Kávové řezy se šlehačkou
Máte rádi kávu? Pak je tento skvostný dezert jako stvořený právě pro vás. Máslový, kávou vonící krém, rozetřený na kakaovém korpusu a nahoře vrstva nadýchané šlehačky, posypané strouhanou čokoládou. Bude výborný v nedělní kávě, ale i jako pohoštění pro návštěvu.
Suroviny pro 1 plech
plech o velikosti 30 x 20 cm
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 22 377 kJ / 5 348 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 96,47 g |
Tuky | 281,52 g |
Vláknina | 13,60 g |
Cholesterol | 1,96 g |
Sodík | 831 mg |
Sůl | 2,51 g |
Sacharidy | 600,37 g |
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 170–180 °C.
Krok 2: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Z bílků vyšleháme pevný sníh.
Krok 3: Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny a postupně, za stálého míchání, přidáme olej a kávu.
Krok 4: Potom přisypeme prosátou hladkou a hrubou mouku, smíchanou s kypřicím práškem a kakaem.
Krok 5: Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků.
Krok 6: Těsto vlijeme do vymazaného a hrubou moukou vysypaného plechu a pečeme asi 25 minut.
Krok 7: Z mléka, mouky a vanilkového cukru uvaříme kaši. Do vychladlé kaše přišleháme máslo s moučkovým cukrem, kávu a trochu rumu.
Krok 8: Smetanu ušleháme s cukrem a ztužovači do pevné šlehačky a uložíme na chvíli do lednice.
Krok 9: Vychladlý korpus pokapeme kávou s rumem, potřeme kávovou náplní a dáme na chvíli do lednice. Poté potřeme šlehačkou a dáme ztuhnout.
Krok 10: Povrch moučníku ozdobíme šlehačkou a nastrouhanou čokoládou a nakrájíme na úhledné řezy.
Zveřejněno 22. 1. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kávové řezy se šlehačkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Yl4K
Moje poznámka
Kávové řezy se šlehačkou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Yl4K
Nejnovější recepty
Kuřecí roláda s meruňkami a kuskusem
Přidáno před 11 hodinami
Cuketová pomazánka
Přidáno před 14 hodinami
Obyčejná babiččina květáková polévka
Přidáno před 14 hodinami
Mini vaflový špíz
Přidáno před 17 hodinami
Skládaný sýr se šunkou v HF
Přidáno 17. 6. 2025 20:09
Dezert na způsob Tiramisu
Přidáno 17. 6. 2025 18:15
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Špenát s fazolovými lusky a vejcem
misula29 před 3 hodinami
Balkánská pomazánka
Jaroslav L. před 4 hodinami
Poctivá květáková polévka
P.Ruslana před 5 hodinami
Mrkvový dort
anika.krenkova před 6 hodinami
Kuře pečené v máslové marinádě
spamejlik před 8 hodinami
Cookies s čokoládou
Nutelkaa před 9 hodinami
Maďarská vepřová plec
Ivet88 před 9 hodinami
Stir-fry s mletým masem, zelenými fazolkami a červenou paprikou
spamejlik před 10 hodinami
Ořechová top bábovka ("ořecháda")
Panova před 11 hodinami
Kuřecí prsa se zeleninou z jednoho pekáče
TH před 11 hodinami
Tématické fráze:
top recepty kávové řezy,
řezy se šlehačkou,
nejlepší kávové řezy,
kavove rezy,
šlehačkové řezy,
řezy na plech se šlehačkou,
moučník se šlehačkou,
recepty moučníky se šlehačkou,
nejlepší řezy se šlehačkou,
moučniky se šlehačkou,
kávové řezy na plech,
řez se šlehačkou,
řezy ze šlehačkou,
výborné recepty od cukrářky na řezy,
recepty na řezy se šlehačkou,
kávová šlehačka recept,
šlehačkové moučníky,
kávový řez se šlehačkou,
recepty se šlehačkou,
kávový řez
Suroviny:
vejce,
cukr moučkový,
cukr vanilkový,
olej,
káva,
mouka hladká,
mouka hrubá,
kakao,
kypřící prášek do pečiva,
mléko,
mouka hladká,
cukr vanilkový,
cukr moučkový,
máslo,
káva,
rum,
smetana ke šlehání,
ztužovač šlehačky,
cukr moučkový,
káva,
rum
Komentáře (40)
:-
řezy jsou naprosto skvělé
Musím přiznat, že uležené řezy byly opravdu výborné a řekla bych dokonce jedny z nejlepších co jsem za poslední dobu upekla, protože u nás se po nich jenom zaprášilo