Jablečný závin II.

Name: Jablečný závin II.
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 2 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g hladké mouky; 4-5 lžic teplého mléka; 1 vejce; 80 g rostlinného tuku; 1 špetka soli; 2 lžíce octa; Náplň:; jablka; strouhanka; cukr krupice; vanilkový cukr; skořice (nebo skořicový cukr); rozinky; ořechy; Dále:; olej na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání plechu

Z jablečných moučníků se snad největší oblíbenosti těší jablečné záviny a štrúdly. Náplň do závinu můžete nakombinovat čistě dle vašich chutí, k jablíčkům můžete přidat rozinky, vlašské ořechy, nebo udělat závin tvarohový.

Hodnocení receptu je 4,4 (5×)

Lara8

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 30 min

55 min (25 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 178 kJ / 1 476 kcal
Bílkoviny	39,73 g
Tuky	61,57 g
Vláknina	7,50 g
Cholesterol	263 mg
Sodík	626 mg
Sůl	1,52 g
Sacharidy	187,11 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Krok 2: Z hladké mouky, mléka, vejce, tuku, soli a octa vypracujeme těsto, které rozdělíme na dvě stejnoměrné poloviny. Ty potom vyválíme. Krok 3: Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo (nebo nakrájíme). Na rozválené těsto poklademe jablka, posypeme hrstkou strouhanky, vanilkovým cukrem a cukrem krupice (dle chuti a potřeby), skořicí nebo skořicovým cukrem. Na závěr přidáme rozinky nebo ořechy. Krok 4: Těsto zavineme a dáme na připravený plech. Vložíme do trouby a pečeme na 180 °C do zezlátnutí.

Plech vymažeme olejem a vysypeme hrubou moukou. Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C.
Z hladké mouky, mléka, vejce, tuku, soli a octa vypracujeme těsto, které rozdělíme na dvě stejnoměrné poloviny. Ty potom vyválíme.
Jablka oloupeme a nastrouháme nahrubo (nebo nakrájíme). Na rozválené těsto poklademe jablka, posypeme hrstkou strouhanky, vanilkovým cukrem a cukrem krupice (dle chuti a potřeby), skořicí nebo skořicovým cukrem. Na závěr přidáme rozinky nebo ořechy.
Těsto zavineme a dáme na připravený plech. Vložíme do trouby a pečeme na 180 °C do zezlátnutí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 10. 2010

Poznámka autora Lara8

Vhodné, pokud máte rádi závin z listového těsta. Těsto je podobné chuti. Pro velké labužníky doporučuju dvojitou dávku a jablečnou náplň je možno nahradit tvarohem, mákem nebo i povidly. Přeji doboru chuť.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (61× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (5 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablečný závin II.

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j814

Babiččin štrúdl

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

alondra 70 min

Jablečný závin - štrúdl (nekynutý)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zdenka +++ 60 min

Jablečný závin III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Swinga

Strakonické "štrúdle"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

yanull 110 min

Úžasný "tažený" štrúdlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

finneta 120 min

Jablečný závin

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Denisa 60 min

Zobrazit více

Podvodnice Videorecept

Podvodnice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lara8 45 min

Zobrazit více

Moučníky
Štrúdly

Recepty pro děti
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Jablka
Ovoce
Česká kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Jablečný závin II.

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j814

Náhodný recept

Pohárky s ovesnými vločkami a borůvkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Muffiny z rýžové mouky

Přidáno před 13 hodinami

Kynuté knedlíky s mirabelkovou omáčkou

Přidáno před 17 hodinami

Grilovaný lilek se zeleninou

Přidáno před 18 hodinami

Cuketová smetanová polévka s chlebovými krutonky

Přidáno před 21 hodinami

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN Videorecept

Švestkové knedlíky z odpalovaného těsta podle ČSN

Přidáno 28. 8. 2025 05:05:02

Úžasná medová žebírka

Přidáno 27. 8. 2025 21:20:23

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

piskota 4. 10. 2012 12:30

Tento závin je úplně luxusní, těsto se rozpadá už v puse, děkujeme za super recept, za září jsem ho dělala již 3 a dneska na něj opět chystám

Lara8 4. 11. 2010 14:26

Pro Hanka:
Tuk dávám do těsta rozpuštěný a zpracuji ho s ostatními surovinami.

Hanka 4. 11. 2010 14:01

Já mám zase vždycky problém s tím, jestli ten tuk je rozpuštěný nebo jen povolený.Zdá se to být jedno, ale jedno to není, mám to vyzkoušené.
Prosím autorku : Lara8 (Klára), jestli by mi mohla odpovědět, v jakém "stavu" ten tuk do těsta dala. Díky Hanka

Lara8 4. 11. 2010 13:24

Tak to jsem moc ráda. A děkuji za fotku. Vážně se povedl

eva hubova 4. 11. 2010 11:17

Závin chutnal

přidala jsem foto

eva hubova přidala novou fotografii! 4. 11. 2010 10:13

Lara8 29. 10. 2010 11:20

Před pečením ho samozřejmě potřít můžete. Já ho potírám rozšlehaným vajíčkem, ale je možné ho potřít také olejem nebo jak psala olina16, tak také herou.

olina16 29. 10. 2010 10:59

Jestli můžu odpovědět já, tak potírám před i po upečení rozpuštěným máslem nebo herou.

pejsek 29. 10. 2010 09:41

Výborné

Jana 29. 10. 2010 09:27

Zajímavý recept, vyzkouším.Před pečením se závin ničím nepotírá?

olina16 29. 10. 2010 09:24

Tenhle závin znám, akorát dávám tuku jen 50g a místo mléka vodu. U nás v rodině se peče už snad 40 let a říkáme mu netažený jablečný závin. S těstem se krásně pracuje. Jablečné záviny miluju a tenhle je pro nás ten nej