Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Kardinál
Bílkovo-piškotový korpus, proložený spoustou šlehačky a kompotovanými mandarinkami, si vás získá na první ochutnání. Chce to trochu zručnosti a cviku, ale odměnou je luxusní moučník, za který se rozhodně nemusíte stydět na žádné oslavě.
Suroviny pro 1 dávka
asi 12 porcí
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 930 kJ / 4 285 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 79,08 g |
| Tuky | 267,22 g |
| Vláknina | 2,40 g |
| Cholesterol | 2,12 g |
| Sodík | 931 mg |
| Sůl | 2,58 g |
| Sacharidy | 389,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Připravíme sněhové těsto. Z bílků ušleháme sníh, do kterého postupně přidáváme cukr a šleháme, až tvoří špičky.
Krok 2: Na piškotové těsto ušleháme celá vajíčka, žloutky a cukr do husté pěny a zlehka do něj vmícháme mouku s práškem do pečiva.
Krok 3: Sněhové těsto vložíme do sáčku, stejně tak i piškotové těsto. Na plech s pečicím papírem nastříkáme ze sněhové hmoty 5 čar dlouhých cca 30 cm, s rozestupem cca 4 cm.
Krok 4: Piškotovým těstem vyplníme vzniklé mezery. Stejný postup provedeme i na druhý připravený plech s pečicím papírem, máme tedy připravené na pečení 2 pláty těsta.
Krok 5: Upečeme ve vyhřáté troubě asi na 180 °C přibližně 10 minut dorůžova.
Krok 6: Pláty těsta necháme vychladnout a přeneseme je na čistý pečicí papír. První plát potřeme vrstvou ušlehané smetany, poklademe mandarinkami, dáme opět vrstvu vyšlehané smetany a přiklopíme druhým plátem těsta. Jemně přitlačíme.
Krok 7: Moučník necháme vychladit cca 2 hodiny. Jemně pocukrujeme.
Zveřejněno 5. 11. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kardinál
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x7z9
Moje poznámka
Kardinál
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/x7z9
Nejnovější recepty
Kynuté knedlíky podle Těhotnýho kuchaře
Přidáno před 6 hodinami
Cuketový perník
Přidáno před 8 hodinami
Zeleninové válečky pečené v troubě
Přidáno před 21 hodinami
Mladé zelí s klobásou à la bigos
Přidáno před 21 hodinami
Kynuté jahodové knedlíky s jogurtovým přelivem
Přidáno před 21 hodinami
Grilovaná cuketa s masovým válečkem a párkem
Přidáno před 21 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Borůvkový koláč s tvarohem
Janicevlcice před 25 minutami
Hraběnčiny výborné řezy
Aruna před 1 hodinou
Vynikající pizza
bigbys před 1 hodinou
Špagety à la carbonara
Bensat před 1 hodinou
Filé z tresky zapečené v omeletě s pažitkou
Zazie před 4 hodinami
Kmínová polévka s cizrnou
Kakoska před 4 hodinami
Nepečený tvarohový dort s ovocem
janzam před 5 hodinami
Srbské rizoto z mletého masa
Fitulka před 7 hodinami
Čočková polévka s uzeninou
Fitulka před 7 hodinami
Tématické fráze:
zakusek kardinal,
recepty moučník kardinálské řezy,
dort kardinál,
kardinál recept,
cukrářské zákusky z obrázky recepty,
vejce kardinál,
kardinalske rezy,
moučník kardinál,
dezert kardinal,
kardinal zákusek,
recept kardinalske rezy,
kardinal,
kardinál dort,
omáčka kardinál,
řezy kardinál,
kardinal řez,
kardinál řezy,
recept kardinal,
kardinální řezy,
kardinalove řezy
Suroviny:
vejce,
žloutek,
cukr krupice,
mouka hladká,
kypřící prášek do pečiva,
bílek,
cukr krupice,
smetana ke šlehání,
mandarinky,
cukr moučkový
Komentáře (26)
To jedině upéct, když není nikdo doma !
Aničko, klidně se do toho pusť, je to velice jednoduché a celkem i rychlé - a nádobí? : 2 mísy, váha, el. šlehač a cukrářský sáček.
Mám recept z mailu už asi rok, ale také se mi do toho nějak nechtělo. Moc se mi líbil, ale kdyby to tak někdo udělal za mne. Chodila jsem fotky okukovat každou chvíli, ale skutek utek.
Až včera - recept mám ze 4 vajíček (velikánská chyba, je toho málo !!!
Na pečící papír jsem si rozměřila a nakreslila, kde budou sněhové pruhy - ty jsem pak nanášela střídavě na jeden i druhý plát, abych jich měla stejný počet, kdyby těsto náhodou nevyšlo. Do téhož sáčku pak můžete dát piškotové těsto a nastříkat ho mezi bílkové pruhy (nezapomeňte vynechat prostřední, abyste měly 2 samostatné pláty).
A pak už jen upéct. Spodní plát jsem namazala jahodovou marmeládou, na to šlehačku a přiklopila jsem druhým plátem.
Ten se mi sice trochu polámal, ale vůbec to nevadilo, zmizelo to hned, ani do lednice se ta lahoda nedostala.
Tak se toho nelekejte, na množství nehleďte a hurá do toho!
Krásně a polopaticky je postup nafocený na maminčiných receptech zde:
http://www.mamincinyrecepty.cz/zakusky/kardinalovy...
Pét minut a byl pryč! Dá se perfektně zamrazit nakrájený a pak vyndat ,jenom se musí mrazit na tácku a pak přendat do krabiček.
Rozmrazovat už na talíři při pokojové teplotě ne v krabičce kde se mrazil,zvlhne.