Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Čokoládový dort z čokolády

Máte rádi hříšně dobrou, sladkou čokoládu? Tady je jí více než dost. Nabízíme ideální recept pro všechny milovníky této dobroty - dort patří mezi ty tzv. "hutnější", ale pro čokomily je naprosto bezkonkurenční.

Hodnocení receptu je 5,0 (45×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Dooga Dooga

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 60 min

120 min (60 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Čokoládový dort z čokolády
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 60

Suroviny pro 12 porcí

12porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie32 330 kJ /
7 727 kcal
Bílkoviny99,37 g
Tuky456,34 g
Vláknina47,20 g
Cholesterol 1,95 g
Sodík 1,60 g
Sůl2,20 g
Sacharidy782,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Krém je třeba připravit den nebo alespoň několik hodin předem, protože po uvaření je řídký a musíme počkat, než zhoustne. Krok 2: Smetanu vylijeme do rendlíku a zahříváme téměř k varu, ale nevaříme. Rozmícháme v ní cukr a pak nalijeme na čokoládu rozlámanou na dílky. Vymícháme dohladka a necháme v lednici chladnout. Krok 3: Do mísy prosejeme mouku promíchanou se sodou, kypřícím práškem a kakaem. Přidáme žloutky a podmáslí. Krok 4: Z bílků ušleháme tuhý sníh tak, že postupně přidáváme po částech cukr a stále šleháme, dokud se nedělají pevné špičky. Krok 5: V kastrolku rozehřejeme máslo (nesmí se vařit). Kávu zalijeme vroucí vodou a přilijeme do másla. Krok 6: Přidáme čokoládu a mícháme, dokud se vše nespojí. Rozpuštěnou čokoládu s máslem vlijeme k mouce a promícháme. Krok 7: Pak do této směsi po částech, lehce překlápěním vmícháme tuhý sníh. Krok 8: Hmotu vlijeme do máslem vytřené dortové formy (26 cm) a dáme do trouby vyhřáté na 160 °C. Pečeme cca 1 hodinu (závisí na každé troubě). Krok 9: Zkoušíme špejlí. Je třeba si ale uvědomit, že je v těstě čokoláda, takže špejle bude po vytažení vždy trochu vlhká. Krok 10: Po upečení necháme vychladnout ve formě. Poté korpus vyndáme a rozkrojíme. Krok 11: Potřeme částí vychladlého krému, přiklopíme druhou polovinou korpusu a zbytkem krému potřeme celý povrch dortu. Krok 12: Dozdobíme podle chuti a fantazie. V rámci toho, že je to dort čokoládový, by měl být dozdoben zase čokoládou - hobliny atd.

TIP: Jednoduchý návod na dokonalé čokoládové zdobení

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 7. 2012

Poznámka autora Dooga

Já použil na dozdobení čokoládové tyčinky a udělal jsem čokoládovou misku, do které jsem dal pár kousků ovoce namočeného do čiré želatiny.

Množství cukru v korpusu je jen orientační. Závisí na tom, kolika procentní čokoládu zvolíte. Čím víc %, tím je víc hořká. Také ale záleží na tom, jak máte rádi sladké.

Pokud neseženete cukr muscovado, dejte tmavý třtinový. Je tam jen rozdíl, že muscovado je jemnější konzistencí a má výraznější chuť melasy.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (45 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (124× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (60 komentářů)

Ohodnotit recept (45 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Čokoládový dort z čokolády

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RkyK

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Čokoládový dort z čokolády

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RkyK

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (60)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

HelgaHedus 7. 2. 2016 10:42
Dooga: Nevim, ale nevadi. Krem jsem udelala jiny (mascarpone s boruvkami) a v lednici to tak nejak pekne vsechno spolu zatuhlo a nejdulezitejsi je, ze vsem chutnalo :-) Recept ukladam, az zase bude chut na extra cokoladovy korpus ;-)

Dooga Dooga 5. 2. 2016 20:51
HelgaHedus: To je divné, to tam právě hezky spojí. J to měl spíš mazlavé od čokolády. :-O

HelgaHedus 5. 2. 2016 19:49
Chutove naprosto dokonale!!! :yes::-)) Ale strasne se sype ;-( A ja chtela vrstvit a trochu modelovat. Takze jsem to nejak splacala a zamaskovala potahovkou :-D

Dooga Dooga 5. 2. 2016 11:41
Pak dejte vědět, jak chutnalo.

HelgaHedus 5. 2. 2016 11:34
Tak prave pecu a hned 2x... pouzila jsem cokoladu 70% a nemam to tak krasne hladke jako Vy na fotce tak snad se to povede. Ona rozehrata vysokoprocentni cokoska od sebe oddeluje tuk :-D Ale voni to nadherne! :-p

Jackie79 3. 3. 2014 18:50
Nádhera :-p musím vyzkoušet:yes:

fazolka2009 fazolka2009 2. 3. 2014 10:11
Vyborne, take delano z apetitu

fazolka2009 fazolka2009 přidal nové fotografie! 2. 3. 2014 09:12

Čokoládový dort z čokolády

Čokoládový dort z čokolády

Evulka49 3. 1. 2014 01:13
Je skvělý... já ukradla recept na korpus a krém a dělám ho přátelům k narozeninám s marcipánem, každý si ho chválí :)

Eva 28. 2. 2013 20:01
Tak to já teda taky smekám.. Mě se korpus celý rozpadal, na ten krém je opravdu potřeba hodně čekat.. já to bohužel uspěchala, teklo mi to a já byla celá od čokolády :D .. Chuťově moc dobrý,ale chce to trpělivost a čikovné ruce

Dooga Dooga 14. 11. 2012 20:37
rebeka: Pak tě nemají bolet záda. ;-):-D

rebeka rebeka 14. 11. 2012 20:21
Zdenka1: já taky ne.. přiznávám bez mučení.. smekám, Vašku, a hluboce se skláním před tvou šikovností:-K

Dooga Dooga 14. 11. 2012 20:17
Zdenka1::-D No teď jsi mě ispirovala, takže kdo ví....;-), Já myslím, že bys ho taky zvládla. ;-)

Zdenka1 14. 11. 2012 20:12
Další krásný majstrštyk:yes:. První byl letní, tento podzimní - znamená to, že se můžeme těšit ještě na zimní a jarní:-):-?. Jsi neskutečně šikovný:yes:. Já bych toto nedokázala:-8

Dooga Dooga přidal novou fotografii! 14. 11. 2012 17:29

Čokoládový dort z čokolády, Další příklad zdobení.

marcelka395 marcelka395 11. 8. 2012 18:22
Vašku,moc kráásný dort:yes:klobouk dolů před tebou;-)

mariejustin 31. 7. 2012 12:58
no ten je, krasny :yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

kristyn 29. 7. 2012 09:14
úžasný dort :yes::-D

jarkave 27. 7. 2012 19:20

Jana 26. 7. 2012 08:31
Opravdu skvost

Váša 26. 7. 2012 07:17
Nádherný výtvor.:yes:

jarkave 21. 7. 2012 16:10
krásný dortík:-K:-K:yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 18. 7. 2012 15:39
Vašíku Ty jsi holt šikulajda;-):-))Tvůj megačoko se mi moc líbí:-K+29:-p:yes::yes:

Ivusa Ivusa 18. 7. 2012 09:31
:-Ktak teď jsem za blbou blondýnu:-)):-))jak jsem si to přečetla podruhé ...vtom mi to docvaklo,že to nebylo myšleno jako nabídka ochutnávky ,ale jako návod na to abych to upekla ....cha cha ...no je to poznat i na dálku ,že jsem blond...

Dooga Dooga 18. 7. 2012 09:26
Ivusa: Tak to naplánuj tak, abys tady byla 28.9. ráno.;-)

Ivusa Ivusa 18. 7. 2012 09:24
:-Kjá se prosím hlásím jako dobrovolník na vyzkoušení dalšího dortíčku:-)):-)):-)):-))ale vím, že než bych stačila dojet tak by mi nezbyl ani kousíček.;-):-!

Dooga Dooga 18. 7. 2012 09:10
varilamyskakasicku: Byl to dárek, tak jsem ho nefotil při řezu.;-) Ale určitě jsem ho nedělal naposled tak se příště polepším. A nebo se najde někdo, kdo ho vyzkouší.;-):yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 17. 7. 2012 19:59
Moc pěkný dortík, jsi šikulda, zajímal by mne pak i na řezu:-K;-):yes::-K

suslajda suslajda 17. 7. 2012 12:56
:-Ohluboce se klaním a smekám:yes::yes:nádhera+26

Ivusa Ivusa 17. 7. 2012 06:32
:-Khonem spěchám do Podbořan:-D:-D:-D:-D...ne skutečně smekám ...klobouk dolů.:yes::yes::yes:

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
luxusní čokoládový dort, luxusní čokoládový dort recept, čokoláda na dort, dort z cokolady, recept čokoládový dort luxusní, dort z podmáslí, luxusní čokoládové dorty-fotogalerie, cokoladove tycinky na dort, luxusni cokoladove dorty, čokoládový dort z čokolády, čokoládový dort z podmáslí, čokoládový dort apetit, čokoládový dort, cokoladovy dort foto, čokoládové tyčinky na zdobení dortů, čokoládová dort, čokoládový dort podmáslí, čokoládové dorty, skvělý čokoládový dort, apetit recepty na čokoládový dort

Suroviny:
čokoláda tmavá, máslo, káva instantní, voda, mouka hladká, prášek do pečiva, soda jedlá, cukr třtinový, kakao, vejce, podmáslí, čokoláda tmavá, smetana ke šlehání, cukr třtinový

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu