Vepřové ledvinky a játra na smetaně s domácím houskovým knedlíkem

mersy Kuchařka: mersy

Doba přípravy: 2 hod. 4-6 porcí Pokrmy z vnitřností 5 názorů

Suroviny

500 g vepřových ledvinek
500 g vepřových jater
olivový olej a slunečnicový olej - nebo sádlo
2 větší cibule
bobkový list
nové koření
pepř
jalovec
špetka muškátového oříšku
česnek
špetka gulášového koření
špetka chilli
vývar
smetana na zjemnění
mouka hladká na zahuštění mouka
Sůl (jsem nepřidávala, záleží na chuti)
Na knedlíky:
2 hrnečky polohrubé mouky
1 vejce
1/2 kypřícího prášku
sůl
2 nakrájené rohlíky
asi 1/2 l vlažného mléka
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ledvinky si vyčistím, třikrát spařím.

  2. Játra nakrájím na malé kousky.

  3. V kastrolu na oleji či sádle zpěním cibuli, přidám játra a ledvinky + ostatní koření.

  4. Dusím doměkka. Nakonec zahustím a zjemním smetanou. Jako přílohu domácí houskový knedlík. Všechno smíchám v míse a uvařím v osolené vodě.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 14 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřové ledvinky a játra na smetaně s domácím houskovým knedlíkem

  • Jiřina Jiřina (neregistrovaný)

    Opravdu vynikající omáčka.:-)

    Odpovědět

  • mersy mersy(autor receptu)

    Děvčata všem děkuji, ani já jsem nepočítala s tím že doma to bude mít takový ohlas, už nezbylo...::-)):-)):-p:-K

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    I můj manžel by si běžel hned, už dlouho škemrá, že chce uvařit ledvinky, tady ta tvoje kombinace se mi moc líbí:yes:

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Já taky!!:-p

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

    ledvinky, játra mňám, hned bych si pro talířek té dobroty zaskočila:-p;-)
    +1:yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: ledvinky na smetane vepřové ledvinky recepty veprove ledvinky ledvinky na cibulce na smetaně vepřové ledvinky na smetaně vepřové ledvinky jako minutka ledvinky a játra veprova jatra recepty vepřové ledvinky recept játra na smetaně ledvinky recept na smetaně ledvinky a játra recept jak připravit vepřové ledvinky recept vepřové ledvinky játra a ledvinky recept na vepřové ledvinky jak uvařit ledvinky jatra a ledvinky recept ledvinky videorecept ledvinky a jatra na cibulce