Suroviny
Porce: 12 kousků
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 23 011 kJ / 5 500 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 91,62 g |
| Tuky | 323,75 g |
| Vláknina | 9,50 g |
| Cholesterol | 2,95 g |
| Sodík | 2,31 g |
| Sůl | 1,47 g |
| Sacharidy | 550,16 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z bílků se špetkou soli vyšlehejte tuhý sníh. Žloutky s cukrem utřete do pěny, přidejte dvě lžíce teplé vody a tekutý med. Mouku, jedlou sodu a koření promíchejte a přidejte ke žloutkům. Nakonec lehce vmíchejte tuhý sníh.
Krok 2: Těsto dejte do vymazané a vysypané formy. Zpočátku pečte 10 minut při 190°C, pak zmírněte na 160°C a dopečte asi 40 minut. Korpus nechte vychladnout a strunou rozkrojte na 6 tenkých plátů. Pokud ji nemáte, rozdělte na 4 díly nožem.
Krok 3: V hrnečku na mírném ohni nechte zkaramelizovat krupicový cukr. Když dosáhne potřebné barvy, zalijte jej dvěma lžícemi vody, přidejte lžičku másla, aby neztvrdl. Do mísy dejte žloutky, vychladlý karamel, vanilkový cukr, solamyl a vše utřete. Přilijte mléko a v kastrolu za stálého míchání vařte 2-3 minity. Pak pomalu za občasného promíchání nechte vychladnout.
Krok 4: Máslo utřete, po částech vmíchejte směs solamylu s černou kávou a změklou čokoládou. Část karamelového cukru oddělte na potření dortu. Medové pláty slepujte po vrstvách karamelovým a kávovým krémem. Celý dort potřete karamelovým krémem a posypte strouhaným perníkem. Dort nechte v chladu odležet do druhého dne.
Zveřejněno 1. 10. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Medový dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kO8v
Moje poznámka
Medový dort
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kO8v
Nejnovější recepty
Syrečkové bramboráky
Přidáno před 22 minutami
Vepřová konzerva ve skle
Přidáno před 1 hodinou
Grónský halibut s restovanou cuketou
Přidáno před 2 hodinami
Rychlé šlehačkové řezy
Přidáno před 3 hodinami
Špekové knedlíky se zelím
Přidáno před 4 hodinami
Silný základ na omáčky podle Petra Hajného
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vykrajované ořechové měsíčky
@Monika před 17 minutami
Dvojctihodné koláčky podle Josefa Maršálka
Massa před 3 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami a knedlíkem
klarence před 5 hodinami
Bramborová kuřecí polévka
chachar před 5 hodinami
Mrkváče
ZdenaUvizlova před 6 hodinami
Maso po Sečuánsku
Rudisek před 7 hodinami
Margotková kolečka
Miiichiii21 před 7 hodinami
Květáková polévka
Eva_H před 16 hodinami
Cheesecake od Evy
Ivvettaa před 18 hodinami
Bílé fazole nakyselo
Milerka před 19 hodinami
Tématické fráze:
medový dort,
medový dort recept,
medový korpus,
medovy korpus na dort,
medový krém do dortu,
medovy dort videorecept,
recept na medový dort,
medovydort,
krem ze solamylu,
korpus na dort s medem,
medove testo na dort,
dort z medových plátů,
medový dortový krém,
medový krém na dort,
medový dort do formy,
medový dortový korpus,
medoví dort,
medovej dort recept,
medový korpus recept,
medovy krem na dorty
Suroviny:
vejce,
cukr moučkový,
med,
mouka hrubá,
soda jedlá,
koření do perníku,
perník na strouhání,
cukr krupice,
máslo,
žloutek,
cukr vanilkový,
solamyl,
mléko,
máslo,
solamyl,
káva černá,
čokoláda
Komentáře (2)