Mašličky se sýrovou omáčkou

Name: Mašličky se sýrovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 100-200 g kuřecího masa; 300-400 g těstovinových mašliček (farfalle); 1 velká cibule; 3 lžičky kaparů; 100-160 g taveného sýra bez příchutě; 100-150 g tvrdého sýra; 200 ml smetany ke šlehání; 1 kostka slepičího bujonu; olej; sůl; mletý bílý pepř; mletá sladká paprika; nasekaná petrželka; bazalka na ozdobu

Těstovinové mašličky s kuřecím masem, kapary a jemnou sýrovou omáčkou jsou skvělým tipem na rychlý oběd i večeři. Krémová omáčka z taveného sýra, smetany a bylinek krásně obalí každé sousto.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

martinacoubalova

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 25 min

45 min (20 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 284 kJ / 1 502 kcal
Bílkoviny	114,13 g
Tuky	105,70 g
Vláknina	4,73 g
Cholesterol	410 mg
Sodík	2,99 g
Sůl	7,04 g
Sacharidy	22,34 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do hrnce nalijeme vodu, osolíme ji a přivedeme k varu. Těstovinové mašličky uvaříme podle návodu na obalu. Poté je scedíme. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Tvrdý sýr nastrouháme nahrubo. Kuřecí maso nakrájíme na velmi malé kousky. Krok 3: Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a cibuli na něm necháme zesklovatět. Přidáme kapary a krátce je orestujeme. Krok 4: Poté přidáme kuřecí maso. Směs osolíme, opepříme, přidáme sladkou papriku a krátce orestujeme. Krok 5: Podlijeme trochou vody, přidáme kostku slepičího bujonu a nasekanou petrželku. Směs přivedeme k varu. Krok 6: Do pánve přidáme tavený sýr. Jakmile změkne, vidličkou jej lehce rozmělníme a necháme rozpustit. Krok 7: Poté přilijeme smetanu ke šlehání a krátce povaříme. Nakonec přidáme nastrouhaný tvrdý sýr a omáčku necháme zhoustnout. Krok 8: Hotovou omáčku promícháme s uvařenými těstovinami nebo jí těstoviny přelijeme až při servírování. Krok 9: Před podáváním ozdobíme lístky bazalky.

Do hrnce nalijeme vodu, osolíme ji a přivedeme k varu. Těstovinové mašličky uvaříme podle návodu na obalu. Poté je scedíme.

Jak vařit těstoviny
Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Tvrdý sýr nastrouháme nahrubo. Kuřecí maso nakrájíme na velmi malé kousky.
Na pánvi rozehřejeme trochu oleje a cibuli na něm necháme zesklovatět. Přidáme kapary a krátce je orestujeme.
Jak smažit cibuli
Poté přidáme kuřecí maso. Směs osolíme, opepříme, přidáme sladkou papriku a krátce orestujeme.
Podlijeme trochou vody, přidáme kostku slepičího bujonu a nasekanou petrželku. Směs přivedeme k varu.
Jak uskladnit petrželku
Do pánve přidáme tavený sýr. Jakmile změkne, vidličkou jej lehce rozmělníme a necháme rozpustit.
Poté přilijeme smetanu ke šlehání a krátce povaříme. Nakonec přidáme nastrouhaný tvrdý sýr a omáčku necháme zhoustnout.
Jak přidat smetanu do omáčky
Hotovou omáčku promícháme s uvařenými těstovinami nebo jí těstoviny přelijeme až při servírování.
Před podáváním ozdobíme lístky bazalky.