2011 06:24
Děkuji všem za komentáře:-K

rebeka: G.... nedošla, ale nepoužívám ji na všechno, má svoje specifika a reklamní kampaň tady dělá někdo jiný:-D Tady se nehodí. A jinak bábovičky jsou fakt osvěžující, už jsem myslela, že ani žádné léto nebude a osvěžení nebude ani třeba:-)).

isindy: Dlouho jsem sháněla nějaké tvarově hezké formičky, až jsem je sehnala v prodejně nábytku. Nevím už docela přesně, ale myslím, že to bylo v Möbelixu:-)) Jsem :-O

Sodovka: Tak tady moc neporadím, já používám právě tu obyčejnou, sypkou želatinu živočišného původu. Taky je mi na ni sympatické, že by měla pomáhat na klouby, jen kdo ví, kolik by ji bylo třeba sníst :-D Naučila jsem se s ní dělat a právě nic jiného nepoužívám, tak nevím, jak by se dělalo z dortového želé. Určitě má zase jiné vlastnosti, ale opravdu neznám to. Možná, že to bude lepší, neříkám, že ne, budu ráda, jestli někdo napíše.;-)Ono by se mohlo vše zalít najednou, ale bobule by "plavaly" nahoru a chtěla jsem mít vrstvy. Ono to zas tak moc dlouho netuhlo, stačí, aby to jen trochu zrosolovatělo a může se dávat další vrstva. Hrozno můžeš mít taky vychlazené, jen tu rozpuštěnou želatinu jsem měla pořád při pokojové teplotě, nebylo ji třeba znovu rozpouštět. Musíš si to ale naplánovat, jak máš i jinou práci v kuchyni, aby Tě to nezdržovalo;-):-)):-):-K

hanahcotton hanahcotton 18. 8. 2011 00:36
:yes::yes::yes:paráda:yes::yes::yes:

isindy isindy 17. 8. 2011 22:41
krásný amarounek :-D:yes: ukládám si - teď ještě sebrat dětem někde na pískovišti hezké bábovičky :-8:-8:-D

Sodovka Sodovka 17. 8. 2011 21:06
Merylas, veškeré tvé želé dortíky a bábovičky jsou :yes: Chci se ale zeptat, jestli by na tyhle bábovičky nebyla vhodnější dortová želatina? Odpadla by totiž zdlouhavější práce = lednička-vychladit, bobule - zalít a pak opět lednice ....
Dortová želatina tuhne rychleji, proto by odpadla zdlouhavá práce s tuhnutím v lednici. ;-) A pak má dortová želatina další plus v tom, že kdybychom náhodou nestíhali a želé by v kastrůlku příliš ztuhlo, tak ho můžeme znovu krátce nahřát.;-) Píšu to jenom jako radu. Tvým bábovičkám posílám +6.:-K:yes:
Dortové želé - čiré
http://www.bohemikum.cz/prisady-do-peciva/dortove-...
Dortové želé - červené
http://www.bohemikum.cz/prisady-do-peciva/dortove-...

JanaDorazinova JanaDorazinova 17. 8. 2011 20:30
Maruš, to je nádhera. Moc hezky to vypadá.;-):yes:

Patricie 17. 8. 2011 19:03
:-K:-KJsi prostě šikovná a umíš +:yes::yes:

rebeka rebeka 17. 8. 2011 18:27
Maruško..a Galeretka už došla,nebo co:-O:-?:-D:-D
moc hezké to je:-K:-K asi to bude osvěžující a lehounký desertík,což;-):-?:-):yes:

Načíst další komentáře (2)
Načíst další komentáře (87)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pití želatiny na klouby, galeretka, ovocné želé s hrozny, želé z vína, zele na klouby, želatina netuhne, co s hroznovým vínem, buchta s hroznovým vínem, želé z vína recept, želé z hroznového vína, nepečený dezert s hroznovým vínem, nepečený dort s hroznovým vínem, formičky bábovičky, formičky bábovičky, co delat když netuhne želatina, netuhne mi želatina, nepečený tvarohový dort s hroznovým vínem, když netuhne želatina, zele netuhne, recepty na buchtu s hroznovym vinem

Suroviny:
džus ovocný, želatina prášková, víno hroznové, ořechy vlašské, olej

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu