Zelňačka mazurská - Kapuśniak mazurski

Name: Zelňačka mazurská - Kapuśniak mazurski
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Polská
Ingredients: Suroviny:; 1 hlávka červeného zelí (cca ¾ kg); 1 l bujónu nebo vývaru; 0,500 kg brambor; 0,010 kg rozinek; 1 cibule; 1 PL mouky; 2 PL másla; 1 KL vinného octa – červený; 2 ks bobkový list; Kmín; Cukr; Pepř

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

gmptop

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	20 331 kJ / 4 859 kcal
Bílkoviny	190,95 g
Tuky	223,32 g
Vláknina	86,95 g
Cholesterol	51 mg
Sodík	34,63 g
Sůl	90,91 g
Sacharidy	479,12 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nejprve si spařím a namočím rozinky. Pro tentokrát se obejdu bez rumu. Krok 2: Pokrájím si zelí, vykrojím košťál atd. Krok 3: Pokrájené zelí strčím do kastrolu, zaliji vřícím vývarem, zvolna vařím. Oloupané brambory pokrájím na kostky a přihodím k zelí. Krok 4: Pak přidám rozinky, kmín, koření, sůl pepř a trochu cukru. Krok 5: Očistím a pokrájím cibuli, na másle ji zesklovatím a zapráším moukou. Přidám do polivky ještě několik minut povařím. Po stažení z ohně dochutím octem.

Nejprve si spařím a namočím rozinky. Pro tentokrát se obejdu bez rumu.
Pokrájím si zelí, vykrojím košťál atd.
Pokrájené zelí strčím do kastrolu, zaliji vřícím vývarem, zvolna vařím. Oloupané brambory pokrájím na kostky a přihodím k zelí.
Pak přidám rozinky, kmín, koření, sůl pepř a trochu cukru.
Očistím a pokrájím cibuli, na másle ji zesklovatím a zapráším moukou. Přidám do polivky ještě několik minut povařím. Po stažení z ohně dochutím octem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 9. 2012

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Zelňačka mazurská - Kapuśniak mazurski

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PWQW

Ukrajinská polévka Kapušniak

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Krakenus 90 min

Zelňačka Videorecept

Zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka 70 min

Čočková zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hosta 80 min

Zelňačka s kedlubnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 30 min

Zelňačka s kroupami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Chutná zelňačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mijula 55 min

Zobrazit více

Jemné bílé kluski - Kluski śląskie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

gmptop 50 min

Bigos pana Tadeusza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

gmptop

Jablečné placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gmptop 10 min

Červená řepa vařená s kmínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

gmptop

Goląbki dle Karola Okrasy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

gmptop

Masové kuličky plněné žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

gmptop 60 min

Zobrazit více

Polévky

Polská kuchyně
Oběd
Večeře
Bezlepkové recepty
Sladkokyselé chutě
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Zelí
Vaření

Moje poznámka

Zelňačka mazurská - Kapuśniak mazurski

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PWQW

Náhodný recept

Buchta s kohoutem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Fantom

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí kousky na pórku a paprikách

Přidáno před 11 hodinami

Babiččiny pirožky

Přidáno před 14 hodinami

Šunkofleky s rukolou

Přidáno před 15 hodinami

Jarní salát s křepelčími vejci

Přidáno před 16 hodinami

Kinder nepečené řezy

Přidáno před 17 hodinami

Jednoduché vepřové nudličky s omáčkou

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

tejaja 15. 11. 2012 15:56

Vyskúšané, chválené

Výborná chuť a tie hrozienka tam excelentne pasujú

tejaja přidala nové fotografie! 15. 11. 2012 14:54

tejaja 24. 9. 2012 14:57

waw...

bez rumu, jo ? ( Prohibice

)

Vyskúšam

JanaDorazinova 24. 9. 2012 07:24

Přečtěte si

Znáte šoldru? Slaný „mazanec“ zpestří Velikonoce a potěší i milovníky masa

Večeře z grilu bez zahrady, ohně a čekání na léto

Zelňačka: Uvařte si poctivou polévku, kterou připravíte z dobře dostupných surovin Hodnocení 14×

Zelňačka: Uvařte si poctivou polévku, kterou připravíte z dobře dostupných surovin

Zelné placky pečené na pánvi a v troubě. Nejlepší zelňáky podle našich babiček Hodnocení 282×

Zelné placky pečené na pánvi a v troubě. Nejlepší zelňáky podle našich babiček

Znáte slezské knedlíky? Jsou ideální ke všem omáčkám i škvarkům. Díky jedné ingredienci budou vždy perfektní

Úžasné palačinky podle Zdeňka Pohlreicha: V redakci už jiné neděláme

15 skvělých receptů z vepřové kotlety: Inspirujte se pokrmy, které vás nezklamou

Ovesné vločky pomáhají snížit špatný cholesterol, dopřejte si je třeba v poctivé ranní kaši

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hlávkový salát

Kajkajak před 6 hodinami

Vepřové kotlety s klobásou

Junys před 6 hodinami

Krtkův dort na plechu Videorecept

Krtkův dort na plechu

lucinkaw před 7 hodinami

Nadýchaný hrnečkový perník Videorecept

Nadýchaný hrnečkový perník

krtekph před 8 hodinami

Maková krupičná kaše s jablky

Kajkajak před 8 hodinami

Zeleninová polévka s cizrnou

petulos před 9 hodinami

Staročeský kostrbáč s uzeným masem

Carlosss40 před 9 hodinami

Cikánské řezy - na poslední chvíli Videorecept

Cikánské řezy - na poslední chvíli

Hedvika04 před 10 hodinami

Veka domácí na chlebíčky Videorecept

Veka domácí na chlebíčky

[email protected] před 13 hodinami

Argentinská polévka

Kajkajak před 15 hodinami

Suroviny:
zelí červené, bujón, brambory, rozinky, cibule, mouka, máslo, ocet vinný, bobkový list, kmín celý, cukr, pepř

Zelňačka mazurská - Kapuśniak mazurski

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Úžasné palačinky podle Zdeňka Pohlreicha: V redakci už jiné neděláme

Video Úžasný bramborák pro lenochy: Místo pánve použijte troubu, výsledek předčí originál

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Úžasné palačinky podle Zdeňka Pohlreicha: V redakci už jiné neděláme

Video
Úžasný bramborák pro lenochy: Místo pánve použijte troubu, výsledek předčí originál