Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 9 166 kJ / 2 191 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 115,73 g |
| Tuky | 89,96 g |
| Vláknina | 36,70 g |
| Cholesterol | 499 mg |
| Sodík | 450 mg |
| Sůl | 0,71 g |
| Sacharidy | 214,90 g |
Postup přípravy
Mleté maso ochutíme kořením a jemně posekanou mátou (jsou dny, kdy mátou pohrdnu a provensálské koření nahradím bulharskou Šarenou solí). Přidáme česnek, vejce, kroupy a vše rukama propracujeme. Necháme stát minimálně půl hodiny. Krok 2: Naplníme zelné listy a ukládáme do pekáče natěsno vedle sebe na pomaštěný pečící papír. Potřeme olejem, dáme do vyhřáté trouby na 200°C a necháme péct termooběhem na cca 20 minut. Na konci pečení vytáhneme pekáč z trouby a na každý goląbki (závitek) položíme plátek balkánského sýra. Troubu přepneme na gril a necháme zapéct. Krok 3: Spařená, oloupaná rajčata, pokrájíme na kostky a přidáme k nim pokrájená sušená rajčata.
V odpovídajícím kastrolu na oleji zesklovatíme cibulku, přidáme rajčata, bobkový list, nové koření, feferonku a několik oliv. Chvíli restujeme, pak mírně podlijeme vývarem a podusíme. Ochutíme pepřem, lehce cukrem, citronovou šťávou, vše podle chuti. Tyčovým mixerem vytvoříme hladkou omáčku, pokud je řídká, za stálého míchání zredukujeme.
Zveřejněno 30. 10. 2016
Moje poznámka
Přidat poznámku
Moje poznámka
Goląbki dle Karola Okrasy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1vJZ
Moje poznámka
Goląbki dle Karola Okrasy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/1vJZ
Nejnovější recepty
Piškotový koláč s černým rybízem
Přidáno před 2 hodinami
Vepřové kotlety po bzenecku
Přidáno před 2 hodinami
Fazolovo - banánový perník
Přidáno před 8 hodinami
Masové kuličky s těstovinami a rajčatovou omáčkou
Přidáno před 8 hodinami
Domácí noky s rajčaty a parmazánem
Přidáno před 10 hodinami
Letní těstovinový salát s tuňákem a olivami
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ovocné řezy s pudinkem
Hannca před 1 hodinou
Domácí krtkův dort
Ivet_Ka před 1 hodinou
Vepřová plec v pikantní omáčce se zeleninou
Burinka1243 před 1 hodinou
Obalovaný květák pečený s bramborami na šlehačce
knihomolka před 1 hodinou
Prošívaná deka
Tynaja před 2 hodinami
Špekáčky na leču s pivem
Ilabagr před 3 hodinami
Domácí kečup
pletankovajarmila před 5 hodinami
Sacher (Sachr dort)
Táflík před 5 hodinami
Pudinkové řezy
jahodp před 5 hodinami
Zelný salát s medem a paprikou
poirotka před 5 hodinami
Tématické fráze:
paprika karola,
golombki,
golobki,
gotabki,
golambki,
recept na golombki,
citronová okrasa na svíčkovou,
recept golombki,
golombki recept,
nakládané vepřenky,
balkanske zelne listy,
gołąbki,
golombci recept,
kuchařka recepty golabki z ryze,
kuchařka recepty golabki,
mleté maso v zelném listu,
golapky,
recepty z hlavkoveho zeli,
golabci,
karola paprika
Suroviny:
zelí,
maso mleté,
česnek,
cibule,
máta,
rajče,
vejce,
citron,
paprika,
kroupy ječné,
protlak rajčatový,
vývar masový,
feferonka,
sůl,
pepř bílý,
cukr,
koření provensálské,
květ muškátový,
olej,
bobkový list,
koření nové koření mleté
Komentáře (1)