Čočková omáčka s domácím houskovým knedlíkem

Name: Čočková omáčka s domácím houskovým knedlíkem
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Ingredients: Na omáčku:; 300 g čočky; 3 větší bobkové listy; 1 polévková lžíce tymiánu; sůl; hladká mouka; olej; 0,5 l mléka; 150 ml šlehačky; 150 ml zakysané smetany; cukr; Na knedlík:; 0,5 kg hrubé mouky; 400 ml mléka; 1 lžička soli; 1 vejce; 5 rohlíků

Hodnocení receptu je 3,7 (3×)

Krutiva

Snadný

Čočková omáčka s domácím houskovým knedlíkem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 422 kJ / 4 642 kcal
Bílkoviny	190,13 g
Tuky	106,44 g
Vláknina	79,75 g
Cholesterol	517 mg
Sodík	5,34 g
Sůl	13,17 g
Sacharidy	691,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Čočku uvaříme spolu s bobkovým listem a tymiánem ve vodě doměkka. Uděláme si zásmažku z oleje a hladké mouky. Osolíme a osladíme. Krok 2: Zalijeme vývarem z čočky, mlékem a šlehačkou. Vše dobře povaříme. Přidáme zakysanou smetanu a již nevaříme, aby se nám omáčka nesrazila. Dochutíme do sladkokysela. Přidáme uvařenou čočku. Krok 3: Příloha: domácí houskový knedlík (smícháme mouku, mléko, sůl a vejce, přidáme rohlíky nakrájené na kostičky), mohou být obyčejné, ale chutnají i s celozrnnými. Krok 4: Já vařím knedlíky v koulích. Takže uděláme asi 6 velkých koulí, které vaříme v osolené vodě z každé strany 10 minut. Koule se dobře dělají rukama namočenýma ve vodě, pak se těsto na ně nelepí.

Čočku uvaříme spolu s bobkovým listem a tymiánem ve vodě doměkka. Uděláme si zásmažku z oleje a hladké mouky. Osolíme a osladíme.
Zalijeme vývarem z čočky, mlékem a šlehačkou. Vše dobře povaříme. Přidáme zakysanou smetanu a již nevaříme, aby se nám omáčka nesrazila. Dochutíme do sladkokysela. Přidáme uvařenou čočku.
Příloha: domácí houskový knedlík (smícháme mouku, mléko, sůl a vejce, přidáme rohlíky nakrájené na kostičky), mohou být obyčejné, ale chutnají i s celozrnnými.
Já vařím knedlíky v koulích. Takže uděláme asi 6 velkých koulí, které vaříme v osolené vodě z každé strany 10 minut. Koule se dobře dělají rukama namočenýma ve vodě, pak se těsto na ně nelepí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 2. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čočková omáčka s domácím houskovým knedlíkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JlWK

Buši čočka a čočková hrachovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Vaclav Fronek

Čočka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Saimi 45 min

Čočka na kyselo Videorecept

Čočka na kyselo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

janatka 50 min

Čočka na kyselo bez jíšky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 55 min

Čočka na kyselo s čerstvým libečkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lilith-Isa 40 min

Čočka na kyselo s párkem a vajíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Swinga 20 min

Zobrazit více

Luštěniny
Omáčky
Čočka

Sladkokyselé chutě
Večeře
Oběd
Vaření
Běžný den
Recepty pro začátečníky

Moje poznámka

Čočková omáčka s domácím houskovým knedlíkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JlWK

Náhodný recept

Zapečené gnocchi s brokolicí a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

suslajda 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Slepice se smetanovou omáčkou

Přidáno před 1 hodinou

Špaldový koláč s pórkem

Přidáno před 4 hodinami

Marinovaná roláda z mletého masa plněná špenátem, žampiony a sýrem

Přidáno před 4 hodinami

Polévka z červené čočky, mrkve s rajčaty

Přidáno před 5 hodinami

Staročeská skleněná polévka

Přidáno před 6 hodinami

Babiččiny beleše

Přidáno před 9 hodinami

Další recepty

Komentáře (8)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

martini9 11. 11. 2020 13:48

Výborné. MŇAM!

mila 2. 2. 2014 21:35

Hruza

Krutiva 8. 3. 2012 17:33

moc děkuji za přidání fotky
jen to dělám řidší jako omáčku a už bez uzeniny
bílkovinu tam dělá čočka

tejaja 6. 3. 2012 17:33

Šošovicu máme radi, je dobrá, ale s knedlíkom som ju nikdy nejedla. U nás sa knedlík k prívarkom nerobí. Aj knedlík je iný, ale to nie je na škodu vyskúšať rôzne druhy. Zjesť sa to dalo, to áno, ale nepasovalo mi to spolu. Ale proti gustu žiadny dišputát, všade sú iné zvyky, v žiadnom prípade to nechcem kritizovať.