Pikantní "dvojhubky" s grilovanou paprikou a ančovičkou

1. Celé kapie a rozpůlenou palici česneku ogrilujeme tak, aby na paprikách byly černé puchýře a slupka se začínala oddělovat a česnek aby změkl (můžeme ho zabalit do alobalu, aby se nespálil).
2. Potom zeleninu vložíme do mikrotenového sáčku a necháme chvíli zapařit.
3. Z jedné půlky česneku vyloupneme měkké stroužky, rozetřeme je s trochou soli a smícháme se změklým máslem.
4. Papriky sloupneme, nakrájíme na proužky a dáme do mísy.
5. Přidáme lžíci olivového oleje a osolíme.
6. Chorizo nakrájíme na plátky a opečeme na grilu dokřupava, stejně tak nakrájené rohlíky či bagety.
7. Opečenou klobásu přidáme do paprikové směsi, přidáme nakrájenou zelenou petrželku a promícháme.
8. Opečené plátky rohlíků potřeme česnekovým máslem, poklademe paprikovou směsí a navrch položíme ančovičku.
9. Zbylé stroužky grilovaného česneku můžeme přikusovat...

Zveřejněno 5. 9. 2014