Fazolkový salát s mangoldovými řapíky

Name: Fazolkový salát s mangoldovými řapíky
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g fazolových lusků; 300 g řapíků mangoldu; 1 velká cibule; 2 stroužky česneku; sůl; bílý pepř; citronová šťáva z 1 citronu; 3 lžíce olivového oleje; špetka cukru (nemusí být)

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

magdalenka

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny

300 g 300 g fazolových lusků

300 300 g řapíků mangoldu

1 1 velká cibule

2 stroužky 2 stroužky česneku

sůl

bílý pepř

citronová šťáva z 1 citronu

3 lžíce 3 lžíce olivového oleje

špetka špetka cukru (nemusí být)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 873 kJ / 448 kcal
Bílkoviny	8,42 g
Tuky	33,07 g
Vláknina	21,16 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	26 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	20,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Lusky očistíme, pokrájame, vhodíme do slanej vriacej vody, varíme na skus (8-10 minút). Rapíky pokrájame na menšie kúsky (do 1 cm), cibuľu na céčka (ja ju zvyknem osoliť a nechať trochu odstáť). Krok 2: Uvarené lusky schladíme, zmiešame s cibuľou a rapíkmi, okoreníme, pokvapkáme olejom, citrónom, pretlačíme cesnak. Necháme dobre uležať v chlade.

Lusky očistíme, pokrájame, vhodíme do slanej vriacej vody, varíme na skus (8-10 minút). Rapíky pokrájame na menšie kúsky (do 1 cm), cibuľu na céčka (ja ju zvyknem osoliť a nechať trochu odstáť).
Uvarené lusky schladíme, zmiešame s cibuľou a rapíkmi, okoreníme, pokvapkáme olejom, citrónom, pretlačíme cesnak. Necháme dobre uležať v chlade.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 7. 2012

Poznámka autora magdalenka

Podávame ako prílohu, príp. aj ako samostatné jedlo, napr. s topinkou.

Podotýkam, že surový mangold má dosť špecifickú chuť, nemusí imponovať každému...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (9× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Fazolkový salát s mangoldovými řapíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q6EG

Fazolkový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka

Fazolkový salát s cuketou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 30 min

Teplý fazolkový salát s liškami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris

Fazolkový prívarok

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 40 min

Fazolkový salát se sýrem a vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Salát z čočky a mangoldových řapíků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

cathleen

Zobrazit více

Indické placky naan z pánve (bez droždí) Videorecept

Indické placky naan z pánve (bez droždí)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

magdalenka 35 min

Polévka z medvědího česneku Videorecept

Polévka z medvědího česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 45 min

Chlebová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka 30 min

Jednoduchý moučník s pudinkovo-smetanovým krémem Videorecept

Jednoduchý moučník s pudinkovo-smetanovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 80 min

Zapékaná růžičková kapusta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 45 min

Jednoduché máslové croissanty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magdalenka 55 min

Zobrazit více

Luštěniny
Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Saláty
Zeleninové saláty

Běžný den
Letní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Fazolkový salát s mangoldovými řapíky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/q6EG

Náhodný recept

Cuketa naložená, na gril připravená (třeba s“Pražskou uzenou kýtou“)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Křehký koláč sypaný borůvkami a drobenkou

Přidáno před 3 hodinami

Vaječná omeleta s čočkou na balkánský způsob

Přidáno před 3 hodinami

Pečená kuřecí stehna s rebarborou

Přidáno před 3 hodinami

Nepečená velikonoční lízátka

Přidáno před 3 hodinami

Vinná klobása s přílohou migas

Přidáno před 3 hodinami

Staročeské velikonoční drchanice

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (16)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova 18. 7. 2012 14:09

Jůů,tak ten vypadá báječně

+12

magdalenka 18. 7. 2012 12:43

rebeka:

rebeka 18. 7. 2012 12:12

zelená rapsódie

magdalenka 18. 7. 2012 05:26

maris: Ja ho mám veľa, ale transport k vám by asi neprežil...

maris 18. 7. 2012 03:28

Salát vypadá nádherně, jen nemám ten mangold

JanaDorazinova 17. 7. 2012 20:47

varilamyskakasicku 17. 7. 2012 19:09

Á, naše Magdalenka Mangoldů, paráda s fazolkou

Danca 17. 7. 2012 15:18

Salátek vypadá velmi dobře, mangold jsem už dlouho neměla, okusila bych...

Jikotka 17. 7. 2012 14:50

Fazolky mám ráda,ale s mangoldem nemám žádnou zkušenost

,přesto to vypadá dobře a uložím si to a určitě vyzkouším

Porada 17. 7. 2012 14:44

Nádherně to vypadá.

nofrona 17. 7. 2012 14:42

suslajda 17. 7. 2012 14:11

Magdi to vypadá móóc doře fazolky i magold mám tak vyzkoušíme

magdalenka 17. 7. 2012 13:47

Jaruška, myslím, že nebudeš ľutovať, prípadne si uprav množstvo surovín. Ja som včera robila mangold s cestovinami a ostala mi z toho kopa rapíkov, preto som vytvorila z nich toto (fazolky rastú ako divé). Manžel si do toho nakrájal ešte paradajky, ale mne to chutilo takto. (S grilovaným kuriatkom.)Ďakujem ti za priaznivú reakciu aj bod.