Nugátové kostky

Jana Dorazinová-Remková Kuchařka: Jana…

Moučníky , Řezy 34 názorů

Suroviny

TĚSTO:
1 hrnek hl. mouky
3/4 hrnku cukru
4 vejce (bílky-žloutky)
4 lžíce horké vody
1 lžička prášku do pečiva
pár kapek citronové šťávy
NÁPLŇ:
1,5 sáčku namletých piškotů
1 hrnek mléka
3/4 kostky másla
1/2 hrnku cukru moučky
100 g mléčné čokolády (dala jsem klasickou na vaření)
3 lžíce rumu
2 lžíce kakaa
Recept si zatím oblíbilo 20 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z vajec oddělíme bílky, přidáme pár kapek citronové šťávy a vyšleháme sníh. Žloutky utřeme s cukrem a postupně přidáváme horkou vodu, až se utvoří hustá pěna. Pak přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec vmícháme tuhý sníh.

  2. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme asi 20 minut při 170 stupních.

  3. Mléko svaříme s kakaem a necháme pořádně vychladit.

  4. Máslo utřeme s cukrem, a po troškách přidáváme vychladlé kakao.

  5. Nakonec vmícháme vmícháme mleté piškoty a rum. Tento krém natřeme na vychladlé upečené těsto a polijeme čokoládou.

Poznámka

Zdroj-recepty, které mi meilem včera poslal Vašek Froněk

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 576 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Nugátové kostky

  • vybusna :-D:-)) no vidíš, ale už dělám jinou čokoládu a ještě než ztuhne úplně, naznačím si do čokolády kostky-řezy. pak to vypadá o něco lépe;-)

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(moderátorka)

    jana r....ked sa pozeram na tie kocky :-D presne presne by som ich nakrajala aj ja takto. ani keby som svoje videla. ja to nechapem a pritom viem, ze mucnik musi byt studeny. Noz v horucej vode, niekolkokrat cokoladu najprv horucim narezavat a az potom zakrojit....toto vsetko robim . A nic. Tak ma potesilo, ze tieto na obrazku su take ako byvaju moje. :-8

    Odpovědět

  • KRISTÍNA (neregistrovaný/á) :-):-) jasně, zkus;-)

    Odpovědět

  • KRISTÍNA KRISTÍNA(neregistrovaný)

    :-K :-* uděláme to :-))

    Odpovědět

  • pes filipes. No, já to melu na mlýnku na ořechy, taky by to určitě na masovém mlýnku, ale určitě by nevadilo to rozhňágat i válečkem na nudle;-):-))

    Odpovědět

  • pes.filipes pes.filipes

    dotaz neumětela: nemám mlýnek, piškoty budu "drtit" :-) a otázka je, jak moc najemno? Úplně, jako je třeba strouhanka, nebo stačí pomačkat na jemnější kousky?
    Děkuji.

    Odpovědět

  • HankaR. HankaR.

    :yes: Jéééé, tohle také doma peču a občas do nádivky dám mleté ořechy a je to moc dobrý moučník:-p:yes:

    Odpovědět

  • eblan, všichni tady občas slintáme do klávesnice:-)):-D Já se tady jdu jen mrknout a hned letím dokoupit kolikrát něco, co potřebuji a už peču, smažím...:-)):-D a pak kynu a kynu...:-D:-)):-D:-))

    Odpovědět

  • eblan eblan

    Úplně tu slintám:-( vypadá nádherně, budu muset udělat:yes:

    Odpovědět

  • Marta Marta

    Jani, to vypadá na luxusní moučníček :yes:, pomlaskávám si tu naprázdno,i o půlnoci :-/:-D:-D

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    Jani dala jsem tam asi 2 lžíce polohrubé, nechtělo se mi honem běžet do špajzu pro balíček nové hladké:-D

    Odpovědět

  • Iljusa, mám dojem, že máme úplně stejný plech! Já jsem ho celý nefotila, ale ten stříbrný, menší mi dala jedna prodavačka z Alberta, když rušili grilované produkty a jsem moc ráda, že ho mám, nám stačí menší.;-) Taky se mi zdá, žes použila jinou mouku, že?:-?:-) A ten odkaz na tu čokoládu, to je myslím od žížalky, která k nám taky chodí, tak možná, že poradí, ale já fakt dle Pipre dělám čokoládu z mléka a čokolády na vaření, někdo přidává olej,někdo solamyl, já přidala kousíček 100% tuku;-)

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    Jani, chtěla jsem ti napsat, že se mi to také srazilo při přidání kakaového mléka - ale nejsi tele, jak si napsala, je to normální, neboť tuk a tekutina se velice špatně pojí. (Byla jsem poučena i naším rodinným chemikem - synem - prohlásila jsem také že jsme holt dvě telátka:-D):-)Příště udělám krém z celého másla a více piškotů, méně cukru - asi jsem měla větší plech - ty máš více krému;-(:-D, rodina mi ho asi více ochutnávala než jsem ho stačila namazat:-D

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    Magdalenko, tento moučník jsem zrovna zdobila rozpuštěnou čokoládou zamíchanou v kysané smetaně (viz příspěvek níže) a na zdobení se mi velice osvědčila čokoládová poleva http://www.recepty.cz/recept.asp?id_receptu=JQNMLM...;-)
    Jani, Václave, děkuji za receptík, je to vynikající:-!

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Jani, ďakujem Ti za odpoveď. Obyčajne pod receptami býva iba: toľko čokolády, toľko 100% tuku. Alebo:na vrch čokopoleva. Čiže mne sa obyčajne láme a tým pokazím celý múčnik.
    Fakt iba čokoláda a mlieko? A skúšali ste čokoládu s kyslou smotanou?

    Odpovědět

1 2 3

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: nugátové buchtičky luxusní nugátové řezy s ořechy luxusní nugátové řezy nugátová poleva nugátové řezy s ořechy cokoladova poleva s kysanou smetanou nugátové kostky-nepečené čokoláda na vaření nugátová vanocni kostky nugátová čokoláda na vaření nugátová čokoláda recept nugatove nepeceny nugat nugátové řezy nepečené nugátová čokoláda nepečené nugátové řezy nugátové kroužky cokoladova poleva ktera se dobre kraji nugátové řezy z piškotů recept na nepečený nugát

Zapomněl/a jsem heslo