Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 12 420 kJ / 2 969 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 54,35 g |
| Tuky | 140,82 g |
| Vláknina | 31,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 145 mg |
| Sůl | 0,26 g |
| Sacharidy | 355,44 g |
Postup přípravy
Krok 1: Těsto nemá být řídké, má jít rozválet!
Krok 2: Z bílků ušlehaný sníh ochutíme špetkou skořice, případně i tlučeným hřebíčkem, po částech vmícháme cukr a posléze mandle a čokoládu. Podle potřeby zahustíme mandlemi.
Krok 3: Těsto vyválíme na vrstvě krystalu na tloušťku do 1 cm.
Krok 4: Vykrájíme tvary a kousky uložíme na papír, "krystalovou" stranou nahoru.
Krok 5: Necháme několik hodin sušit a potom prudce pečeme asi 5 minut v troubě rozpálené na min. 230°C. Zvenku mají být korpusy křupkavé a uvnitř vláčné. Pečeme-li při nižší teplotě, pak je cukroví tvrdé. Také při pečení nemá změnit barvu (zesvětlat), to znamená příliš dlouhé pečení.
Krok 6: Skladujeme v suchu.
Zveřejněno 7. 12. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Švýcarské vánoční cukroví bez mouky - Brunsli
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Ynv9
Moje poznámka
Švýcarské vánoční cukroví bez mouky - Brunsli
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Ynv9
Nejnovější recepty
Kuřecí mleté kuličky s jablkem z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 11 hodinami
Plněné zapečené brambory
Přidáno před 11 hodinami
Dort z listového těsta
Přidáno před 13 hodinami
Krémová polévka z pečené zeleniny
Přidáno před 13 hodinami
Dýňové karbanátky
Přidáno před 18 hodinami
Bramborové těsto na knedlíky univerzální
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Celozrnné housky
Manik před 2 minutami
Margot koláč s jablky
jestedka před 1 hodinou
Zelný salát z červeného nebo bílého zelí
KrisZaezemi před 1 hodinou
Řepánky
Jitkazmecka před 1 hodinou
Zapečené těstoviny s houbami
KrisZaezemi před 2 hodinami
Jablkový křen
cookamater před 2 hodinami
Kuřecí stehna na citrusech
Jan Nemec před 12 hodinami
Kuře na celeru
JanaPav před 13 hodinami
Celerovo-jablečná polévka
JanaPav před 13 hodinami
Jednoduchá jablečná buchta
MarcelaH. před 15 hodinami
Tématické fráze:
vánoční cukroví recepty,
vánoční cukroví z mandlí,
jaké cukroví z bílků,
vánoční cukroví s mandlemi,
vánoční hvězdičy z papíru tisknout,
švýcarské skořicové hvězdičky bez mouky,
bílkové cukroví bez mouky,
crovi bez mouky,
recepty labužník vánoční cukroví,
sladkosti bez mouky,
pečení vánočního cukroví bez mouky,
recepty bez mouky,
tisknout top recepty,
tvrdé vánoční cukroví diskuze,
pečení vánočního cukrovi bez mouky recepty,
křehke vánoční cukroví z žitne mouky,
masarykovo cukroví s mandlemi,
cukrovi s hrebickem,
jak udelat ckrovi pro labuzniky,
cukrovi s orechami
Suroviny:
bílek,
cukr moučkový,
skořice,
mandle mleté,
čokoláda na vaření,
cukr krystal
Komentáře (7)
http://www.toprecepty.cz/recept/32498-penova-kakao...
Jj, jde to, mám odzkoušeno..., akorát s mandlemi je chuť jemnější
Já měl problém spíše se sháněním HRUBÉHO krystalu
Letos chci zkusit těsto bez šlehání bílků... Uvidíme jaké to bude