Ukrajinská polévka Kapušniak

Postup přípravy

1. Do väčšieho hrnca pridáme rebierka, vodu a bobkový list. Privedieme k varu, znížime plameň a zakrýté varíme 45 minút.
2. Medzitým na oleji opražíme nakrájanú slaninu, zhruba 3 minúty.
   Pridáme k nej nakrájanú cibuľu a mrkvu a smažíme ďalšie 4 minúty.
3. Rebierka vyberieme, dáme na tanier a odložíme bokom.
   Do hrnca pridáme smaženú zeleninu so slaninou, nakrájané zemiaky, celé strúčiky cesnaku, kyslú kapustu, soľ a korenie.
   Varíme ďalších 20 minút, kým zemiaky nezmäknú.
4. Mäso z rebierok nakrájame na kocky a pridáme k polievke.
   Vyberieme bobkový list a dosolíme podľa chuti.

   Desatero otázek a odpovědí na téma kysané zelí