Sádlo z trouby bez míchání

cathleen Kuchařka: cathleen

Ostatní 17 názorů

Suroviny

3 kg syrového sádla
50-70 ml vody
Recept si zatím oblíbilo 48 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Na dno dostatečně velkého kastrolu nebo vysokého pekáče nalijeme trochu vody.
    Sádlo nakrájíme na pravidelné kostičky a také vhodíme do hrnce.

  2. Hrnec se sádlem vložíme do trouby vyhřáté na 150°C a bez jakékoliv pokličky necháme péct. Není třeba míchat.

  3. Po třech hodinách můžeme část vypuštěného sádla odebrat a škvarečky dopéct do požadované barvy.
    Pak scedíme i zbytek sádla a přelijeme ho do přichystaných suchých nádob.
    Vřelé škvarečky nasypeme do čistých, suchých zavařovaček a zavíčkujeme - jak chladnou, víčka se (v drtivé většině případů) chytnou.

Poznámka

Sádlo není v troubě potřeba vůbec míchat, není potřeba ani dohled nad ním a v troubě po něm nezůstane ani mastný flíček :))

Inspirace - fb

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 1 282 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Sádlo z trouby bez míchání

  • misula29 misula29

    Škvařím takto sádlo už poněkolikáté a můžu jen a jen doporučit :yes: Díky za dobrý nápad.

    Odpovědět

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    Iru27: Dělám stejně, jen používám klasickou hlubokou fritézu, kterou si hýčkám, jako oko v hlavě, protože podobnou už nikde nedostanu. :-((

    Odpovědět

  • Iru27 Iru27

    Je to fakt super bez míchání bez starostí bozi:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • popoluska340 popoluska340

    zrovna sa mi receptik hodi,musim kupit slaninu a urobime doma v trube .Poznam to len ako miesanie v kotli vonku,alebo na sporaku.Toto je pre mna novinka,tak som zvedava.:yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Ivana Ch Ivana Ch

    Nadja: :-D:-D:-D:yes:

    Odpovědět

  • Nadja Nadja

    :-O Proč škvarečky zavařovat, když stejně zmizí neznámo kam? Abych mohla nějaké zavařit, musela bych mít aspoň 10 kg sádla. :-D:-D:-D

    Odpovědět

  • Marie Svarcova Marie Svarcova

    :yes: z trouby je skvělé sádlo, pomalu dělaný guláš i maso - na 170° 1,5-2 hod vůbec nemusím hlídat. perfektní :yes::yes:

    Odpovědět

  • manina manina

    Sádlo škvařím v mikrovlnce. Půl až třičtvrtě kila asi pět minut přikryté. Potom zamíchám a dalších pět minut už přikryté být nemusí. Znovu zamíchám, aby se škvarky od sebe odlepily, nastaví dalších pět minut, ale už se dívám. Když škvarečky všechny plavou a více nezlátnou, je hotovo. Škvarky seberu děratou lžící a sádlo sleji. Sádýlko je krásně hlaďoučké, tuhé a voňavé. Při krájení sádla je nutno pečlivě odstranit každý kousíček masa. Jinak se při škvaření spálí a sádlo po spálenině zavání.

    Odpovědět

  • JituleP JituleP

    Taky dělám sádlo v troubě. Škvarky jsou bezkonkurenční a není s tím taková práce. Troubu předehřívám na 250°C, vložím pekáč, nezakrývám, jak se začne uvolňovat sádlo- cca za 10 min tak ztlumím na 150°C a nechám škvařit. Občas promíchnu. Mám velký pekáč, sádlo neodebírám. Před vložením do trouby podlévám vodou a pokud chceme škvarky tmavší tak přidám i trochu mléka..

    Odpovědět

  • Maryla381 Maryla381

  • dadka dadka

    už jsem o tom slyšela,tak to asi vyzkouším:yes:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autorka receptu)

    Josef: nevím, jestli se sem k receptu savlinka vrátí, tak ti napíšu aspoň svoji zkušenost. Sádlo v troubě dělám nezakryté, dopsala jsem to do receptu;-)

    Tom Beyk: díky :-K i v pekárně jsem zkoušela, ale nikdy se mi v ní škvarečky tak pěkně nevypekly.

    Odpovědět

  • Tom Beyk Tom Beyk

    ...prima nápad, já dělám sádlo v pekárně a tam se tři kila nevejdou.:yes:

    Odpovědět

  • Josef Josef(neregistrovaný)

    savlinka: Dobrý den,prosím o info zdali je potřeba ten pekáč či hrnec v troubě přikrýt.Děkuji.

    Odpovědět

  • savlinka savlinka

    Jedině tak ho děláme:yes::yes::yes::yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: škvaření sádla v troubě skvarene sadlo v troube škvaření sádla domácí sádlo v troubě sádlo škvařené v troubě domácí škvařené sádlo v troubě škvaření sádla s mlékem domácí sádlo z trouby škvařené sádlo z trouby skvareni syrového sádla škvarky dělané v troubě škvaření sádla v pomalém hrnci jak se dělá sadlo škvarky v troube škvaření syrového sádla v troube škvarky z trouby jak zavařit sadlo guláš v troubě guláš v troubě gulas delany v troubě

Zapomněl/a jsem heslo