Pórkový smetanový krém se sýrovými tousty

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

isindy

15 názorů

25. 7. 2010 13:34

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	5 588 kJ / 1 336 kcal
Bílkoviny	16,23 g
Tuky	106,78 g
Vláknina	7,10 g
Cholesterol	300 mg
Sodík	417 mg
Sůl	0,93 g
Sacharidy	73,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli spolu s dobře propraným a na proužky nakrájeným pórkem, přidáme mouku a krátce osmahneme.
Zalijeme vodou, přidáme oloupané, na kostičky nakrájené brambory, rozdrobíme masox, přidáme sůl, pepř a muškát podle chuti a vaříme doměkka.
Poté rozmixujeme na hladký krém, přidáme smetanu a krátce provaříme. Krém by měl být hustší, aby se po nabrání tvořila za lžící cestička.
Na pečicí papír na plechu dáme toustový chléb a na něj navršíme směs ze strouhánky, sýra a oleje.
Dáme zapéct do trouby na 250°C do zezlátnutí.
Na talíři polijeme krém trochou olivového oleje, vložíme opečené tousty a můžeme podávat.

Poznámka autorky receptu

Původně jsem vařila klasickou pórkovku (stejná až do fáze rozmixování a smetany), ale pak mě popadla chuť na jemný krém...část polévky jsem tedy odebrala a postup rozšířila. Nakonec tedy byly k obědu na výběr polévky dvě :) Snad Vám další pórková dobrota přijde k chuti, muškátový oříšek a tousty jsou rozšířením již vložených ;)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (38x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Krémová pórková polévka Videorecept

Krémová pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 30 min

Pórková krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Mama v kuchyni 30 min

Pórková polévka krémová

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

iwwam 40 min

Načíst daší

Komentáře

sandra

9. 6. 2013 19:06

Pritel mi povedel,ze je to nejlepsi polevka co kdy jed...a to je gurman k popukani.takze jen a jen doporucuji...a dobrou chut preji

8. 11. 2012 01:48

Děkuji za inspiraci, zítra bude k obědu

Pajaska

15. 3. 2012 01:01

A já děkuji,za vytažení receptu.Ani bych netušila,že taková dobrota tady je.Pórek všeobecně mám moc ráda.

isindy

15. 3. 2012 00:09

Veronicka: děkuji

Veronicka

14. 3. 2012 23:14

Poprvé jsem vyzkoušela pórkový krém a musím uznat, že krém je fakt super a ty toasty jsou též super nápad. Chválím přidávám bodík

isindy

19. 11. 2011 12:26

chocolate: díky, ty toasty jsou k ní fakt super

chocolate

19. 11. 2011 10:44

Děkuji za prima podzimní večeři Ivo.Polévku dělávám velmi podobně, takže chuť nebyla úplně neznámá, ale toustíky se sýrovostrouhankovou čepičkou k ní byly premiérové.+7

isindy

6. 11. 2011 15:15

Tear3: děkuji za ocenění v podobě komentáře, body nejsou to podstatné...radost udělá více skutečnost, že recept někoho inspiroval a opravdu jej využil...

Tear3

4. 11. 2011 12:20

Dělala jsem tedy spíš polévku než krém. Místo vody a masoxu jsem přidala silný kuřecí vývar. A protože je moje rodina vybíravá musím mixovat vadí jim ten pórek uvařený. Muškátový oříšek krásně podtrhne chuť pórku. Děkuji za inspiraci. Neznám ten systém bodovaní ale maximální spokojenost

Simona Skolakova

25. 7. 2010 17:10

Super polévečka+1

JanaDorazinova

25. 7. 2010 15:51

aranosi

25. 7. 2010 15:06

Super receptík

isindy

25. 7. 2010 14:57

Bibinko, já taky raději husté polévky, vývary mi moc nejedou ..ale tenhle typ krému dělám ráda...i z hrášku, ze špenátu, brokolice...a ty toustíky jsou k tomu výborné