Nugátové kostky

Jana Remkova Kuchařka:

Moučníky , Řezy 34 názorů

520

Suroviny

TĚSTO:
1 hrnek hl. mouky
3/4 hrnku cukru
4 vejce (bílky-žloutky)
4 lžíce horké vody
1 lžička prášku do pečiva
pár kapek citronové šťávy
NÁPLŇ:
1,5 sáčku namletých piškotů
1 hrnek mléka
3/4 kostky másla
1/2 hrnku cukru moučky
100 g mléčné čokolády (dala jsem klasickou na vaření)
3 lžíce rumu
2 lžíce kakaa
Recept si zatím oblíbilo 20 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z vajec oddělíme bílky, přidáme pár kapek citronové šťávy a vyšleháme sníh. Žloutky utřeme s cukrem a postupně přidáváme horkou vodu, až se utvoří hustá pěna. Pak přidáme mouku s práškem do pečiva a nakonec vmícháme tuhý sníh.

  2. Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech a pečeme asi 20 minut při 170 stupních.

  3. Mléko svaříme s kakaem a necháme pořádně vychladit.

  4. Máslo utřeme s cukrem, a po troškách přidáváme vychladlé kakao.

  5. Nakonec vmícháme vmícháme mleté piškoty a rum. Tento krém natřeme na vychladlé upečené těsto a polijeme čokoládou.

Poznámka

Zdroj-recepty, které mi meilem včera poslal Vašek Froněk

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Sdílet na Facebooku Poslat emailem

Recept sdílelo již 571 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Nugátové kostky

  • Jana Remkova Jana Remkova(autorka receptu)

    vybusna :-D:-)) no vidíš, ale už dělám jinou čokoládu a ještě než ztuhne úplně, naznačím si do čokolády kostky-řezy. pak to vypadá o něco lépe;-)

    Odpovědět

  • vybusna vybusna(moderátorka)

    jana r....ked sa pozeram na tie kocky :-D presne presne by som ich nakrajala aj ja takto. ani keby som svoje videla. ja to nechapem a pritom viem, ze mucnik musi byt studeny. Noz v horucej vode, niekolkokrat cokoladu najprv horucim narezavat a az potom zakrojit....toto vsetko robim . A nic. Tak ma potesilo, ze tieto na obrazku su take ako byvaju moje. :-8

    Odpovědět

  • Jana Remkova Jana Remkova(autorka receptu)

    KRISTÍNA (neregistrovaný/á) :-):-) jasně, zkus;-)

    Odpovědět

  • KRISTÍNA KRISTÍNA(neregistrovaný)

    :-K :-* uděláme to :-))

    Odpovědět

  • Jana Remkova Jana Remkova(autorka receptu)

    pes filipes. No, já to melu na mlýnku na ořechy, taky by to určitě na masovém mlýnku, ale určitě by nevadilo to rozhňágat i válečkem na nudle;-):-))

    Odpovědět

  • pes.filipes pes.filipes

    dotaz neumětela: nemám mlýnek, piškoty budu "drtit" :-) a otázka je, jak moc najemno? Úplně, jako je třeba strouhanka, nebo stačí pomačkat na jemnější kousky?
    Děkuji.

    Odpovědět

  • HankaR. HankaR.

    :yes: Jéééé, tohle také doma peču a občas do nádivky dám mleté ořechy a je to moc dobrý moučník:-p:yes:

    Odpovědět

  • Jana Remkova Jana Remkova(autorka receptu)

    eblan, všichni tady občas slintáme do klávesnice:-)):-D Já se tady jdu jen mrknout a hned letím dokoupit kolikrát něco, co potřebuji a už peču, smažím...:-)):-D a pak kynu a kynu...:-D:-)):-D:-))

    Odpovědět

  • eblan eblan

    Úplně tu slintám:-( vypadá nádherně, budu muset udělat:yes:

    Odpovědět

  • Marta Marta

    Jani, to vypadá na luxusní moučníček :yes:, pomlaskávám si tu naprázdno,i o půlnoci :-/:-D:-D

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    Jani dala jsem tam asi 2 lžíce polohrubé, nechtělo se mi honem běžet do špajzu pro balíček nové hladké:-D

    Odpovědět

  • Jana Remkova Jana Remkova(autorka receptu)

    Iljusa, mám dojem, že máme úplně stejný plech! Já jsem ho celý nefotila, ale ten stříbrný, menší mi dala jedna prodavačka z Alberta, když rušili grilované produkty a jsem moc ráda, že ho mám, nám stačí menší.;-) Taky se mi zdá, žes použila jinou mouku, že?:-?:-) A ten odkaz na tu čokoládu, to je myslím od žížalky, která k nám taky chodí, tak možná, že poradí, ale já fakt dle Pipre dělám čokoládu z mléka a čokolády na vaření, někdo přidává olej,někdo solamyl, já přidala kousíček 100% tuku;-)

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    Jani, chtěla jsem ti napsat, že se mi to také srazilo při přidání kakaového mléka - ale nejsi tele, jak si napsala, je to normální, neboť tuk a tekutina se velice špatně pojí. (Byla jsem poučena i naším rodinným chemikem - synem - prohlásila jsem také že jsme holt dvě telátka:-D):-)Příště udělám krém z celého másla a více piškotů, méně cukru - asi jsem měla větší plech - ty máš více krému;-(:-D, rodina mi ho asi více ochutnávala než jsem ho stačila namazat:-D

    Odpovědět

  • Iljusa Iljusa

    Magdalenko, tento moučník jsem zrovna zdobila rozpuštěnou čokoládou zamíchanou v kysané smetaně (viz příspěvek níže) a na zdobení se mi velice osvědčila čokoládová poleva http://www.recepty.cz/recept.asp?id_receptu=JQNMLM...;-)
    Jani, Václave, děkuji za receptík, je to vynikající:-!

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Jani, ďakujem Ti za odpoveď. Obyčajne pod receptami býva iba: toľko čokolády, toľko 100% tuku. Alebo:na vrch čokopoleva. Čiže mne sa obyčajne láme a tým pokazím celý múčnik.
    Fakt iba čokoláda a mlieko? A skúšali ste čokoládu s kyslou smotanou?

    Odpovědět

1 2 3

Přidat komentář

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Zapomněl/a jsem heslo