Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Sekaná plněná Nivou a smaženými vejci na slanině

Hodnocení receptu je 4,8 (18×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

spagetka spagetka

Náročný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Sekaná plněná Nivou a smaženými vejci na slanině
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 34

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 855 kJ /
2 116 kcal
Bílkoviny110,52 g
Tuky181,85 g
Vláknina4,20 g
Cholesterol 1,09 g
Sodík 2,15 g
Sůl5,13 g
Sacharidy8,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve v míse smícháme ingredience uvedené shora až po strouhanku. Měla by vzniknout nepříliš hutná hmota, která by se špatně balila, ale ani moc řídká, nedala by se zabalit, podobat by se měla modelíně. Krok 2: Na pánvi rozškvaříme slaninu, jen co zrůžoví, vsypeme cibuli a smažíme do křupava, pak rozklepneme vejce a usmažíme. Pánev odložíme na vychladnutí – nemusí úplně do studena, ale vlažná směs se už použije. Určitě nesolte. Krok 3: Mezitím si směs dáme na vhodnou podložku, já použila plastové prkénko ve velikosti pekáčku. K podložce si připravíme misku se studenou vodou a směs masa uhlazujeme rukama tak, aby vznikla placka o výši asi 1 cm, ruce si namáčíme ve vodě, neboť tak se výborně s masem pracuje. Občas ho nadzvedneme od podložky, aby pevně nepřilnulo. Krok 4: Pak na placku poklademe od našeho kraje plátky nivy, směs vejce a slaniny, mně to vyšlo na 2x. Dáváme blízko kraje a i srovnáme směsi těsně u sebe, aby nezabraly moc místa a dalo se to dobře zabalit. Poté vlhkými rukami rychle zvedneme okraj placky a svinujeme do tvaru šišky. Krok 5: Pečeme v předehřáté troubě na 180°C v zakrytém pekáčku s rozpáleným tukem cca 50 min., několikrát polijeme výpekem, pekáček odkryjeme a necháme už dojít asi 10 minut, aby se vytvořila kůrka. Já neobracela, propeklo se to stejnoměrně.

Sekaná chutná vynikajícně i studená.

Jako příloha nám chutnala bramborová kaše, ale i brambory apod. Je velmi sytá a chutná i jen s chlebem.
Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 7. 2012

Poznámka autorky spagetka

Inspirací mi bylo několik receptů v kuchařce o mletém mase.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (34 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sekaná plněná Nivou a smaženými vejci na slanině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9Gwx

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Sekaná plněná Nivou a smaženými vejci na slanině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/9Gwx

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (34)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

spagetka spagetka 14. 11. 2015 13:20
casino: napsané tam jsou přece :-O:-O:-O, co ještě není jasné?

casino casino 14. 11. 2015 09:40
spagetka:
Toto vypadá na dobrý rcp a v dobrých receptech je dobrým zvykem psát suroviny v pořadí, v jakém se používají v postupu:-)

spagetka spagetka 14. 11. 2015 05:17
Casey: Strouhanku jsem doplnila. Takže nyní je to jasné i s těmi vejci - Jedno vejce jde do směsi masa, ta další dvě vejce se použijí do smaženice se slaninou ;-)

Casey 14. 11. 2015 03:52
Bid jsem blbec ja nebo mi neco nedava smysl. Cituji: "Nejprve v míse smícháme ingredience uvedené shora až po strouhanku." Mohu se zeptat kde je v surovinach vubec uvedena? Za druhe jsou tam uvedena"1 vejce, pak 2 vejce", ale nikoli jak je pouzivame. Pokud spolecne do smesi, pak proc jsou uvedene separatne??? Nechapu.:-//

jarda Kadic jarda Kadic 1. 10. 2012 12:15
Na mokré potravinářské folii tu sekačku zabalis že budeš koukat, jak jsi sice malá, ale šikovná.;-);-):-O:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 22. 7. 2012 17:14
spagetka: aha, tak to mám taky asi od tchýně tu mouku, manžel to pořád připomíná:-* ona tam dávala prý i jogurt někdy, nebo to mléko, tak mám zase něco do receptů, takže přisypávat, a matlat, líbí se mi to "oboruč", máš pravdu, cit je v ruce, a ne ve vařečce:-)) tak bezva, jsi a jste šikulky a díky moc:-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 22. 7. 2012 17:10
chocolate: děkuji moc,:-K:-K tak jsem ráda, za radu;-)

chocolate chocolate 22. 7. 2012 14:25
varilamyskakasicku:Ivčo, ono je to závislé i na množství přidané tekutiny.Já dávám do hmoty i trochu mléka a pak zahustím odhadem dvěmi či třemi hrstmi strouhanky na půl kila masa..
Roládu z mletého dělávám na rozstřihnutém mikrotenovém sáčku nebo fresh fólii, stačí pak nadzvednout okraj a lehce se zavine.

spagetka spagetka 22. 7. 2012 14:08
varilamyskakasicku: píšu to v receptu, já ji totiž nevážím, jednou rukou přisypávám a druhou hnětu, už tak nějak poznám,kdy by to mohlo stačit a pak míchám obouruč, eventuelně ještě přidám. Určitě radši míň a pak přidat, než to přehnat.
Mouku do sekané ani karbanátků nejsem vůbec zvyklá používat, zdá se mi to moučnaté, ale pravda je, že tchhýňka ji dávala, proto mám občas spor s mužem´, proč ji tam nedám. Ale strouhanku fakt nevážím, prostě přisypávám a "matlám" - pro hygieniky - ruce mám omyyté a mám v nich větší cit, než to míchat vařečkou ;-);-):-D:-D

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 22. 7. 2012 14:00
spagetka: Ladi, nebo Špagi:-)) kolik jsi prosím tě, tak cca dala té strouhanky na 500 g masa? Mne by to docela zajímalo, dělala jsem jí dnes také a vždy snažím se jí dost vyhýbat,/někdy ji nahradím hrubou moukou nebo solamylem/ ale zase bez ní si myslím, že to není ono, a podle obrázku ji tam asi máš, vím, že to děláme podle oka, ale pro další tip mi to pomůže, díky:-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 22. 7. 2012 13:58
Josifek: a to máš dobrý nápad, taky to zkusím, to formy, mám vaničkovou, dnes jsem se s tím tak dělat, bezva, díky za tip Josífku:-K;-)

maris maris 22. 7. 2012 13:40
:-):yes::yes:

Josifek 22. 7. 2012 13:06
Myslím že takový balíček tvarglí by se v tom taky neztratil :-))

yanull yanull 22. 7. 2012 12:29
Ladi:-K, velmi zdařilé tvoření ;-):yes: +16 :-K

spagetka spagetka 22. 7. 2012 11:50
Díky moc:-8:-K:yes:

tejaja tejaja 22. 7. 2012 11:43
S Nivou musí byť tá sekaná vynikajúca. Robila som kedysi s tvrdým syrom, ale Niva je oveľa lepšia. Ladi, máš to super :yes:

jarkave 22. 7. 2012 11:25
to vypadá velice dobře :-K:-K:-K +1

spagetka spagetka 22. 7. 2012 11:02
Děkuji a fakt udělejte:-K:-K
nofrona: To můj drahý taky, jak jsem ráno zjistila ;-);-):-D:-D
Bibi: mě to nejdřív k mé vrozené lenosti:-8:-8 taky lákalo to všechno dát najednou do masa, ale pak jsem si řekla, že to udělám takto, prostě byla chuť tvořit ;-);-);-) a ta není často :-D:-D

nofrona 22. 7. 2012 10:56
Mňam, tuto sekanou mám ráda za studena ++:yes::yes:

jarka skrobakova 22. 7. 2012 10:53
:yes::yes:tak to by mi moc chutnalo:-)):-p:-p

Bibinka Bibinka 22. 7. 2012 10:36
spagetka: Špagetko, tu sekanou taky dělávám, jen jí neplním, ale všechno zapracuji do masa-je to rychlejší, ale dobré:-p Proto ti ráda dávám krásného 10.boda:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 22. 7. 2012 09:16
Tak jsme se dnes shodli, Špagi, dopekla jsem sekanou také s náplní, zase jinou, ale postupovala jsem podobně, jako Ty, někdy ji sem dám, máš ji moc pěknou;-):-p:yes:

spagetka spagetka 22. 7. 2012 09:12
1974andrea:Díky Andrejko :-K:-K:yes:

1974andrea 1974andrea 22. 7. 2012 09:07
Ladi, tohle se ti fakt povedlo:-p:yes:

spagetka spagetka 22. 7. 2012 09:05
Děkuji za kladné ohlasy :-K:-K:-K a rozhodně uvařte, chlapi vám budou velmi vděční:yes::yes:, muž dlabal hned po ránu jen s chlebem, tak jsem zbytek zachránila pro dnešní oběd s výhrůžkou, že nebude štrůdl :-D:-D
Josifku, zcela určitě to můžeš dát do nějaké formy ;-);-);-)

pipre pipre 22. 7. 2012 08:58
To může být dobrý:yes:

Josifek 22. 7. 2012 08:50
Musí to být výborný. Já to prubnu přes týden jen to nebudu motat do šišky, ale narvu to do hranaté formy na biskupský chlebíček. Snad to bude skoro to samé. :-p

BILKOVAI BILKOVAI 22. 7. 2012 08:44
Špagetko, Tvůj receptík zrealizuji v co nejbližší době. Vypadá to suprově:yes::yes::yes:

jirholu jirholu 22. 7. 2012 08:38
Sekaná je určitě moc dobrá :-p:-p:yes:

senky senky 22. 7. 2012 07:30
Taky bych si pochutnala;-):-p a o chlapech doma ani nemluvím:-D:-D

Načíst další komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
sekaná plněná vejci, mleté maso plněné vejci, sekaná s vejci, sekaná s vejcem, plněná sekaná, sekaná plněná vejcem, mlete maso plnene vejcem, vejce v sekané, sekaná s vejcem recept, sekaná recept, sekaná pečeně s nivou, jak zabalit plněnou sekanou, sekaná ve slanině, sekaná pečeně plněná vejci, plněná sekaná vejci, mletá sekaná s nivou, vejce na slanině, sekaná pečeně plněná nivou, roláda ze sekaný niva, slanina, recepty na dobrou sekanou

Suroviny:
maso mleté, vejce, cibule, česnek sušený, paprika sušená sladká, pepř, sůl, majoránka, strouhanka, slanina váhalova, vejce, cibule, sýr niva

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu