Jemná polévka s chutí pečených brambor

Name: Jemná polévka s chutí pečených brambor
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kg brambor (pro přibližně 3 l hrnec); 1/4 másla ( z klasické kostky 250g); 2 kostky bujónu; sůl; pepř; sušené houby -nemusí být

gabi.gabi

29 názorů

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

20. 5. 2011 11:40

1 kg 1 kg brambor (pro přibližně 3 l hrnec)

1/4 1/4 másla ( z klasické kostky 250g)

2 kostky 2 kostky bujónu

sůl

pepř

sušené houby -nemusí být

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 518 kJ / 841 kcal
Bílkoviny	22,73 g
Tuky	5,21 g
Vláknina	22,09 g
Cholesterol	1 mg
Sodík	733 mg
Sůl	1,82 g
Sacharidy	164,73 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Oloupané a na malé kostičky nakrájené brambory opékáme na másle, které jsme si předem rozehřáli. Brambory by měly zaplňovat přibližně 3/4 hrnce.
Když brambory chytnou zlatou barvu, přihodíme bujóny a ještě chvilku opékáme. Potom zalijeme vařící vodou, těsně nad brambory a necháme uvařit do měkka.
Potom stáhneme z plotny, brambory i s vodou rozmixujeme, vrátíme zpátky na oheň. Osolíme, opepříme, případně přidáme houby, které jsme si předem namočili nebo sušenou zeleninu. Ještě chvilku provaříme a můžeme podávat.
Polévka by měla být jemná, bez kousků brambor a spíše hustší a krémová.
Dle chuti strávníků se dají na hotovou polévku nasypat krutony nebo můžeme podávat s opečeným toastem.

Poznámka autora receptu

Tato polévka patří mezi moje nejoblíbenější, opravdu zkuste:-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (50x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Polévka z pečených brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Polévka z pečené brokolice a brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Fazolková polévka s chutí kulajdy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 45 min

Načíst další

Přečtěte si

Jablko na chlebu: Výtečné variace jablka v pomazánce, čatní, povidlech nebo ve slané verzi se sýrem si zamilujete

Barevná jablíčka jako nepostradatelná pochoutka do podzimních dní!

Tip pro tento týden: Kuřecí paličky se švestkovým čatní

Komentáře

almur

14. 10. 2015 00:32

milka011:

Ivana79

29. 1. 2012 11:51

Gabi,moc ďakujem za recept,je výborná

Už patrí aj medzi naše najobľúbenejšie

Tiež som tam dala nakoniec huby,ako Eliza,ale na fotke to neni vidieť

Budem opakovať

milka011

25. 1. 2012 12:34

opravdu výýýýýbornáááá

sklidila jsem velikou pochvalu od celé rodiny a i já jsem si moc pochutnala.Moc děkuju

gabi.gabi

3. 12. 2011 21:29

Jsem ráda že polévka chutnala a děkuji za krásnou fotodokumentaci

1974andrea

9. 10. 2011 14:26

No tak to fakt vypadá moc dobře, určitě vyzkouším

Eliza

9. 10. 2011 14:15

Polévka je fantastická, posílám jí velký bod a foto. Doporučuji vyzkoušet, sama jsem ji rozhodně nevařila naposledy.

gabi.gabi

20. 5. 2011 22:40

Betyna:proč ne čerstvá,zmražená nebo konzervovaná??Protože prostě sušená

Nevím co na to odpověděť.
Jinak gramáž másla jsem zblbla, protože jsem nejdřív myslela že každý ví že myslím čtvrtku z klasické kostky a pak špatně napsala 500g.
A pokud by se vám celý postup jídla nechtěl dělat,tak ho prostě nedělejte.Já vás nepřijdu doma kontrolovat, jestli jste ji udělala k nedělnímu obědu

Daniella O.

20. 5. 2011 21:13

Bety, ja ji budu delat asi pristi tyden, tak napisu presny recept, ale myslim, ze ma mnoho variant, takze tuhle vyzkousim. Sice trochu upravim, podle nasich chuti, ale verim, ze se uvarit da... Tu co jsem uvedla v komentari delam pokazde, kdyz grilujeme a zbydou pecene brambory ve slupce. Ty potom pouze oloupu a udelam polevku....Prece je nevyhodim

, ale polevka je z nich vazne bajecna....

. Pridam recept s presnym postupem, mas pravdu, v mnoha bodech se lisi, ale ty pecene brambory tomu vazne daji smak....

Betyna

20. 5. 2011 20:50

Daniella O.: takže z pečených brambor, bez zeleniny, ale se smetanou, sýrem, pažitkou a slaninou... hm, to mi zní jako úplně jiná polévka

než jako ta ze syrových brambor opékaných na másle a se sušenými houbami či zeleninou - a to tam ani nemusí být...

Daniella O.

20. 5. 2011 20:46

Me se polevka libi a znam ji, ale z pecenych brambor ve slupce. Pouze nedavam susenou zeleninu, ale trochu smetany, syr (muze byt i s paprickami ) a nezalevam vodou, ale vyvarem. Posypat opecenou slaninkou a pazitkou a je to dobrota

. Nazev mi nevadi, proc

. Zarazeni je spravne, tak si tohle asi nikdo nenalije na spagety....

. V tomto pripade mi kritizovani autorky za nazev prijde zbytecne. Me spise vadi, kdyz nekdo nazve jidlo " Mexicke".....neco a s mexikem to ma spolecne pouze fazole....

. Mnozstvi masla myslim, ze si kazda kucharka odhadne sama

. Protoze tuhle polevku znam a je vyborna, davam bodik ...

spagetka

20. 5. 2011 20:41

já (neregistrovaný/á) - jo v Albertuu a Intersparu. Ale souhlasím, že se za klasiku považuje 250 g

já

20. 5. 2011 20:34

Neviděla jsem ještě kostku másla s gramáží 500 g,řekla bych,že za klasickou kostku se považuje 250 g.Je někde 500 g kostka k dostání?Opravdu jsem ji ještě nikde v krámě neviděla.

Betyna

20. 5. 2011 20:32

Nelíbí se mi název ani recept. Vůbec by se mi nechtělo opékat 3/4 hrnce brambor do zlatova a pak je pražit dál s bujónem.
Klasickou kostku másla u nás prodávají 250g a říká se jí čtvrtka másla, protože je to čtvrtina z kila. Polovina z klasické kostky másla je 125g a říká se jí osmička másla, protože je to osmina z kila...
sušená zelenina nebo sušené houby - nemusí být? a co čerstvá? Nebo zmražená? Nebo konzervovaná?

gabi.gabi.

20. 5. 2011 20:18

Jana Remkova:
bazírujete na blbosti.Když je to v kategorii polévky a ingredience tomu též nasvědčují, tak těžko je to zaměnitelné s bábovkou.Nebuďte hnidopich

chocolate

20. 5. 2011 19:30

Děvčata

, je tu spousta receptů s jen velmi orientačními údaji, kde se píše, "že to snad každý pozná".Často jsem na to upozorňovala, takže si nemyslím, že by původní rcp Gabi byl nějak extra nesrozumitelný.
viz zde http://www.toprecepty.cz/recept/6555-jablka-v-zupa...

Předchozí 1 2 Další