Kávové řezy
Kávové řezy jsou doslova perfektním moučníkem nejen pro nedělní návštěvu ke kávě. Řezy s výborným kávovým krémem a čokoládovou polevou nejsou náročné na přípravu a budou tak ideální sladkou tečkou za nedělním obědem.
Suroviny pro 1 plech
1plech
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 27 480 kJ / 6 568 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 97,35 g |
Tuky | 478,06 g |
Vláknina | 21,50 g |
Cholesterol | 2,47 g |
Sodík | 733 mg |
Sůl | 1,56 g |
Sacharidy | 458,28 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plech vyložíme papírem na pečení. Troubu předehřejeme na 180-200 °C.
Krok 2: Připravíme těsto na korpus. Žloutky oddělíme od bílků. Změklé máslo třeme s cukrem do pěny.
Krok 3: Do utřeného másla zašleháme žloutky a vmícháme mouku prosátou s kakaem.
Krok 4: Z bílků vyšleháme tuhý sníh, který opatrně vmícháme do těsta.
Krok 5: Hotové těsto vylijeme na plech, který vložíme do trouby a pečeme zhruba 25 minut. Propečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do korpusu a po vytažení musí vyjít suchá. Poté necháme zchladnout.
Krok 6: Krém: Do mísy rozdrobíme piškoty, polijeme uvařenou kávou bez lógru a pokapeme rumem.
Krok 7: Zvlášť utřeme změklé máslo s oběma cukry, přidáme namočené piškoty, ořechy, ještě dochutíme rumem a natřeme na korpus. Necháme v chladnu ztuhnout.
Krok 8: Poleva: Ve vodní lázni (voda nesmí vařit) rozpustíme tuk, přidáme studenou vodu, cukr a kakao a vymícháme hladkou hustou polevu.
Krok 9: Polevu lijeme na pořádně ztuhlý krém, aby se to nesmíchalo. Je tmavá, lesklá a dobře se krájí.
Zveřejněno 28. 8. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kávové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/86y5
Moje poznámka
Kávové řezy
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/86y5
Nejnovější recepty
Hermelín pečený v listovém těstě
Přidáno před 5 hodinami
Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem
Přidáno před 5 hodinami
Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou
Přidáno před 5 hodinami
Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney
Přidáno před 5 hodinami
Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra
Přidáno před 6 hodinami
Dortíky s jahodami a rebarborou i pro začátečníky
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Svěží smetanovo-bezinkový dort/řezy
pinonek před 7 hodinami
Jednoduchá bublanina
Helenecka 21 před 8 hodinami
Tvarohová jednoduchá bábovka
Jana.Vernerova před 10 hodinami
Jahodová buchta hrnková rychlá
Bigharvik před 11 hodinami
Výborné lasagne
Hansenka před 11 hodinami
Pivní výpečky s bramborovými noky
trdlo před 12 hodinami
Ražniči v zapékací misce
Valis před 12 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky II
Jamca před 12 hodinami
Mramorová rychlá levná hrníčková bábovka mé prababičky
jehela před 13 hodinami
Kuřecí maso na medu
michaelatomastikova999 před 13 hodinami
Tématické fráze:
kavove rezy,
top recepty kávové řezy,
dobrůtky ke kávě recepty rychlé,
rychlé řezy kávové,
kávový řez,
recepty cz dorty řezy dobroty,
kávove řezy recept,
dobré kávové řezy,
dorty řezy dobroty,
recept na kavové řezy,
řezy dorty dobroty,
řezy ke kavě,
rychlé kávové řezy,
recept kávový řez,
recepty na kávové řezy,
kavovy řezy,
řezy kávové,
kávové řezy recepty,
rezy s kavou,
výborné kávové řezy
Suroviny:
vejce,
cukr moučkový,
máslo,
mouka hladká,
kakao,
máslo,
cukr moučkový,
piškoty,
ořechy strouhané,
cukr vanilkový,
káva,
rum,
tuk ztužený,
cukr,
kakao,
voda
Komentáře (57)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Hlavně at' mají doma co mlsat.