Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Rebarborový koláč

Rebarborový koláč nemusí být jen fádní buchtou na plech. Třené máslové těsto, rebarbora, pikantní meruňkový džem a sladká sněhová mřížka na závěr, dělají z moučníku opravdovou lahůdku. Čerstvým rebarborovým koláčem potěšíte rodinu i milou návštěvu.

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

drakanka

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 50 min

70 min (20 min příprava + 50 min tepelná úprava)

Rebarborový koláč
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 13

Suroviny pro 12 porcí

12porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 969 kJ /
3 100 kcal
Bílkoviny54,65 g
Tuky138,80 g
Vláknina28,24 g
Cholesterol 1,10 g
Sodík 858 mg
Sůl2,59 g
Sacharidy393,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dortovou nebo koláčovou formu o průměru 24 cm vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou nebo vyložíme pečicím papírem. Krok 2: Citron omyjeme a osušíme. Ostrouháme z něj kůru a vymačkáme šťávu. Krok 3: Troubu předehřejeme na 170 °C. Krok 4: 2 vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Krok 5: 1 celé vejce a 2 žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Po částech přišleháme změklé máslo, 1/2 lžičky citronové kůry, kypřicí prášek, špetku soli a mouku. Hladké těsto rozetřeme do připravené dortové nebo koláčové formy a uhladíme. Krok 6: Rebarboru oloupeme, omyjeme a nakrájíme na 3 cm kousky. Asi 60 g odložíme bokem a zbytek rozložíme na těsto. Krok 7: Koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 35 minut. Krok 8: Zbylé kousky reveně povaříme asi 3 minuty v trošce vody s 20 g cukru. Krok 9: Ze 2 bílků a citronové šťávy ušleháme pevný sníh. Za stáleho šlehání přisypeme zbylý cukr. Sněhovou hmotu rozetřeme na předpečený koláč nebo ji naplníme do cukrářského sáčku a na koláč nastříkáme mřížku. Krok 10: Koláč vložíme zpátky do trouby a pečeme dalších 15 minut dozlatova. Krok 11: Okraj upečeného koláče potřeme meruňkovým džemem, koláč ozdobíme kousky rebarbory a mandlovými lupínky. Krok 12: Necháme vychladnout a podáváme.

TIP: 10 pravidel péče o rebarboru

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 6. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (13 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rebarborový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/y8xz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rebarborový koláč

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/y8xz

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (13)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tejaja tejaja 16. 7. 2009 07:15
Maruška, odklikni hore ikonku-, ako keď vkladáš foto a tam máš možnosť aj odstrániť fotku

mariaj mariaj 16. 7. 2009 06:39
som tam dala aj zlú fotku ako ju zmažem:-?

mariaj mariaj 16. 7. 2009 06:38
no rozeta tam nie je som nevedela čo to je :-( tak som urobila len mriežku... ale koláč je aj bez rozety mňam:-)), nabudúce teda urobím ešte tie bodky na koláč ...;-) v recepte je "na předpečený koláč nastříkáme mřížku a rozety" tak som nevedela že to sú bodky:-D sme tu z manželom rozmýšlali dlho čo to je .....

tejaja tejaja 16. 7. 2009 06:18
Maruška, rozety sú ozdobné prvky, hocikde, napr. na dverách, na stropných paneloch a pod. V kuchyni som sa s tým pojmom ešte nestretla;-) Budú to ozdobné puntíky, hviezdičky a pod., ktoré vieš zdobičkou vystriekať a ktoré by mali byť v tých častiach vytvorených mriežkou. Na obrázku ich ale nevidím;-):-D

mariaj mariaj 16. 7. 2009 06:09
tak tento koláčik je naozaj moc dobrý, dávam bodík ;-) viete mi niekto poradiť čo sú to tie rozety a ako sa striekajú na koláč :-?

mariaj mariaj 15. 7. 2009 19:20
robila som len malý z polovičnej dávky vyzerá super dúfam že bude aj taký dobrý - je na zajtra na raňajky :-ptak dám potom foto nakrájnaného, len som nedošla na to čo sú to rozety :-( ani manžel neporadil .... a lekvár meruňkový u nás moc nejde dala som teda švestkový...

blanca.xy 9. 6. 2009 10:49
Dělám podobné těsto, přidávám k mouce ještě 70 g solamylu a skořici dávám až na rebarboru. Na kostičky nakrájenou rebarboru jen spařím vařící vodou, dám na těsto, posypu skořicovým cukrem a drobenkou. Všichni u nás doma tento koláč milují, dělám ho i s meruňkami.

JanaDorazinova JanaDorazinova 8. 6. 2009 13:44
Blani, nic se neděje, když se to dá napravit;-)

drakanka 8. 6. 2009 12:55
Moc se vám omlouvám že jsem zapoměla napsat mouku děkuji za připomenutí.:-8

blanca.xy 8. 6. 2009 11:37
Mám dotaz, těsto se dělá bez mouky?

tejaja tejaja 8. 6. 2009 11:14
Robím takýto podobný, je tu pod názvom Rebarborový dort aj s fotečkou:-D;-)

Denisa 8. 6. 2009 06:26
Také dělávám podobný je dobrej.A nyní je rebarbory dost.Bodík:-p;-):yes:

drakanka 8. 6. 2009 06:22
také dělávám podobný je dobrej.Bodík :yes::yes::-p

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
rebarborový koláč do dortové formy, rebarborovy kolac, rebarborovýkoláč, rebarborové koláče, rebarborový koláč recept, trenetesto, mail ebkar.com.sa loc:cz, rebarborovy, koláč z rebar, arborový koláč, borovy kolac, rebarborový koláč s mřížkou, rebarborov kol, francouzský rebarborový koláč, rebarborový dort se snehem, kolač rebarbory orovy, koláč z rebarbory v dortové formě, recept na rebarborový koláč, rychly kolac s rebar, recepty z rebar

Suroviny:
máslo, mouka, cukr krupice, kypřící prášek do pečiva, vejce, skořice, sůl, citron, šťáva citronová, rebarbora, cukr krupice, džem meruňkový, lupínky mandlové

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu