Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Masová roláda z koníka s bůčkovým závinem

Hodnocení receptu je 4,8 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Masová roláda z koníka s bůčkovým závinem, Masová roláda z koníka s bůčkovým závinem
Masová roláda z koníka s bůčkovým závinem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Suroviny

Porce: 3-4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 359 kJ /
1 281 kcal
Bílkoviny173,11 g
Tuky53,69 g
Vláknina7,23 g
Cholesterol 411 mg
Sodík 1,84 g
Sůl3,95 g
Sacharidy23,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plát masa přes potravinářskou folii dobře rozklepeme a po obou stranách mírně osolíme a opepříme. Krok 2: Vnitřní stranu potřeme krenexem a poklademe plátky bůčkového závinu. Pokud máme, tak potřeme pestem z pažitky a posypeme proužky salámu. Malou hromádku salámových proužků odložíme stranou a použijeme do základu. Krok 3: Na plát masa rozložíme pro barevný efekt proužky papriky a maso zavineme. Roládu zajistíme nití. Krok 4: V papiňáku na rozehřátém oleji orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli a zbytek salámových nudliček. Po 4 minutách odhrneme ke kraji hrnce, vložíme roládu a prudce ji ze všech stran osmahneme. Krok 5: Podlijeme 350 ml horké vody, malinko osolíme, nebo můžeme rozdrobit 1/2 kostky masového bujónu.Hrnec uzavřeme tlakovou poklicí a od doby varu vaříme na slabém plameni 55 minut. Krok 6: Po ochlazení hrnec otevřeme, měkké maso vyjmeme a uchováme v teple. Krok 7: Pokud budeme chtít šťávu pouze přírodní, necháme ji tak. Nebo ji malinko zahustíme solamylem rozmíchaným ve studené vodě a necháme 2 minuty provařit. Krok 8: Maso zbavené nití nakrájíme na porce a podáváme například s rýží.
Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 5. 2014

Poznámka autorky Anna Kocikova

Koně, jako takové miluji. Zvláště jejich nádherný pohled, který Vámi proběhne doslova až do srdce.

Ale i těmto zvířatům se stávají různé úrazy, skončí na jatkách a poté na pultě v masně.

Kdo má problémy s masem tohoto ušlechtilého zvířete, může jídlo připravit z kolouška, srnky, jelena, nebo z telátka. Já z něho vařím ráda, je to dietní maso a my jsme si opět moc pochutnali.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Masová roláda z koníka s bůčkovým závinem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/77pQ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Masová roláda z koníka s bůčkovým závinem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/77pQ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova Anna Kocikova 14. 5. 2014 07:54
magdalenka:Magduško,tak se někdy zastav a já Ti udělám něco dobrého;-):-*:-K

Hrašuľka.Hráštek::-Dto byl hezký"rýpanec":-*

1974andrea:Andri u nás masna Inpost občas mívá tento druh masa(ale ta myslím ná provozovny jen v JM kraji)Jinak bývá k dostání v Intersparu,ale tam velice zřídka:-/

Jsem ráda,že se vám jídlo líbí,děkuji:-K

magdalenka magdalenka 13. 5. 2014 17:29
Andulička, tak krásne tvoríš a mne by u teba veľmi chutilo...:yes:

1974andrea 1974andrea 13. 5. 2014 16:59
Krásná roláda:yes: Ovšem koninu jsem tady u nás v životě nikde neviděla.

Hrašuľka.Hráštek 13. 5. 2014 16:38
Anna Kocikova: Ja si rýpnem tiež - N E P R O V O K U J :-! - ja by som si tak rada dala tiež,:-p:-p ale nemám toho koníka.;-(;-(
Čože, koňov (nie koní) je tu dosť, ale nejedlých :-D:-D:-D

Anna Kocikova Anna Kocikova 13. 5. 2014 12:28
Dana61::-K:-K

Dana61 13. 5. 2014 07:48
opět nádhera:yes::-D jak recept, tak i foto:yes: mňam:-p

Anna Kocikova Anna Kocikova 12. 5. 2014 18:27
spagetka:Ten koník je sice v názvu,ale dopíšu to i do surovin;-)
Ohledně kritických ohlasů nepíšu nic:-)Komu tento druh masa nevyhovuje,buď rcp přeskočí a nebo si stejně rýpne:-D:-D

Děvčata děkuji:-K

spagetka spagetka 12. 5. 2014 18:07
Drahuško, tu kýtu myslíš koňskou asi, že? Nedopsalas, že nechceš vyvolávat kritické ohlasy? Těm se stejně nevyhneš :-D:-D:-D. Jinak rozhodně prima a nikoho neodsuzuju, že kupuje koninu. Přesně jak píšeš v POZNÁMCE - I KONĚ UMÍRAJÍ ;-);-):-p:-p:yes::yes:

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 12. 5. 2014 18:05
:-p Nádhera,ta se teda povedla !:-O

Anna Kocikova Anna Kocikova přidala nové fotografie! 12. 5. 2014 17:56

Masová roláda z koníka s bůčkovým závinem, Masová roláda z koníka s bůčkovým závinem

Masová roláda z koníka s bůčkovým závinem, Detail masa na řezu

Masová roláda z koníka s bůčkovým závinem, Detail šťávy

Masová roláda z koníka s bůčkovým závinem, Maso přes folii rozklepeme na plát,osolíme a opepříme Dalších 5 fotek

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
masová rolada, dančí maso, masová roláda z vepřového masa, dančí maso recepty, rolada masova, recept masová roláda, masová roláda se salámem, bůčková roláda se salámovou náplní, masová roláda do hřbetu, masová roláda z jelena, veronika mášová, recept na masovou roládu, masová roláda recepty, masová roláda recept, masová roláda top racepty

Suroviny:
kýta koňská, bůčkový závin, salám brněnský, krenex, pažitka, paprika čerstvá červená, olej, cibule, sůl, pepř mletý, solamyl, voda

Přidat fotografie receptu