Těstoviny s masovými knedlíčky, špenátem a hlívou ústřičnou

Suroviny 4-6 porcí

500 g oblíbených těstovin
400 g mletého masa
2 šalotky
2 vejce
2 lžíce strouhanky
1/2 svazku hladkolisté petrželky
2 stroužky česneku
200 g mraženého špenátu
200 g hlívy ústřičné
100 ml bujónu nebo masového vývaru
2 zakysané smetany
černý pepř
sůl
olej
parmazán na posypání

Postup přípravy receptu

  1. Mleté maso dobře promícháme s jemně nasekanou šalotkou (nejlépe v elektrickém sekáčku), nasekanou petrželkou, utřeným česnekem, vejci a strouhankou. Osolíme, opepříme, dobře zpracujeme a tvoříme kuličky velikosti lískového oříšku.

  2. V pánvi rozehřejeme olej a kuličky opečeme ze všech stran dohněda. Hotové vyjmeme a olej odlijeme tak, aby v pánvi zbyly cca 3 lžíce.
    Do výpeku vložíme nakrájenou hlívu, orestujeme a přidáme zmrzlý špenát. Osolíme, přikryjeme pokličkou a necháme ho rozmrazit.

  3. Průběžně podléváme malým množstvím vývaru. Hlíva by měla být hotová současně s rozmraženým a prohřátým špenátem. Vrátíme masové knedlíčky, přidáme zakysanou smetanu a dochutíme pepřem, solí a případně špetkou cukru.

  4. Do hotové směsi přimícháme čerstvě uvařené těstoviny a při podávání sypeme jemně nastrouhaným parmazánem.

Komentáře k receptu Těstoviny s masovými knedlíčky, špenátem a hlívou ústřičnou

Tématické fráze: těstoviny se špenátem hlíva ústřičná recepty recepty hlíva ústřičná s těstovinami recepty s hlívou ústřičnou těstoviny s hlívou zmrzly spenat úžasné masové knedlíčky tvoříme z těstovin těstoviny s hlivou ustřičnou těstoviny s hlívou ústřičnou a zakysanou smetanou hlíva ústřičná recepty těstoviny těstoviny s hlívou ústřičnou a smetanou hlíva těstoviny parmazán cena těstoviny se špenátem recept těstoviny se smetanou, špenátem, česnekem a špetkou kari recept mleté maso se špenátem recept těstoviny s hlívou těstoviny s hlívou a listovým špenátem recept na testoviny se spenetem a hlivou ustricnou