Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Máslový krém na vánoční cukroví

Co by to bylo za sváteční cukroví bez výborného krému? Vyzkoušejte máslovou klasiku, kterou můžete libovolně dochutit. Krémem pak můžete naplnit nejen košíčky, ořechy nebo trubičky, ale využijete ho také na slepování různých druhů cukroví.

Hodnocení receptu je 4,8 (69×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Ivana41

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Máslový krém na vánoční cukroví
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 44

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 429 kJ /
2 254 kcal
Bílkoviny10,43 g
Tuky212,56 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 897 mg
Sodík 104 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy74,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vejce a cukr ušleháme nad párou do hustého krému a necháme vychladnout. Krok 2: Mírně změklé máslo ušleháme do pěny a postupně do něj zašleháváme vaječnou hmotu. Krok 3: Tento základní krém můžeme dochutit podle potřeby - kakaem, ořechy, rumem, kávou, oblíbeným aroma nebo marmeládou.

TIP: Zdobení cukrářským sáčkem. Jak jej snadno naplnit?

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 12. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (69 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (642× přidáno)

Označit jako uvařené (11× uvařeno)

Přidat komentář (44 komentářů)

Ohodnotit recept (69 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Máslový krém na vánoční cukroví

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/21lj

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Máslový krém na vánoční cukroví

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/21lj

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (44)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

lexikona17 lexikona17 1. 11. 2020 10:17
Krém je dobrý, já ještě přidávám kašičku z polohrubé mouky, krém je víc našlehaný a lehčí. 1dl vody a pol. lž. mouky, udělám kašičku na plotně, nechám vychladit, průběžně míchám aby se neudělala krusta a nebyly hrudky. Studený pak zašlehám do krému. :yes::-8 <3

lexikona17 lexikona17 1. 11. 2020 10:11
Monika: Heru rozhodně ne, má lehce navinulou chuť a nebylo by to tak dobré. ;-)

jupinkaa 27. 9. 2018 07:34
Dobry den, krem vypada bajecne, letos ho chci vyzkouset do cukrovi. Mohu se zeptat jak dlouho cukrovi plnene timto kremem vydrzi? A staci ho mit v chladu, nebo vylozene v lednici? Dekuji! :-K

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 27. 12. 2016 16:28
Bahulko to nám neříkej,že to množství krému na fotce je z 250 g másla ! To je kybl krému!;-);-);-);-);-):-D

Jana 18. 12. 2016 20:03
Od té doby, co jsem náhodou objevila recept na francouzský krém z mikrovlnky, jiný nedělám, je výborný i pod potahovací hmotu a nešlehá se na páře. Stačí zadat do vyhledávače - francouzský krém priamo z mikrovlnky, poprvé se mi nepovedl, protože jsem nepřizpůsobila čas počtu vajec, ale pak už jsem to vychytala:-)

Zobrazit 2 starší odpovědi
casino casino 19. 12. 2016 10:23
Jana Kaciánová:
Jj, díky:-K To je ale počteníčko, že?
No, dovolil jsem si zjednodušit přístup k receptu: http://tortyodmamy.sme.sk/content/krem-priamo-z-mi...

Jana 20. 12. 2016 08:59
casino: Počteníčko to je, ale trocha zábavy při vaření neškodí a když přidáte do krému trochu víc rumu, má chuť jak vaječňák.
Děkuji za zjednodušení přístupu. Přeji všem hezké svátky:-)

Katka 17. 12. 2016 22:28
dobrý večer, co dělat s tím cukrem když je i po vé vodní lázni nerozpuštěný? rozpustí se, aby to nechroupalo mezi zubama? Díky moc

casino casino 17. 12. 2016 22:46
Katka:
Jj, to znám;-( Proto používám moučkový cukr:-)

EVA HOŘELICOVÁ 14. 12. 2016 10:45
mám spíš dotaz jak napravit krém když nezhoustl?

hosta hosta 14. 12. 2016 11:34
EVA HOŘELICOVÁ: zřejmě jsi dala ta ušlehaná vejce trochu vlažná - zkus dát do lednice a za hodinu přešlehat:-)

vlazy 13. 12. 2016 13:19
Pokud to má být máslový krém tak bych to s herou nezkoušel. Hera se do takových krémů nedoporučuje. Navíc s máslem to bude chutnat asi mnohem lépe.

Monika 24. 11. 2016 21:43
Dobrý večer. Krém budu dělat poprvé. Můžu dát Heru místo másla nebo musi být máslo, děkuji za odpoved:-)

Jarka 25. 11. 2016 11:24
Monika: Na krém já používám máslo,ta Hera je spíše do těsta.

eliska111 5. 11. 2016 10:26
Na jaké cukroví je tento krém? <3:-)

Zobrazit starší odpověď
jana 16. 11. 2016 14:50
eliska111: tento krém používám léta,plním s ním všechno cukroví,jenom dávkování mám jiné - 3 vejce,15 dkg cukru,25 dkg másla.Krému je hodně,je to základ - rozdělím jak potřebuji a dochutím ,kakao,ořechy,rum,citron,takže ze základu mám krémy různé chuti.

Ivana41 14. 12. 2016 01:53
eliska111: v názvu je napsáno Vánoční cukroví, ale jde to i na dorty, prostě všude kde je potřeba krém.:-p

liliepnouci 8. 10. 2016 19:37
Krém: 4 žloutky, 4 lžíce studeného mléka, 3 lžíce moučkového cukru, 2 vrchovaté lžíce tmavého dobrého kakaa šleháme v páře, a to poměrně dlouho, do hustého krému. Ten potom necháme vychladnout a vychlazený po menších částech přidáváme do změklého másla. Šleháme metličkami elektrického šlehače spíše na nižší otáčky. Pokud chceme krém světlý, ubereme mléka a nedáváme kakao. Používám do cukroví (originálně na kokosové řezy), které samozřejmě uchovávám v chladnu, žloutků se při dodržení technologického postupu není třeba obávat. Krém je tedy myšlen jako trvanlivý, do vánočního cukroví.

Anežka 30. 12. 2015 12:37
Vejce,-šlehané ve vodní lázni -tudíž hrnec s vejci je- v hrnci s vodou,voda vaří,tím uvaří šlehané vejce s cukrem na krém.Potom se nechá vychladnout,je dobré hrnec s vejci ušlehanými,horkými,-dát na chvíli do umyvadla,nebo nádoby se studenou vodou.Vejce se tak schladí a jsou k dalšímu použití do krému máslového.:-!:yes:

Zoja 26. 12. 2015 10:14
Iness:Tak tenhle krém jsem se naučila ve škole při vaření (rok 1966) a dělám ho doteď.

Martina Hankeová 12. 12. 2015 17:17
Tohoto receptu se bát nemusíte,pokud jej skladujete při teplotě do 8 stupňů,a nezapomenete přidat 1-1.5 lžíce rumu,vydrží. Všem hezké svátky a hodně zdraví.

Suzymon 9. 12. 2015 08:47
Pro ty, které mají strach z tohoto receptu kvůli čerstvému vejci. Je to jednoduché, vejce šleháte s cukrem v horké páře, tím ho vaříte. Tento recept znám už dlouho a opravdu vydrží. Je především určen třeba do dortů v létě, kdy žádný jiný krém tak dlouho nevydrží pěkně ztuhlý a dobrý.;-)

Radka 21. 11. 2015 22:06
Iness:Dělám stejný, je výborný i s obměnami :-).

eva 8. 11. 2015 16:19
nechápu Vánoční krém a vejce však to nevydrží moc dlouho já dělám krém prostě vyšlehám máslo a cukr máslo ne moc změklé tak akorát zamícham cukr a třeba ořechy jemně mleté a jeto výborný a bez vajec tuhne krásně a chutná celé rodině :-)

Irule Irule 27. 9. 2015 12:14

*** 28. 8. 2014 13:38
jak dlouho tento krém vydrží ?:-)

BUBAK BUBAK 12. 12. 2013 15:40
Tento krém může být moc dobrý,děkuji moc za recept :-K:-K:-K:-K:yes::yes::yes::yes:

Irule Irule 11. 12. 2013 21:40
tento krém je skvělej, dělala jsem kávový, děkuji za recept :-p:-p:-K

veverka50 4. 12. 2013 14:22
Děkuji za recept od Bahulky :-) určitě letos vyzkouším.
Celá leta jsem dělala krém co dělala moje maminka:
Kolik másla,tolik cukru moučka,jeden žloutek a třít,když to bylo utřené tak pro nastavení se přidával puding udělaný z vody bez cukru(vychladlý) Tento krém je velice jemný a dobrý,ale letos zkusím tento snad to zvádnu :-) ;-)

Katu 1. 2. 2013 19:54
Nevěřila jsem tomu, ale když jsem to vajíčko a cukr míchala dlouho ve vodní lázni, pak dala bokem než jsem si rozmíchala pak máslo, tak to tak ztvrdlo, že z toho byla prima drobenka. :-) Tak jsem si dala repete a větší majzl a už to šlo :-)

Naďa Kánská 22. 12. 2012 10:08
Do máslového krému dávám zásadně vařený žloutek. Krém je kompaktní, hustý a je bez rizika salmonely. Vyšlehám máslo s cukrem do pěny, přidám vnitřek vanilkového lusku,vařený žloutek a nakonec po kapkách rum. Je krásně sametový a v lednici velice rychle ztuhne. Do krému je také možno přidat-kávu,mleté oříšky, strouhanou čokoládu, vařený kokos atd.

Iness Iness 16. 12. 2012 13:08
Klára:jestli jsi dala jedno vejce a ubrala cukr na cca 4-5 lžic tak v tom nevidím problém...máslo by mělo ztuhnout. Pokud přece jen je to stále řídké, tak budeš muset přidat ještě změklé máslo a znovu vyšlehat. Předpokládám, že neplechu ti tam dělá bílek. Já do krému používám jen žloutek;-).

Klára 16. 12. 2012 12:24
Dělala jsem to z obyčejného másla. Nepoužila jsem celé, protože mám jen pár kousků, které chci naplnit. Dala jsem tam asi 2/3 másla. Ale nejspíš jsem ho úplně rozpustila, protože jsem to vmíchala do těch zahřátých vajec.

Iness Iness 16. 12. 2012 11:48
Klára:Dělala jsi to z obyčejného másla? S jedním vejcem to nemůže být řídké:-O. Nerozpustila jsi i to máslo? Napiš přesně jak jsi to dělala...

Klára 16. 12. 2012 11:32
zkusila jsem ho, jsem amatér a zdálo se mi to jednoduchý, ale mám ho hrozně řídký. Od včerejška je v lednici (dokonce i v mražáku), ale nechce ztuhnout. Moje blbost, přidávala jsem máslo k vejcím s cukrem a ono to pěnilo a tálo. Jde s tím ještě něco dělat, nebo to mám vyhodit?;-(

Iness Iness 14. 12. 2012 13:02
Dana: 125 ml mléka
1 vrchovatá lžíce hladké nebo polohrubé mouky
125 g másla
140 g moučkového cukru
1 balíček vanilkového cukru

Mléko rozmíchejte s moukou a na mírném plameni přiveďte k varu. Povařte asi 2 minuty na hustou kaši, odstavte a nechte za občasného míchání vychladnout.
Mezitím utřete máslo s oběma cukry. Pak do ní po lžičkách vmíchejte vychladlou kaši a utřete na hladký krém.

Dana 14. 12. 2012 12:39
Neměly byste, prosím, nějaký krém bez vaje? Nemám kontrolovaný slepičí chov a o salmonelu z nevařeného vejce nestojím........
Díky.

Hanka 10. 12. 2012 15:40
Dělám podobný;-)
Máslo vyšlháme do pěny.
V parní lázni šleháme 15 dkg. cukru, 3 celá vejce, vanilkový cukr. Mícháme dokud neschládne. Pomalu vmíchám do ušlehaného másla. Vydrží dokud se cukrový nesní ( klidně 2 měsíce ):-D

Veru 26. 11. 2012 19:06
Jak dlouho krém vydrží? Tedy do jaké doby se musí sníst? Děkuji:-8

Iva 11. 7. 2012 13:22
Ahoj můžu se zeptat, jestli se tento krém dá dát i na korpus pod marcipán?? :) děkuji za odpověď

Barča 18. 12. 2011 20:34
Zkusila jsem a je opravdu vybikající:-) Dky za nápad :yes:

Bahula Bahula 18. 12. 2011 15:13
Máslový krém dělám stejným způsobem. V zimě dávám na dvě másla 3 vejce a v létě zase kousek stoprocentního tuku, aby máslo lépe drželo :yes:+

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
krémy do vánočního cukrovi, krémy do cukroví, krém do cukroví, máslový krém, krém na cukroví, krém do vánočního cukroví, krém na vánoční cukroví, krémy na cukroví, základní máslový krém, jak dlouho vydrží máslový krém, nejlepší krémy do vánočního cukroví, trvanlivý krém do vánočního cukroví, vařený máslový krém, kakaový krém do cukroví, vařený krém do cukroví, krémové vánoční cukroví, krémové cukroví, recepty na krémy do cukroví, vanilkový krém do cukroví, vánoční krémy

Suroviny:
máslo, cukr krupice, vejce, kakao, ořechy, rum, káva zrnková, mandlové aroma

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu