Kurnik

Name: Kurnik
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: To prosim pěkně, nekleju, jen vařim. Čímž neříkám, že při vaření nekleju:; 1 balení listového těsta; 4 pánské hrsti vařené rýže; 2 hrsti pokrájené kořenové zeleniny; 1 hrst zeleného hrášku; 1 hrst cukrové kukuřice; 1 – 2 hrsti nakládaných hub nebo žampionů; 1 šunková klobása; 400 g pečeného masa; mouka

Hodnocení receptu je 4,5 (5×)

gmptop

Středně náročný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Suroviny

To prosim pěkně, nekleju, jen vařim. Čímž neříkám, že při vaření nekleju:

1 balení 1 balení listového těsta

4 4 pánské hrsti vařené rýže

2 hrsti 2 hrsti pokrájené kořenové zeleniny

1 hrst 1 hrst zeleného hrášku

1 hrst 1 hrst cukrové kukuřice

1 1 – 2 hrsti nakládaných hub nebo žampionů

1 1 šunková klobása

400 g 400 g pečeného masa

mouka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 590 kJ / 1 575 kcal
Bílkoviny	90,60 g
Tuky	93,80 g
Vláknina	2,75 g
Cholesterol	260 mg
Sodík	324 mg
Sůl	0,68 g
Sacharidy	90,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vytáhnu vál. Ještě z našeho prvního kredence. Váleček na nudle, zdaleka ne první, tenhle už paničce nepučuju. Krok 2: Na pomoučněném valu rozdělím kostku těsta v poměru 2 : 1. Nejprve vyválím velkou placku, kterou položím na hrnec. Musí přesahovat přes okraje. Osvědčila se mi dortová forma. Placku položím přes hrnec, opatrně zatlačím podél stěn. Krok 3: A plním. Naspod vrstvu vařené rýže, překryji masem, zase rýže, vrstvu hub, vrstvu rýže, zeleniny, rýže, maso. Až mám plno, přehodím poslední vrstvu překrývající pláty těsta a přes ty přetáhnu ten třetinkový plát. Krok 4: Vezmu plech. Přeložím pečící papír a položím na hrnec. Nyní přijde chvíle pravdy. Vezmu plech i s hrncem a otočím ho. Kurnik mi hezky vypadne na plech a já ho vrazím do vyhřáté trouby upéct. Vrch elegantně okrášlím plátky klobásky.

Vytáhnu vál. Ještě z našeho prvního kredence. Váleček na nudle, zdaleka ne první, tenhle už paničce nepučuju.
Na pomoučněném valu rozdělím kostku těsta v poměru 2 : 1. Nejprve vyválím velkou placku, kterou položím na hrnec. Musí přesahovat přes okraje. Osvědčila se mi dortová forma. Placku položím přes hrnec, opatrně zatlačím podél stěn.
A plním. Naspod vrstvu vařené rýže, překryji masem, zase rýže, vrstvu hub, vrstvu rýže, zeleniny, rýže, maso. Až mám plno, přehodím poslední vrstvu překrývající pláty těsta a přes ty přetáhnu ten třetinkový plát.
Vezmu plech. Přeložím pečící papír a položím na hrnec. Nyní přijde chvíle pravdy. Vezmu plech i s hrncem a otočím ho. Kurnik mi hezky vypadne na plech a já ho vrazím do vyhřáté trouby upéct. Vrch elegantně okrášlím plátky klobásky.

Mám hotovo!

Zveřejněno 19. 1. 2017

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (11× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kurnik

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pWnQ

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

kucerova45 90 min

Šneky z listového těsta Videorecept

Šneky z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

alus.s 40 min

Domácí rohlíky jako z pekárny Videorecept

Domácí rohlíky jako z pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

indulina28 70 min

Hamburgerové bulky Videorecept

Hamburgerové bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

MishkaVkuchyni 60 min

Tortilla plněná kuřecím masem Videorecept

Tortilla plněná kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Nikolsusu 40 min

Domácí chléb bez hnětení Videorecept

Domácí chléb bez hnětení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

leosek 120 min

Zobrazit více

Jemné bílé kluski - Kluski śląskie

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

gmptop 50 min

Šusterka - šterc

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

gmptop

Banica s balkánským sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

gmptop 60 min

Mladá jarní cibulka s vlašskými ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

gmptop 15 min

Jablečné placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gmptop 10 min

Zázvorový křen

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

gmptop

Zobrazit více

Slané pečivo
Slané koláče
Slané koláče

Pečení
Oběd
Večeře
Houby
Zelenina
Běžný den
Česká kuchyně

Moje poznámka

Kurnik

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pWnQ

Náhodný recept

Jarní palačinkové květinky s jablečno-banánovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Angel 666

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Pizza s čerstvým špenátem a rajčaty

Přidáno před 18 minutami

Řecká káva z džezvy TIP

Řecká káva z džezvy

Přidáno před 12 hodinami

Květák, dýně a cizrna na kari

Přidáno před 15 hodinami

Tvarohové smaženky

Přidáno před 20 hodinami

Pečené kuřecí stehno s kari rýží s hráškem a kukuřicí

Přidáno před 21 hodinami

Vaječná roláda na plech

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

Kucina 20. 1. 2017 14:19

JanaDorazinova 20. 1. 2017 12:49

KURNIK

to vypadá moc dobře

zizala moderátorka 20. 1. 2017 06:02

Moc hezky se to čte. Někdy budu muset uvařit víc rýže

gmptop přidal nové fotografie! 19. 1. 2017 19:51

Přečtěte si

Okurková limonáda je letním hitem: S domácím okurkovým sirupem ji připravíte během chvilky

Co zmizelo z našich talířů: Řízek Ondráš na první pohled připomíná bramborák, uvnitř se ale skrývá šťavnaté maso

Jak připravit křupavé kuřecí krokety podle ČSN: Pozor na veku, výběr masa i správné smažení

Aneta Vignerová ukázala jednoduchý recept na banánové „sušenky“: Bez trouby, bez vajec a téměř bez práce

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Desatero rad na téma kuře na paprice: Vše, co potřebujete o oblíbeném jídle vědět Hodnocení 12×

Desatero rad na téma kuře na paprice: Vše, co potřebujete o oblíbeném jídle vědět

Jednoduché kuře na paprice: Uvařte klasiku, kterou milují děti i dospělí Hodnocení 30×

Jednoduché kuře na paprice: Uvařte klasiku, kterou milují děti i dospělí

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá Videorecept

Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá

KatkaHr před 11 minutami

Rychlá nadýchaná bublanina

sabaromdon před 9 hodinami

Gnocchi s rukolou, kuřecím masem a rajčátky

Mortishia před 11 hodinami

Bábovka z oleje

Tynaja před 12 hodinami

Bublanina Videorecept

Bublanina

Petulice před 12 hodinami

Vynikající langoše

TerezkaCh před 13 hodinami

Vepřový guláš s povidly

Vasrmanka před 13 hodinami

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou Videorecept

Ovocný tvarohový koláč s drobenkou

[email protected] před 13 hodinami

Piškot s krémem a ovocem

SanaK před 14 hodinami

Velké koláče

Mart1neek před 14 hodinami

Tématické fráze:
kurnik.cz, jak udelat kurnik, třetinkové těsto, recept na tretinkove testo, ing. jan kurník, jak si udelat kurnik, jak se dela kurník, jak udelat kurnik_

Suroviny:
těsto listové, rýže, zelenina kořenová, hrášek, kukuřice cukrová, houby, klobása šunková, maso pečené, mouka

Kurnik

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno