Servítkový knedlík

Postup přípravy receptu

1. Mléko, rozpuštěné máslo, žloutky, sůl, mouku, droždí dáme v tomto pořadí do pekárny, pustíme program Těsto. Po jeho skončení vykynuté těsto rozdělíne na poloviny, každou ne moc tence vyválíme, potřeme povidly a zavineme jako roládu. Vaříme v páře cca 25 - 30 minut. Po uvaření nití rozkrájíme na plátky, posypeme mákem, cukrem a rozpuštěným vepřovým sádlem.

2. Kdo nemá pekárnu, v 0,5 dcl vlažného mléka a trošky cukru rozmíchá droždí a nechá vykynout kvásek.

3. Ten pak přidá k ostatním surovinám a zadělá těsto ručně.

4. Po jeho vykynutí je stejný postup jako nahoře.

Poznámka od kuchařky

Pro sádlo jsem neměla odvahu, proto jen máslo a místo máku dáváme Pribináček.

Zdroj: Petr Novotný, Ham a mňam

Amira