Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Zapékané brambory jemné chuti

Zapékané brambory jemné chuti potěší milovníky krémových jídel z trouby. Tenké plátky brambor proložíme slaninou, zasypeme moukou a zalijeme mlékem se sýrem. Pomalým pečením vznikne vláčný a sytý pokrm s jemnou chutí.

Hodnocení receptu je 4,9 (22×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 70 min

90 min (20 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Zapékané brambory jemné chuti
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 32

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 303 kJ /
2 941 kcal
Bílkoviny72,36 g
Tuky185,07 g
Vláknina27,29 g
Cholesterol 194 mg
Sodík 4,03 g
Sůl9,70 g
Sacharidy233,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na velmi tenká kolečka (asi 2 mm). Krok 2: Troubu předehřejeme na 200 °C. Zapékací misku vymažeme máslem. Krok 3: Na dno rozložíme třetinu bramborových plátků tak, aby se mírně překrývaly. Krok 4: Osolíme, posypeme 2 lžícemi hladké mouky (například přes sítko) a poklademe částí plátků slaniny. Krok 5: Stejným způsobem vytvoříme ještě dvě vrstvy, poslední vrstvu zakončíme moukou. Krok 6: Mléko zahřejeme téměř k varu a rozpustíme v něm tavený sýr. Přidáme sladkou papriku, sušený česnek, sůl a pepř podle chuti a promícháme. Krok 7: Směsí rovnoměrně zalijeme brambory tak, aby byla mouka na povrchu navlhčená. Krok 8: Pečeme přibližně 60 minut, z toho prvních 20 minut přikryté. Poté odkryjeme a dopečeme dozlatova.

TIP: Horkovzdušná fritéza a její využití v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 9. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (88× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (32 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Zapékané brambory jemné chuti

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/86Qj

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Zapékané brambory jemné chuti

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/86Qj

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (32)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Barbora 2. 10. 2014 13:09
Vynikající recept.. právě se mi dopekl a papám a nemá to chybu!!!:yes:

Eliza Eliza 8. 2. 2011 18:35
Neregistrovaná Nikolo, moc mě mrzí, že jste se musela tak rozdurdit a nepovedlo se vám dobře uvařit...:-8 Recept je kdysi dávno vystřižený z časopisu Apeptit a vždy se povedl...
Škoda, že jste neodhadla své chutě a chutě svých strávníků a vybrala recept, u něhož se dopředu divíte délce pečení... S tolika vykřičníky...:-D Napříště přeju lepší volbu. ;-)

Nikola 8. 2. 2011 15:35
Tyto brambory jsem dělala dnes k obědu. Vůbec se podle tohoto receptu nepovedli! Brambory byly bez chuti, málo kořeněné, chuť byla především mouková(a to jsem tam nedala 6 lžíc hladké mouky), ale asi jen 4 menší lžíce(mouku jsem sypala přes jemné malé sítko, aby se nevytvořili hrudky, když tyto brambory budu přelívat mlékem. V žádném případě bych nedoporučila mouku sypat na brambory a poté přelít mlékovým přelivem! Po upečení se mouka v mléce jen zdrcla, jelikož se mouka v tomto receptu předem nerozmíchá v mléce a jen se přilepí na brambory! Ani ta anglická slanina mi zde nesedí. Také nevím z jakého důvodu se tyto brambory pečou hodinu. Pochopila bych to v případě, že bych tam zapékala maso, ale hodina mi naprosto příjde zbytečná! Je mi líto, recept nemohu doporučit! Chci se zeptat autora tohoto receptu, zda-li si tento recept vymyslel?! :no:

Eliza Eliza 5. 11. 2010 21:05
Petro, děkuju za výběr receptu a milý komentář. :-K

petra 5. 11. 2010 20:46
včera u nás byly tyto brambory k obědu. Chuťově moc dobré, místo česneku jsem dala čerstvou pažitku,protože jsme měli česnekovou polívku tak aby toho česneku nebylo moc. Po upečení zůstalo moc šťávy, nějak se pečením nevypekla. Ale na chuti to neubralo. Posílám bod:yes:

Eliza Eliza 29. 9. 2010 05:12
Ivanko, máš to moc pěkné, jsem ráda, že chutnalo. :-K Ty tvoje závitky vypadají také mocmoc chutně...:-p:yes:

Ivana79 Ivana79 28. 9. 2010 17:33
Eli,dnes varím podľa teba:-DPriateľovi som k tým závitkom urobila tieto zemiaky ale bez slaniny,aby sa tie chute už moc nebili,ale sú aj tak výborné:yes:Priateľ nevedel vynachváliť,pýtal sa prečo taká dobrota v utorok:-?:-DPridávam fotku,je na nej aj šalát od Tejaji,ktorý som dnes zavarila;-)

Ivana79 Ivana79 přidala novou fotografii! 28. 9. 2010 17:30

Zapékané brambory jemné chuti

Eliza Eliza 27. 9. 2010 13:15
Blacinko :-), vždycky ne... Jen občas a když jde o jídlo, které se dá jíst jen vidličkou. Děkuju za bod a prosím, nevykejte mi... Díky. :-K:-K

Ivana79 Ivana79 27. 9. 2010 13:13
Toto mi uniklo:-OReceptov na zemiaky neni nikdy dosť,rada skúšam nové,tento bude u nás čo najskôr:-p:yes:

blacinka blacinka 27. 9. 2010 13:09
Elizo, vy vždycky ve svých receptech (obrázku) máte vidličku, co.?:-8 Ach jo,kde berete tak úžasný jídla.? Určitě zase přiberu nějaké to kilo navíc :-D Posílám bodík a ukládám:yes::-8:-K

jarka1 3. 1. 2010 16:22
Moc, moc dobré!:-)

Eliza Eliza 15. 9. 2009 18:44
Allis, moc jsi mě potěšila, protože právě o tom to je...;-) Někdy ráda připravím jídlo přesně podle receptu, abych zjistila, co u autora chutná...prostě ze zvědavosti; ale většinou se nechám inspirovat, něco přidám, něco uberu, něco zaměním... K vystříhaným receptům z tisku si píšu své postřehy (tedy pokud na to mám čas) a vlastní inovace. Takže díky. :-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 15. 9. 2009 13:40
Eli, nějak jsem to přehlédla, no, super!!:yes:

allis 15. 9. 2009 12:49
Dnes se dostavila veliká inprovizace inspirovaná tímto receptem. Některé suroviny chyběly, některé byly odlišné :-D
Brambory jsem měla již uvařené (zbylé z nedělního letního bramborového salátu). Nakrájela jsem je dle popisu, vrstvy vkládala do olivovým olejem vymazané formy, sypala moukou, prokládala anglickou slaninou a na ní vždy plátek uzeného eidamu, neboť ani tavený sýr doma nebyl. Horké mléko jsem rozmíchala podle receptu. Tři vrstvy, poslední brambory a mouka. Dala jsem zapéct. Protože brambory už byly uvařené, pekla jsem na větší teplotu a odkryté.
Výsledek? Voňavá, šťavnatá bašta :-)
:yes: Díky za inspiraci :-)

Eliza Eliza 14. 9. 2009 19:35
Slaninu kupuji v "bločku" a příčně ji krájím na co nejtenčí plátky, dobře se to krájí a slanina je ve větších kouskách, takže je možné si ji vychutnat. Šupinko, hezká otázka, alespoň pro mě, také přikládám pozornost i takovým zdánlivým podružnostem, jako je velikost a způsob krájení surovin...:-)

supina supina 14. 9. 2009 19:22
tak tohle v brzké době v určitě udělám,zapečené brambory já moc ráda.Dáváš slaninu na kostičky nebo plátky,s kostičkama se to asi lepší jí a krájí,ne?

Jenda1 Jenda1 14. 9. 2009 18:42
Eli, skvělý recept. S tou hladkou moukou to musím vyzkoušet. Několik let peču něco podobného, měl jsem to připravené ke zveřejnění, jenže v průběhu soutěže jsem se lehce nervnul, smazal kartu s desíti nafocenými recepty a na volné místo nafotil tři hořčicové chleby.
Posílám sedmý bodík. :-!:-)):yes::yes::yes:

Bibinka Bibinka 14. 9. 2009 17:49
Eli, dám na tebe a tak dám jen 1-2 stroužky, aby nepřehlušoval chutě a určitě vyzkouším-brambory jsou fajn na každý způsob.;-)

Eliza Eliza 14. 9. 2009 17:10
Papri, zbylo...:-) Čekáme s Lízou na zbytek rodiny (tatínka a bráchu s přítelkyní), aby se navečeřela... Nějak si musí rozebrat lilek a brambory a ještě jsem udělala polévku, tak si snad vyberou... Blbnou totiž nárazově podobně jako ty :-D:-D (promiň ;-) ), tak nikdy nevím, kdo je právě na dietě a kdo nejí to nebo zas ono. Ještěže tak ráda vařím, jinak bych se už na to vyprdla...;-):-)). Ale už nenandavám na talíře, jen Lízinka dostane aranžovaný talíř určený k focení...;-)

Paprika Paprika 14. 9. 2009 17:03
Dala bych si hned.:-p:-p Nezylo Ti? Já ale stejně nesmím.:-(

Eliza Eliza 14. 9. 2009 16:29
Bibi, v tomto případě používám česnek sušený, protože není tak chuťově výrazný, jen pokrm jaksi "ovoní". Ale samozřejmě můžeš dát čerstvý. Já osobně bych ho asi raději nakrájela na slaboučké plátky a vložila mezi plátky brambor. Za tu hodinu báječně změkne a zůstane po něm právě ta "jemná" vůně...:-p
Všem děkuji za pochvaly :-).

Bibinka Bibinka 14. 9. 2009 15:30
Elizo, vypadají a jistě i budou dobroučké, přitom je to tak jednoduchý;-)a v tom je taky krása. Dá se dát čerstvý česnek:-?myslím, že bych ho dala raději než ten sušený. A jasnej bodík letí k tobě:yes:

Teta Lena 14. 9. 2009 15:19
Zajímavé člověk dostane hned hlad.Dávám také bodík.

allis 14. 9. 2009 14:01
Maris, je hezké vědět, že někdo myslí stejně :-D A.

maris maris 14. 9. 2009 13:57
Allis - byla jsi rychlejší :-D:-D

maris maris 14. 9. 2009 13:55
..jemnou omáčku - něco jako bešamel, ne ? ;-)Dávám Ti bodík a sobě receptík do oblíbených :-) Moc lákavé fotečky, jako vždy :yes:

allis 14. 9. 2009 13:55
Jj, máš pravdu, takový "skorobešamel", že? Vyzkouším, co nejdřív, začínám mít hlad :)
A.

Eliza Eliza 14. 9. 2009 13:39
Allis :-), ta hladká mouka se spojí s mlékem a vytvoří takovou dobrou jemnou "omáčku". To by hruběji mletá asi nedokázala.
Ale nakonec by se poslední vrstva mohla posypat třeba krupicí (v tom případě asi až po zalití mlékem, myslím) pro křupavější kůrčičku.

allis 14. 9. 2009 13:26
Vypadá to moc dobře, určitě brzy vyzkouším. Elizo, jen se ptám: proč dáváš hladkou mouku? Aby to bylo jemnější? Uvažovala jsem spíš o hrubé nebo o krupici, mohlo by to hezky křupat, napovrchu opečené? :-)

Načíst další komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zapékané brambory recept, zapékané brambory, zapekané brambory s mlékem, zapečené brambory s mlékem, recept na zapekane brambory, zapečené brambory časopis apetito, recept zapekane brambory, jednoduché recepty z brambor, něco dobrého na chut, zapékané brambory s česnekem, zapekane brambory v troube, recepty-zapekane brambory, neco dobreho z brambor, zapecene cesnekove brambory, brambory zapékané, recepty zapékané brambory, zapékané brambor, jednoduche zapekane brambory, zapékané česnekové brambory, top recepty zapekane brambory

Suroviny:
brambory, slanina anglická, mléko, sýr tavený, mouka hladká, paprika sušená sladká, česnek sušený, máslo, pepř mletý, sůl

Přidat fotografie receptu

]