Pohanka pražená

gmptop: nebudú, zajtra bude kuba

tejaja: Nevěřím, že by Ti namočené houby byly nahouby.

Takto som ešte pohánku nerobila, ale myslím, že to opraženie jej pridalo na chuti Len čo teraz s tými namočenými hubami

gmptop: Miloši, když jsem kdysi zjišťkovala, jak vlastně pohanku co nejšetrněji připravit, oslovila jsem jajikpusik (http://www.toprecepty.cz/profil/9823-jajikpusik/), která pohanku pěstuje a dodává ji sem www.pohankovymlyn.net.

Mj. mi tehdy napsala:
Nikdy, tedy, mohu-li doporučit, nekupuj červenou pohanku, ta se zpracovává nešetně, proto červená, zvol raději světlou.

Na stránce http://www.pohankovymlyn.com/pohanka.php - moc hezké povídání o pohance se píše:
.....která je loupaná mechanicky (technologii mechanického loupání používá ve svém mlýně Zdeněk Šmajstrla). Obilnina má pak světlou barvu. Pohanka loupaná termicky (při teplotách 200 i více stupňů) je naopak tvrdá a tmavá. Při přípravě jídla se musí dlouho vařit a nezůstávají v ní zachovány žádné vitamíny či jiné hodnotné látky.

to pro ty, kteří se o pohanku a pokrmy z ní zajímají. Nám doma chutná moc

Moc se mi to líbí

Když dáš bílou, nic se nestane, naopak, ale je tam rapidní rozdíl v ceně. Bílá je za 5 - 6 PLN a tmavá za 2 což je 30 - 36 Kč resp. 12 Kč.

Mám pocit, že tmmavou pohanku jsem coby novinku zahlédla v Albertu, musím se pořádně mrknout. Jinak proč ne? Zkusiti, pohanky není nikdy dosti