Suroviny pro 4
4
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 5 245 kJ / 1 254 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 8,42 g |
Tuky | 124,30 g |
Vláknina | 2,20 g |
Cholesterol | 403 mg |
Sodík | 82 mg |
Sůl | 0,25 g |
Sacharidy | 24,18 g |
Postup přípravy
V hrnci rozehřejeme máslo a kolečka pórku na něm orestujeme do sklovata. Neměly by zhnědnout. Přidáme brambory, promícháme a zalijeme vývarem. Mírně osolíme a přivedeme k varu. Snížíme teplotu na minimum a prováříme 45 minut. Krok 2: Směs necháme prochladnout, rozmixujeme do hladkého krému a necháme dále chladnout. Když polévka dosáhne pokojové teploty, přimícháme smetanu. Po úplném zchladnutí teprve dochutíme solí (horké bychom snadno přesolili) a podáváme studené, sypané čerstvou pažitkou (Na fotkách není, dnes jsem měla jen petrželku, bohužel).
Zveřejněno 21. 5. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Tradiční francouzská polévka Vichyssoise
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/j5Y5
Moje poznámka
Tradiční francouzská polévka Vichyssoise
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/j5Y5
Nejnovější recepty
Rizoto z vepřového plecka
Přidáno před 10 hodinami
Závin s hruškou a hermelínem
Přidáno před 16 hodinami
Banánový chlebíček
Přidáno před 18 hodinami
Vepřové sádlo z domácí pekárny
Přidáno před 18 hodinami
Boršč na neděli
Přidáno 11. 10. 2025 05:06:13
Tvarohovo povidlový koláč s mandlemi
Přidáno 10. 10. 2025 20:56:35
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dýňová polévka se zázvorem a kari
Iris02 před 1 hodinou
Lívance bez kynutí
Houmicek před 1 hodinou
Vepřová plec po znojemsku
Vanda_A před 2 hodinami
Kelímková jogurtová buchta s drobenkou
Kajkajak před 8 hodinami
Hraběnčiny řezy
HankaVav před 10 hodinami
Chléb z kvásku
Olga077 před 12 hodinami
Jáhly se švestkami
Monkrizova před 14 hodinami
Chléb s omeletou (vaječný řízek)
jeho.vysost.zeli před 14 hodinami
Krémová cibulačka
Jitkazmecka před 14 hodinami
Koláče podle babičky
Eva_H před 14 hodinami
Tématické fráze:
francouzská polévka,
francouzská pórková polévka,
francouzske polevky,
francouzská polévka recept,
francouzká polévka,
tradiční francouzské recepty,
francouzská polévka porková,
tradicni francouzska kuchyně recepty,
francouzká porková polévka,
porková polévka francouzská,
vichysoise,
francouzská zeleninová polévka krémová,
francouzská studená polévka,
francouzská krémová polévka,
polévka francouzská,
francouzská kuřecí polévka,
porkova francouzska polevka,
tradiční recepty,
porkova polevka vichyssoise,
francouska polevka
Suroviny:
pórek,
brambory,
máslo,
smetana ke šlehání,
sůl,
pažitka
Komentáře (20)
Římanka: Jí se studená, ale nemysli si, že jsem ji neochutnala teplou...i tak je moc dobrá. Já mám ráda polévky přímo vařící, když mi v hospodě přinesou jen teplou, tak mi ji tím zkazí. Ale tohle jsem přijala tak, jak to má být - sice pro nás nezvyklé, ale lahodné.
Děkuji za komentáře... Zbyla, tak se těším domů, až si ji nandám