Bavorské vdolečky se šlehačkou

Name: Bavorské vdolečky se šlehačkou
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 20 - 25
Cuisine: Česká
Ingredients: 450 g polohrubé mouky; 2 žloutky; 1 vejce; kvásek z 20 g droždí; 150-200 ml mléka; 2 lžíce rumu; 1 rovná lžička soli; 100 g másla; 50 g moučkového cukru; olej na smažení; jahodový džem; 200 ml smetany ke šlehání; 1 lžíce moučkového cukru; 50 g tvarohu na strouhání

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

esterka

Středně náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 55 min

55 min (55 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 343 kJ / 3 667 kcal
Bílkoviny	85,49 g
Tuky	169,74 g
Vláknina	13,50 g
Cholesterol	1,15 g
Sodík	286 mg
Sůl	0,65 g
Sacharidy	421,82 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Máslo třeme v míse s moučkovým cukrem, přidáme žloutky, vejce, sůl a citrónovou kůru a dobře vymícháme. Do mísy prosejeme nahřátou mouku, přidáme vykynuté droždí a vlažné mléko s rumem a vypracujeme těsto (nesmí být příliš tuhé). Krok 2: Těsto poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout. Krok 3: Vykynuté těsto pak vyklopíme na pomoučněný vál, propracujeme ještě rukama, rozválíme na sílu asi 15 mm a skleničkou vykrájíme vdolečky. Necháme je na válu ještě chvíli kynout a potom je několik minut smažíme v rozpáleném rostlinném oleji dočervena. Nejdříve vdolečky smažíme pod pokličkou, potom je obrátíme a dosmažíme bez pokličky. Krok 4: Usmažené vdolečky (zkusíme špejlí) vyjmeme z oleje a rozložíme na ubrousek, aby se vsáknul přebytečný olej. Vdolečky necháme trochu zchladnout, pak je potřeme jahodovým džemem, na něj dáme kopeček dotuha ušlehané smetany a posypeme troškou strouhaného tvarohu.

Máslo třeme v míse s moučkovým cukrem, přidáme žloutky, vejce, sůl a citrónovou kůru a dobře vymícháme. Do mísy prosejeme nahřátou mouku, přidáme vykynuté droždí a vlažné mléko s rumem a vypracujeme těsto (nesmí být příliš tuhé).
Těsto poprášíme moukou, přikryjeme utěrkou a necháme vykynout.
Vykynuté těsto pak vyklopíme na pomoučněný vál, propracujeme ještě rukama, rozválíme na sílu asi 15 mm a skleničkou vykrájíme vdolečky. Necháme je na válu ještě chvíli kynout a potom je několik minut smažíme v rozpáleném rostlinném oleji dočervena. Nejdříve vdolečky smažíme pod pokličkou, potom je obrátíme a dosmažíme bez pokličky.
Usmažené vdolečky (zkusíme špejlí) vyjmeme z oleje a rozložíme na ubrousek, aby se vsáknul přebytečný olej. Vdolečky necháme trochu zchladnout, pak je potřeme jahodovým džemem, na něj dáme kopeček dotuha ušlehané smetany a posypeme troškou strouhaného tvarohu.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 11. 2013

Poznámka autorky esterka

Dobrou chuť

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (40× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bavorské vdolečky se šlehačkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KBZM

Honzovy vdolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 70 min

Koblihy s meruňkovým džemem a šlehačkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Izabella929 60 min

Maminčiny koblihy Videorecept

Maminčiny koblihy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 25 min

Bavorské vdolečky Videorecept

Bavorské vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iwakk 85 min

Bavorské vdolečky Videorecept

Bavorské vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 160 min

Bavorské vdolečky v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Montanka 80 min

Zobrazit více

Karamelové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

esterka 60 min

Sušenky "oreo"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

esterka 45 min

Nugátové kostičky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

esterka 40 min

Zobrazit více

Sladká jídla
Moučníky
Ostatní
Vdolky
Smažené moučníky

Svačina
Sladké chutě
Běžný den
Masopust
Podzimní recepty
Sváteční recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně
Kynutí
Smažení

Moje poznámka

Bavorské vdolečky se šlehačkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/KBZM

Náhodný recept

Kedlubnová polévka s uzeným masem a vaječnou jíškou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno před 2 hodinami

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno před 4 hodinami

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno před 4 hodinami

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno před 4 hodinami

Zapečené brambory s vařenými vejci

Přidáno před 4 hodinami

Bramborák s masovou haší

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

Martina 1. 12. 2013 15:16

Opět zkopírováno

jarda Kadic 1. 12. 2013 14:13

esterka: opisování není dobré

alena.kyp 1. 12. 2013 13:29

http://www.sladkosti.net/index.php/sladka-jidla/97...

Michaela Medkova 30. 11. 2013 16:29

Je to

, jsi šikulka

Posílám ti zaslouženého bodíčka

esterka 30. 11. 2013 15:05

Je to dobré????

nebo

Přečtěte si

Jak pěstovat bazalku. Oblíbená aromatická bylinka je královnou voňavé kuchyně Hodnocení 23×

Jak pěstovat bazalku. Oblíbená aromatická bylinka je královnou voňavé kuchyně

Főzelék je něco mezi polévkou a gulášem. Maďarský pokrm plný zeleniny je vynikající se sázeným vejcem

Lesácký kotlet: Nádherně šťavnaté a pořádně pikantní kotletky díky dokonalé kombinaci chutí mají ten správný říz

Bábovka z pomazánkového másla: Nezvyklá ingredience zajistí vláčnost, nadýchanost a jemnost, moučník je snadný a rychlý

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Oblíbenou bazalku můžeme snadno pěstovat za oknem i na zahrádce. V těchto receptech najde ideální uplatnění Hodnocení 85×

Oblíbenou bazalku můžeme snadno pěstovat za oknem i na zahrádce. V těchto receptech najde ideální uplatnění

„Májový deštíček, dej nám ho Pánbíček, aby se vydařil na poli chlebíček“ aneb Květnové pranostiky našich předků

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí stehna pečená na houbové tarhoni v jednom pekáčku

Hankadr před 7 minutami

Maso po Sečuánsku

DagmaRaba před 10 minutami

Bábovka bez vajec Videorecept

Bábovka bez vajec

Vladour před 21 minutami

Jogurtový koláč s drobenkou

Noumik před 27 minutami

Klasický rybí salát ze zavináčů

ricci před 1 hodinou

Citronová bábovka

petr.bernatik@centrum.cz před 1 hodinou

Zapečený květák s nivou, vejci a smetanou

Kaill před 5 hodinami

Vepřové maso ve vlastní šťávě

mifor před 18 hodinami

Čokoládová poleva (krém)

panilek před 18 hodinami

Výborná svíčková

Nikki60 před 19 hodinami

Tématické fráze:
bavorské vdolečky maminčiny recepty, bavorské vdolečky, pravé bavorské vdolečky, vdolky se slehackou, bavorské vdolky, tvaroh se šlehačkou, bavorské vdolky smažené, smažené vdolečky, domácí bavorské vdolecky, tvaroh na bavorské vdolečky, top recepty sladke recepty vdolečky, recept na vdolky se šlehačkou, top recepty sladké recepty bavorské bavorské vdolečky, maminčiny recepty vdolky, vdolky s dzemem, vdolkyse šlehačkou, bavorské vdolecky s rumem., kucharka net bavorske koblizky, palacinky nebo vdolecky, recept na bavorské vdolečky

Suroviny:
mouka polohrubá, žloutek, vejce, droždí, mléko, rum, sůl, máslo, cukr moučkový, olej, jahodová marmeláda, smetana ke šlehání, cukr moučkový, tvaroh na strouhání

Naposledy jste si prohlédli

Bramborový kuba

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen

Kuřecí šťavnatý pekáček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Anna Kocikova 50 min

Králík pečený pod kachním dozorem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 150 min

Povidlový šnek

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 60 min

Naložené sýrové kuličky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mysulka 40 min

Bavorské vdolečky se šlehačkou

Suroviny

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky esterka

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji