Suroviny pro 2
2
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 625 kJ / 388 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 56,95 g |
| Tuky | 17,35 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 285 mg |
| Sodík | 206 mg |
| Sůl | 0,53 g |
| Sacharidy | 1,13 g |
Postup přípravy
Krok 1: Filety štiky opláchneme vodou, osušíme a osolíme. Oba filety na kůži nařízneme, aby se nám ryba při opékání nekroutila.
Krok 2: Do pánve si dáme přepuštěné máslo a necháme ho rozehřát. Filety štiky lehce poprášíme hladkou moukou a vložíme kůží dolů do rozpáleného másla.
Krok 3: Jakmile je štika ze strany kůže opečena do zlaté barvy, opatrně porce otočíme a opékáme i z druhé strany do křupava.
Krok 4: Během opékání si připravíme studenou sýrovou omáčku. Do misky si nakrájíme na menší kousky sýr Président Le Bleu, přidáme tři lžíce smetany a za pomoci vidličky sýr rozmačkáme. Sýr se nám se smetanou krásně spojí a vznikne velmi chutná a rustikální omáčka.
Krok 5: Na přílohu použijeme předem uvařené brambory, které nakrájíme na silnější dukáty a opečeme do křupava na přepuštěném másle. Porce štiky servírujeme na křupavých dukátech z brambor se studenou rustikální sýrovou omáčkou Président Le Bleu.
Zveřejněno 26. 6. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Štika se sýrovou omáčkou Président Le Bleu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lVE5
Moje poznámka
Štika se sýrovou omáčkou Président Le Bleu
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lVE5
Nejnovější recepty
Hruška se zmrzlinou
Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54
Sýrová roláda
Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02
Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho
Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06
Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu
Přidáno 23. 12. 2025 16:44:49
Zapečený kapr se žampiony
Přidáno 23. 12. 2025 14:03:02
Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)
Přidáno 23. 12. 2025 13:14:59
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dvojctihodná zelňačka
Leni1970 před 17 hodinami
Jednoduché máslové sušenky
Malibu002 před 17 hodinami
Hrnkový drobenkový koláč s povidly
Malibu002 před 17 hodinami
Nejlepší vaječný koňak
Malibu002 před 17 hodinami
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
Joushef před 18 hodinami
Jednoduché Raffaelo kuličky
Danstejn před 19 hodinami
Pečené nudličky z kapra
TondaJ před 19 hodinami
Bílá vánoční zelňačka
LenkaF. před 20 hodinami
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Alamatej před 21 hodinami
Tématické fráze:
štika recept,
štika na másle syrová omacka,
recepty na štiku,
štika recepty,
le bleu sýr,
filet ze štiky recept,
recept štika,
recepty štika,
co chutná prezidentovi,
prezident syr le bleu
Suroviny:
štika,
sýr president,
smetana 33%,
ghee,
sůl
Komentáře (3)