Štika na houbách a zázvoru
Suroviny
- 6 porcí štiky
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžička zázvoru
- 1 lžička drceného kmínu
- 1 lžička červené papriky
- 3 stroužky česneku
- sůl
- houby (já jsem použila václavky)
- 1 lžíce sojové omáčky
- brambory
- mléko
- máslo
- rozmarýn
- olej na potření plechu
Postup přípravy receptu
Štiku nasolíme.
Olivový olej smícháme se zázvorem, kmínem a paprikou a směsí potřeme rybí porce.
Takto připravené ryby dáme do lednice chvilku odležet.
Na troše oleje dusíme houby a podléváme je malinko vodou. Přidáme sojovou omáčku.
Asi po půl hodině dušení hub přidáme porce ryb - nejprve opékáme stranu, kde je kůže.
Postupně takto opékáme 15minut na houbách rybu a průběžně ji otáčíme, aby byla pěkně opečená z obou stran. Ke konci opékání přidáme nahrubo nakrájený česnek.
Podáváme s bramborovými pečenými hromádkami:Z uvařených brambor našleháme bramborovou kaši do které přidáme mléko, máslo a rozmarýn. Kaši plníme do zdobícího sáčku a na olejem vymazaný plech stříkáme hromádky, které pečeme do zlatavé barvy ve vyhřátí troubě.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Štika na houbách a zázvoru
-
Teda kuchařinky
vy mi dnes dáváte s těma rybkama
Haničko,přikloním se k jedné z těch tvých možností-č.3 zastavím se u tebe
a než dojedu tak posílám +19
-
Hani,to je teda super recept
to musela být dobrota
+1
-
Maris taky jsem koukala jako blázen, kolik stojí v obchodě štika...to je děs a taky bych ji za tu cenu nekoupila
-
Krásné,dobré,závidím tu štiku!Hřiby mám v mražáku.
plus17
-
Hani, krásný recept. Štiku jsme neměli hrozně dlouho, ale pro nás připadá v úvahu bod č. 2 a 3.
U řeky bychom ulovili asi jen rýmu a v obchodě nejsem ochotná dávat za 1 kg 350,- Kč. Tak buď přepadení nebo návštěva. Bodík ale poslat můžu
-
+13
-
Hani, bezva rybka, dnes jsme je dělaly obě
a ty houby mám zamražený, tak to můžu realizovat. Dávám ti 12 bodík
-
Hani ani nemluv.
Já tady nesmím sednout, jinak hned listuji v nějakých receptech. Každý kolem mne už má ze mne srandu, ale v dobrém slova smyslu
-
Jani i vaření má své kouzlo a občas nějaký ten receptík vymyslím, když už jsem přeslazená a mám dost pečení dortů a cukroví
-
Hani, to je krása od pohledu a ty brambory...
to vaření je ale zásah do jiných pracovních aktivit, co?
-
Tak pro ty, kdo chtějí vyzkoušet štiku, tak doporučiji
1)ulovit si ji
2)přepadnout nějakého rybáře
3)přijít k nám na návštěvu
4)koupit štiku v obchodě
-
Hani, bohužel musím vyzkoušet s jinou rybou.
Nebo přepadnout nějakého šikovného rybáře Vypadá to krásně a musí to být výborné
-
No jo,jinou rybu,ale když já bych chtěla ochutnat štiku
-
Jikotko + Pajasko
určitě můžete recept vyzkoušet i s jinou rybou a jinými houbami
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
