Ovocné mléčne želé
tejaja
Suroviny
- 1 meruňkový kompot
- 1 jahodový kompot nebo jiný kompot (ovoce můžeme použít i mražené)
- 750 ml plnotučného mléka
- 150 g práškového cukru
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 3 bílky
- citronová šťáva z 1 citronu
- asi 60 g želatiny
Postup přípravy receptu
Želatinu necháme v troške vody nabobtnať a rozpustíme ju v 200 ml teplej šťavy z marhuľového kompotu. Necháme vychladnúť.
Do vychladlej želatiny vmiešame prevarené studené mlieko a vanilkový cukor.
Bielky vyšľaháme na pevný sneh, zašľaháme cukor a šťavu a primiešame do mliečnej zmesi.
Na dno bábovkovej formy uložíme odkvapkané alebo mrazené drobné ovocie, zalejeme vrstvou mliečnej hmoty, uložíme odkapkané polovice marhulí, zase dáme vrstvu mliečnej zmesi a takto opakujeme do spotrebovania.
Na vrchu musí byť mliečna zmes.
Dáme do chladničky stuhnúť.
Stuhnuté želé vyklopíme a krájame ako bábovku. Môžeme zdobiť šľahačkou. Je dôležité pracovať s vychladnutou zmesou, aby sa masa nezrazila.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 2 kuchaři a kuchařky
Ohodnoťte recept: Ovocné mléčne želé
-
vypadá to moc pěkně, určitě zkusíme
