Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Karamelové řezy snů

Pokud doma máte konzervu Salka a přemýšlíte, co s ní, upečte si vynikající karamelové řezy, o kterých se vám bude i zdát. Nadýchaný piškot, dva druhy krémů proložené sušenkami a čokoládová poleva, to je kombinace, které nelze odolat.

Hodnocení receptu je 4,9 (60×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

JanaDorazinova JanaDorazinova

Náročný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 30 min bez doby vaření kondenzovaného mléka

90 min (60 min příprava + 30 min tepelná úprava, bez doby vaření kondenzovaného mléka)

Suroviny pro 1 plech

Vyšší plech o velikosti 35 × 25 cm

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie29 581 kJ /
7 070 kcal
Bílkoviny97,19 g
Tuky448,66 g
Vláknina22,96 g
Cholesterol 1,46 g
Sodík 679 mg
Sůl2,23 g
Sacharidy649,35 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plechovku kondenzovaného mléka dáme do hrnce a zalijeme vodou. Vaříme na mírném ohni 2 hodiny. Proces můžeme výrazně zkrátit, když na vaření použijeme tlakový hrnec. V tom případě vaříme pouze 1 hodinu. Kondenzované mléko varem krásně zkaramelizuje. Krok 2: Troubu předehřejeme na 170 °C. Plech vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Krok 3: Vejce ušleháme s cukrem do pěny. Přilijeme olej, 250 ml mléka a krátce prošleháme. Přidáme prosátou mouku s kypřicím práškem, kakao a vymícháme hladké těsto. Krok 4: Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a rovnoměrně ho rozetřeme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme 20–30 minut. Krok 5: Špejlí vyzkoušíme, zda je piškot dobře propečený. Pokud je špejle po vytažení suchá a čistá, máme upečeno. Krok 6: Po upečení necháme korpus vychladnout a mezitím připravíme první krém. Krok 7: 500 ml mléka smícháme s oběma pudinkovými prášky a vanilkovými cukry. Vaříme do zhoustnutí. Krok 8: Do ještě teplého pudinku zašleháme 150 g másla a krém rozetřeme na korpus. Krok 9: Na pudinkový krém naskládáme těsně vedle sebe sušenky BeBe a řezy necháme alespoň hodinu ztuhnout. Krok 10: Mezitím připravíme druhý krém. Vychlazené zkaramelizované kondenzované mléko vyšleháme s 200 g změklého másla do nadýchaného krému. Krok 11: Krém rozetřeme na sušenky a stěrkou hezky uhladíme. Krok 12: Nakonec řezy polijeme čokoládovou polevou, případně můžeme jen posypat nastrouhanou čokoládou. Krok 13: Řezy necháme pořádně vychladit, nakrájíme a podáváme.

TIP: Moučník s sebou do krabičky? Poradíme vám, jak na to

Zveřejněno 11. 1. 2010

Poznámka autorky JanaDorazinova

Zdroj-Magazín Albert-leden 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Karamelové řezy snů

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ANzz

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Karamelové řezy snů

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ANzz

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (124)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

martiline: Tak to mám velkou radost :-)

hospodyne: myslím, že ty piškoty by navlhly i tak mezi těmi krémy:-8

Jana Dorazinová-Remková: asi ano, ale mám zkušenost z jiných receptů, že uprostřed zůstává piškotek dlouho tvrdý, když není zvlhčený

Tak už jsou připraveny na zítřejší velikonoční pondělí :-). Jsou výborné. Dělala jsem je již několikrát pro slavnostnější příležitosti a vždy moc chutnaly :-) ...

Jana : bodík asi ne, jako neregistrovaná, ale moc děkuji za vyzkoušení:-)

:-psuper zákusek,moc nám chutnal;-),posílám bodíktravja01@seznam.cz

chlebačka: Budu zvědavá!!:-))

chlebačka 30. 3. 2013 09:40
Dnes to jdu zkusit a tak jsem zvědavá už jsem něco napekla tak uvidím dám pak vědět jaký byl výsledk:-)):-))

Ajka:;-) to mne moc těší:-)

Výborná chutná celé rodině:-)):yes:

mischelinka: díky moc za fotečky! Jsem ráda, že jsi vyzkoušela:-)

Jsou výborné:yes:Dělala jsem z poloviční dávky do dortové formy a dovolila jsem si přidat foto.:-p:-K

Jana Remkova: nojo, blbý anglický foták, uvádějí dřív měsíc než den:-D

Tématické fráze:
karamelové řezy, karamelové řezy snů, karamelový řez, karamelové řezy ze salka, karamelové řezy recepty, řezy, karamelové řezy recept, řezy s karamelem, recept na karamelové řezy, karamelový sen, karamelový řez recepty, rezy moucniky, karamelový moučník, recept na karamelový řez, recepty karamelové řezy, recept karamelové řezy, řezy karamelové, karamelové salko, karamelovy rez ze salka, bebe řezy s karamelem

Suroviny:
vejce, cukr krupice, kypřící prášek do pečiva, mouka hladká, kakao, olej, mléko, mléko, pudink vanilkový, cukr vanilkový, máslo, mléko kondenzované, máslo, sušenky bebe, poleva čokoládová, tuk, mouka hrubá

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu