Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zelňačka mazurská - Kapuśniak mazurski

Name: Zelňačka mazurská - Kapuśniak mazurski
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Polská
Ingredients: Suroviny:; 1 hlávka červeného zelí (cca ¾ kg); 1 l bujónu nebo vývaru; 0,500 kg brambor; 0,010 kg rozinek; 1 cibule; 1 PL mouky; 2 PL másla; 1 KL vinného octa – červený; 2 ks bobkový list; Kmín; Cukr; Pepř

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

gmptop

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 331 kJ / 4 859 kcal
Bílkoviny	190,95 g
Tuky	223,32 g
Vláknina	86,95 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	34,63 g
Sůl	90,91 g
Sacharidy	479,12 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve si spařím a namočím rozinky. Pro tentokrát se obejdu bez rumu. Krok 2: Pokrájím si zelí, vykrojím košťál atd. Krok 3: Pokrájené zelí strčím do kastrolu, zaliji vřícím vývarem, zvolna vařím. Oloupané brambory pokrájím na kostky a přihodím k zelí. Krok 4: Pak přidám rozinky, kmín, koření, sůl pepř a trochu cukru. Krok 5: Očistím a pokrájím cibuli, na másle ji zesklovatím a zapráším moukou. Přidám do polivky ještě několik minut povařím. Po stažení z ohně dochutím octem.

Nejprve si spařím a namočím rozinky. Pro tentokrát se obejdu bez rumu.
Pokrájím si zelí, vykrojím košťál atd.
Pokrájené zelí strčím do kastrolu, zaliji vřícím vývarem, zvolna vařím. Oloupané brambory pokrájím na kostky a přihodím k zelí.
Pak přidám rozinky, kmín, koření, sůl pepř a trochu cukru.
Očistím a pokrájím cibuli, na másle ji zesklovatím a zapráším moukou. Přidám do polivky ještě několik minut povařím. Po stažení z ohně dochutím octem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 9. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zelňačka mazurská - Kapuśniak mazurski

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PWQW

Ukrajinská polévka Kapušniak

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Krakenus 90 min

Zelňačka Videorecept

Zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka 70 min

Čočková zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta 80 min

Zelňačka s kedlubnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 30 min

Chutná zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mijula 55 min

Zelňačka s kroupami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Zobrazit více

Jemné bílé kluski - Kluski śląskie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

gmptop 50 min

Bigos pana Tadeusza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

gmptop

Hrachová polévka z uzených křížových kostí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gmptop 60 min

Jablečné placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gmptop 10 min

Banica s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

gmptop 60 min

Glazovaná červená řepa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

gmptop

Zobrazit více

Polévky

Polská kuchyně
Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Sladkokyselé chutě
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Zelí
Vaření

Moje poznámka

Zelňačka mazurská - Kapuśniak mazurski

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PWQW

Náhodný recept

Masová polévka skoro maďarská

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Čočkový závin se sušenými rajčaty a vejci

Přidáno před 4 minutami

Špagety s mletým masem a rajčaty

Přidáno před 1 hodinou

Zeleninová polévka se slaninou a drobením

Přidáno před 2 hodinami

"Černý" chléb se lnem

Přidáno před 2 hodinami

Jáhlové škubánky

Přidáno před 4 hodinami

Kynuté briošky s čokoládou

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

tejaja 15. 11. 2012 14:56

Vyskúšané, chválené

Výborná chuť a tie hrozienka tam excelentne pasujú

tejaja přidala nové fotografie! 15. 11. 2012 13:54

tejaja 24. 9. 2012 13:57

waw...

bez rumu, jo ? ( Prohibice

)

Vyskúšam

JanaDorazinova 24. 9. 2012 06:24

Přečtěte si

Zelné a kapustové závitky chutnají s různými náplněmi. Trik je ve správném postupu Hodnocení 15×

Zelné a kapustové závitky chutnají s různými náplněmi. Trik je ve správném postupu

Retro okénko: Vitakáva stála 6 Kčs. Za „socíku“ se pila místo kávy a vyrábí se dodnes

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Zelňačka z hlávkového zelí je rychlejší a jemnější než ta z kyselého: Výraznou chuť dodá křupavá slanina či pikantní klobáska

Zelné placky pečené na pánvi a v troubě. Nejlepší zelňáky podle našich babiček Hodnocení 260×

Zelné placky pečené na pánvi a v troubě. Nejlepší zelňáky podle našich babiček

Vejce nemusíte vařit ve vodě, použijte horkovzdušnou fritézu: Stačí dodržet několik rad a máte hotovo téměř bez práce

Staročeské zelňáky jsou ze strouhaných brambor a kysaného zelí. Chutnají luxusně Hodnocení 285×

Staročeské zelňáky jsou ze strouhaných brambor a kysaného zelí. Chutnají luxusně

Zklamání pro zákazníky! Online nákupy v tomto obchodě končí, pro potraviny budeme muset zase po svých

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pšeničné rohlíky (pečivo)

magdalenka před 45 minutami

Jednoduché máslové sušenky

MikajlaH před 1 hodinou

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

MirekFM před 1 hodinou

Rýžový nákyp se sušenými švestkami

Japin před 2 hodinami

Houbový guláš s klobásou

mikii před 2 hodinami

Krkovička na bramborách z remosky jednoduše

Milda46 před 2 hodinami

Základní Donuts - Donut maker

brtna před 3 hodinami

Polévka z červené čočky s česnekem Videorecept

Suroviny:
zelí červené, bujón, brambory, rozinky, cibule, mouka, máslo, ocet vinný, bobkový list, kmín celý, cukr, pepř

Naposledy jste si prohlédli

Zelňačka mazurská - Kapuśniak mazurski

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

gmptop

Smetanový dortík z Be-be sušenek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Semy.cz

Kapusta od babičky Videorecept

Kapusta od babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nofrona 50 min

Dědova vánočka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

hanahcotton 75 min

Drožďová polévka s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Merylas 40 min

Zelňačka mazurská - Kapuśniak mazurski

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno