Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Rebarborový koláč
Rebarborový koláč nemusí být jen fádní buchtou na plech. Třené máslové těsto, rebarbora, pikantní meruňkový džem a sladká sněhová mřížka na závěr, dělají z moučníku opravdovou lahůdku. Čerstvým rebarborovým koláčem potěšíte rodinu i milou návštěvu.
Suroviny pro 12 porcí
12porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 969 kJ / 3 100 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,65 g |
| Tuky | 138,80 g |
| Vláknina | 28,24 g |
| Cholesterol | 1,10 g |
| Sodík | 858 mg |
| Sůl | 2,59 g |
| Sacharidy | 393,84 g |
Postup přípravy
Krok 1: Dortovou nebo koláčovou formu o průměru 24 cm vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou nebo vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Citron omyjeme a osušíme. Ostrouháme z něj kůru a vymačkáme šťávu.
Krok 3: Troubu předehřejeme na 170 °C.
Krok 4: 2 vejce rozdělíme na žloutky a bílky.
Krok 5: 1 celé vejce a 2 žloutky vyšleháme s cukrem do pěny. Po částech přišleháme změklé máslo, 1/2 lžičky citronové kůry, kypřicí prášek, špetku soli a mouku. Hladké těsto rozetřeme do připravené dortové nebo koláčové formy a uhladíme.
Krok 6: Rebarboru oloupeme, omyjeme a nakrájíme na 3 cm kousky. Asi 60 g odložíme bokem a zbytek rozložíme na těsto.
Krok 7: Koláč vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 35 minut.
Krok 8: Zbylé kousky reveně povaříme asi 3 minuty v trošce vody s 20 g cukru.
Krok 9: Ze 2 bílků a citronové šťávy ušleháme pevný sníh. Za stáleho šlehání přisypeme zbylý cukr. Sněhovou hmotu rozetřeme na předpečený koláč nebo ji naplníme do cukrářského sáčku a na koláč nastříkáme mřížku.
Krok 10: Koláč vložíme zpátky do trouby a pečeme dalších 15 minut dozlatova.
Krok 11: Okraj upečeného koláče potřeme meruňkovým džemem, koláč ozdobíme kousky rebarbory a mandlovými lupínky.
Krok 12: Necháme vychladnout a podáváme.
Zveřejněno 7. 6. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rebarborový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/y8xz
Moje poznámka
Rebarborový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/y8xz
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Švestková nutella s karobem a melasou
Přidáno před 46 minutami
Borůvkový džem
Přidáno před 3 hodinami
Slaná roláda s mletým a cuketou
Přidáno před 4 hodinami
Borůvkové palačinky s krémem
Přidáno před 5 hodinami
Cuketová marmeláda
Přidáno před 18 hodinami
Selská polévka s kroupami
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Červená řepa
radbastim před 52 minutami
Vydatná vločková polévka s česnekem
m.vanouskova@seznam.cz před 1 hodinou
Brambory zapečené s lilkem, cibulí a rajčaty
Pechova.veronika84 před 2 hodinami
Marmeláda z cukety
janatka před 3 hodinami
Kuřecí plátky v kořeněné omáčce
Koubicka před 14 hodinami
Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku
k.trojancova před 15 hodinami
Rychlá ořechová bábovka
MamaHana před 16 hodinami
Kuřecí nudličky v omáčce s hráškem
MamaHana před 16 hodinami
Chutné vafle
Kubabuba14 před 16 hodinami
Sterilovaná rajčata na všechno
olivka před 17 hodinami
Tématické fráze:
rebarborový koláč do dortové formy,
rebarborovy kolac,
rebarborovýkoláč,
rebarborové koláče,
rebarborový koláč recept,
trenetesto,
mail ebkar.com.sa loc:cz,
rebarborovy,
koláč z rebar,
arborový koláč,
borovy kolac,
rebarborový koláč s mřížkou,
rebarborov kol,
francouzský rebarborový koláč,
rebarborový dort se snehem,
kolač rebarbory orovy,
koláč z rebarbory v dortové formě,
recept na rebarborový koláč,
rychly kolac s rebar,
recepty z rebar
Suroviny:
máslo,
mouka,
cukr krupice,
kypřící prášek do pečiva,
vejce,
skořice,
sůl,
citron,
šťáva citronová,
rebarbora,
cukr krupice,
džem meruňkový,
lupínky mandlové
Komentáře (16)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0