Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Domácí máslové hranolky - jednoduché, ale nejlepší

Hledáte-li alternativu ke smaženým hranolkům, můžete vyzkoušet pečené máslové hranolky. Jedná se o velmi jednoduchý recept, a když dodržíte postup, vytáhnete z trouby skvělé a lehce křupavé hranolky s jemnou máslovou chutí.

Hodnocení receptu je 4,9 (64×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min + 30 minut louhování

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava, + 30 minut louhování)

Domácí máslové hranolky - jednoduché, ale nejlepší
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 54

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 603 kJ /
383 kcal
Bílkoviny6,14 g
Tuky16,70 g
Vláknina6,60 g
Cholesterol 51 mg
Sodík 18 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy48,76 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a nakrájíme na ploché a širší hranolky. Krok 2: Vložíme je do hrnce se studenou vodou a necháme cca půl hodiny louhovat škrob, který obsahují. Krok 3: Troubu včas zapneme nahřívat na 250 °C. Krok 4: Vodu slijeme, brambory opláchneme a dobře vysušíme utěrkou. Rozprostřeme na hlubší plech. Krok 5: Máslo necháme rozpustit a nalijeme na brambory. Promícháme tak, aby se všechny brambory obalily tukem. Krok 6: Dáme do vyhřáté trouby a pečeme dozlatova asi 30 minut. Během pečení plechem asi třikrát protřeseme. Krok 7: Zlatavé hranolky osolíme a ihned podáváme.

TIP: Jak okořenit hranolky

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 6. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (64 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (480× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (54 komentářů)

Ohodnotit recept (64 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí máslové hranolky - jednoduché, ale nejlepší

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l8X6

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Domácí máslové hranolky - jednoduché, ale nejlepší

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l8X6

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (54)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 19. 5. 2022 14:26

Domácí máslové hranolky - jednoduché, ale nejlepší

Caarl 1. 5. 2019 11:03
Dobrý den, na jaký režim je v troubě děláte při zmíněných 250 stupních? A jak dlouho cca trvá, než jsou hotové? Děkuji za každou odpověď :-8

Lenora32 Lenora32 8. 10. 2016 18:40
Výborné. Hranolky jsem podle doporučení 1,5 min povařila ve vodě se špetkou soli a malou lžičkou octa. Byly na povrchu křupavé. Super<3:yes::yes::yes:

Miroku 8. 6. 2016 17:06
:-8 Vyzkouším.

zizala zizala moderátorka 8. 1. 2016 11:16
Jan: Louhovat ve studené vodě, aby se co nejvíc vyplavil škrob a hranolky se neslepovaly.

Jan 8. 1. 2016 10:01
Asi jsem tomu nerozuměl, ale nechat půl hodiny louhovat ve vodě asi neznamená vařit, že? To by byly na kaši... Nebo je lepší 1,5 minuty povařit, jak někdo napsal?

milanko778 15. 5. 2016 20:47
Jan: nevariť , nechať namočené vo vode - vyluhovať ..

Lenora32 Lenora32 22. 10. 2015 12:08
Moc se mi líbí. Hranolky nekupuji, nechutnají mi. Určitě vyzkouším. Myslím, že povařit ve vodě je dobrý nápad. Dělám to tak s americkými bramborami:-):yes:

Ludmila 12. 9. 2015 09:43
Ja hranolky povarím vo vode asi 1,5 minúty, kde pridám trochu soli a malú lyžičku octu. Po upečení, alebo vypražení sú výborné a chrumkvavé. To som sa naučila z tel. relácie s kuchárom okolo sveta

petuli. 21. 12. 2014 13:34
Domácí hranolky si dělám dlouho a dnes jsem vyzkoušela tyhle. Byly moc dobré a jiné už asi dělat nebudu. Máslo moc dobrý nápad, měly skvělou chuť :-) Posílám další bodík :yes:

Arween 21. 8. 2014 16:56
Mňam, mňam, moc jsme si doma pochutnali, takže přidávám bodík.:yes: Jen jsem se chtěla zeptat, jak je mám udělat, aby byly křupavé? Jak dlouho se dělají? Už se mi začínaly připékat, tak jsem je odstavila; hotové byly, ale ne křupavé. I tak jsou moc dobré a třeba časem z nich vyždímu i něco křupavého.:-D:-))

Veronika 8. 3. 2014 19:33
Hranolky jsou výborné:-K:yes::-)

Janča 21. 11. 2013 20:22
:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-D:-DVýborné

Alena 3. 9. 2013 17:48
:-)Zkusime budeme delej jak dopadlo?:-p

jirka164 9. 4. 2013 12:28
Brrr, to nebylo dobré! A to jsem dodržoval recept presne, jak je psano! S hranolkami to ma spolecny asi jen tvar a ani to se neda rict podle Vasich fotek. Vubec nejsou krupave ale docela dost mastné. Sice jsem to snědl, ale musel jsem to zachránit spoustou koření.

adiss 15. 2. 2013 10:36
Eli hranolky jsou výborné, jiné už nedělám.:yes:

Jana 26. 10. 2012 08:06
Dobrý den...recept vypadá hezky a chtěla bych ho i vyzkoušet. Jen se chci zeptat. Ty hranolky obalíme v másle na plechu, na kterém to budu péct nebo v jiné nádobě a pak to přendám na plech? Omlouvám se, ale v kuchyni teprve začínám!:-):-p

Eliza Eliza 14. 10. 2012 16:01
Děkuji Vám všem, kteří jste recept vyzkoušeli, za realizaci a komentáře. Jsou už stálicí v mé kuchyni, a to jsem bramborové hranolky nikdy ráda neměla, zejména ty z restaurací a fast foodů.:-)

lů 14. 10. 2012 15:11
recept jsem dnes zkusila a jsou výborné!kam se hrabou ty kupované:-):yes:

Veronika 21. 9. 2012 16:59
Díky za recept, dělala jsem je na ghí, měla jsem obavy, co by při tak vysoké teplotě udělalo máslo a pekla jsem jen na 220. Ale byly super, fakt moc dobré.

Veronika 18. 8. 2012 20:50
Tak dnes mi to nedalo a musela jsem tyto hranolky vyrobit. A výsledek? Hezky nazlátlé, křupavé a chuťově jemné hranolky. Asi nejlepší co jsem kdy jedla:yes::-p Nějaké brambory mi ještě zbyli tak udělám zítra znovu, protože byly skoro hned snězené:-D

Veronika 14. 8. 2012 13:32
Vypadají suprově:-) Běžně si dělám i předsmažené hranolky s trochou másla v troubě a chutnají i voní potom moc dobře. Co teprve tyto domácí - úplně jsem na ně dostala chuť:-8 Asi je v týdnu vyrobím:-))

head chef head chef 8. 3. 2012 13:06
Dnes jsem je vyzkoušela a byly opravdu výborné. Všichni si je pochvalovali. Přidávám bodík :yes:

AniCiz 29. 7. 2011 18:29
:yes:já dělám hranolky ve fritéze ACTIFRY..tak zkusím místo lžíce oleje dát máslo..;-)

Eliza Eliza 14. 7. 2011 22:53
suslajda: :-K moc děkuji za bod a hlavně za krásnou fotičku...:-K:-K
Všimla jsem si, že řada restauraček už vyrábí svoje vlastní hranolky, začínají je podomácku krájet a péct - nebo i smažit...Tak třeba časem vymizí ty suché, nahnědlé kousky přeškvařených brambor, vydávané za pommes-frites a nahradí je dozlatova upečené plátečky, plné chuti...:-p;-)

suslajda suslajda přidala novou fotografii! 14. 7. 2011 16:15

Domácí máslové hranolky - jednoduché, ale nejlepší

suslajda suslajda 14. 7. 2011 16:14
:-Kjsou výborné zařazuji do jídelníčku jiné už nedělám dovoluji si přidat foto a bodík

Lenca Kovi Lenca Kovi 10. 7. 2011 18:27
Zdravím všechny mlsné jazýčky. Já dělám hranolky podobně, plech vytřu mašlovačkou máslem, nasypu na něj nakrájené brambory na hranolky a ty pak ještě tím máslem znovu "omašluju" a posolím a peču v troubě do zlatova. Po upečení je promíchám s rozetřeným česnekem a pokapu tatarkou.. To je bašta, že k tomu nepotřebuji ani flákotu:-p

Pavla 9. 7. 2011 14:57
No mňami :yes:. To může být fakt dobroučký s máslíčkem, já je teda (přiznávám) vždycky jenom máchám v oleji, tak tohle zkusím hned zítra k obědu. A přesně Eliz, já bych taky vysušný hranolky z pečícího papíru snědla jenom kdyby mě mučili :-D

Eliza Eliza 5. 7. 2011 20:17
Koubkova, Ivanko a Merylásku - děkuji za důvěru ve mně vloženou...;-) Doufám, že si pochutnáte...
No coment - klasické bramborové hranolky nejím a téměř nevyrábím. Za prvé mně nechutnají a za druhé mě odrazuje představa smažení ve vrstvě oleje. Neodsuzuji nikoho, kdo je má v oblibě, to není můj styl. Nakonec spousta lidí, které miluju, proti hranolkům nic nemá, ba naopak. Ovšem pokud máš něco proti máslové chuti, která je základem každé dobré kuchyně, tak o něco přicházíš. Je to každého věc, každopádně na tvoje vysušené kousky brambor bych se pozvat nenechala...;-):-) Jídlo je o chuti, ne o asketismu.

Merylas Merylas moderátorka 5. 7. 2011 19:22
no coment : Proč by ne? Když je recept nazvaný Domácí máslové hranolky, tak to budou hranolky a s máslem. To je logické, ne?

Eliza: Bude to dobrůtka;-):yes:

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
domácí bramborové hranolky z trouby, domácí bramborové hranolky, výborné domácí hranolky z trouby, bramborové hranolky, hranolky recept, steakové hranolky recept, hranolky do trouby, steakové hranolky, bramborove hranolky v troube, domácí smažené hranolky, hranolky z brambor, jak udělat křupavé hranolky, domácí bramborové smažené hranolky v troubě recept, křupavé hranolky, hranolky v troubě, hranolky z trouby, hranolky z brambor do trouby, hranolky z brambor v troube, jak delat domácí hranolky, výborné domácí hranolky

Suroviny:
brambory, máslo, sůl

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu